Събирайте сами билки за чай - 15 диви билки за билков чай

Билковият чай е нещо повече от нискокалорично утоляване на жаждата: той може да снабди тялото с множество жизненоважни вещества, има алкален ефект и в правилния състав дори има лечебна сила. Просто съберете най-добрите местни диви билки сами и осигурете контролирано качество, което можете да опитате.

Направи си сам чай: Просто събирайте билки от природата

Всъщност е много лесно: събирайте билки, варете и чаят е готов. Разглеждайки го в детайли обаче, има няколко точки, които трябва да имате предвид, за да се насладите на билков чай с чудесен вкус и да запазите пълната си сила. По-нататък ще се запознаете с 15 от най-великите диви билки, от добре познати класики до растения, които могат да ви изненадат като съставка в билковия чай. Всички те са местни растения, които можете да срещнете на дълга разходка сред природата или може би дори в собствената си градина. Разбира се, ръководството служи само за малко прозрение за начинаещи в привидно безкрайния свят на билките и техните многостранни ефекти. След това ще разберете всичко за оптималната процедура за събиране, както и за правилното изсушаване и обработка, така че билковият ви чай сам със сигурност ще бъде успешен.

Най-добрите диви билки за чай

1. коприва

Чаят от коприва се счита за най-добрия детоксикатор. Едва ли някой друг вид прясна билка е толкова мощен да стимулира тялото да премахва токсините и внимателно да ги източва. Листата, необходими за чай, трябва да се събират от младите растения през пролетта, от април до юни. Смесени с други детоксикиращи съставки - като бреза и глухарче - получавате перфектната напитка за лекуване на гладно през пролетта и есента. Но билковият чай, приготвен от коприва, също радва между тях с леко сладникавия си аромат - без никаква допълнителна захар.

Други възможни ефекти: високо съдържание на минерали
Вкус: интензивно тревист и с леко сладка нотка

Съвет: Не забравяйте ръкавиците при бране!

2. бреза

Брезовите листа се считат за най-доброто средство за зачервяване на бъбреците. Електростанциите са пълни с флавоноиди, витамин С, танини и съединения на салицилова киселина и по този начин изхвърлят примесите от тялото. Това е добре за организма по цялостен начин: Кожните заболявания могат да се подобрят и общият резултат често е по-красив тен и общо засилено чувство за благополучие. Внимание при прибиране на реколтата: В началото на пролетта внимателно съблечете младите, все още малко лепкави листа от клоните. По този начин можете да се насладите на чиста пролетна сила и да не увреждате дървото.

Други възможни ефекти: дори може да разтваря камъни в бъбреците, ако се консумира редовно в продължение на няколко седмици
Вкус: леко горчив

Съвет: Ако имате проблеми с бъбреците, попитайте предварително Вашия лекар!

3. глухарчета

Третият мощен детоксикатор сред лесно откриваемите диви билки е глухарчето. Можете да намерите ярко жълтите цветя почти навсякъде през топлия сезон. За вашия чай обаче са ви необходими по-незабележимите листа или корени. Глухарчето стимулира черния дроб - най-важният орган за детоксикация - и освен това има енергизиращ ефект. Ако искате да ограничите консумацията на кафе, можете да започнете сутринта с домашен билков чай, направен от глухарчета.

Други възможни ефекти: полезен и при остеоартрит, проблеми със ставите и всички хронични възпаления
Вкус: горчив - тук е важно да намерите правилната доза за вашия вкус или да добавите други вкусни диви билки.

4. Цветен бъз

Бъзът е едно от най-доказаните лекарства срещу обикновена настинка. Те събират белезникавите цветя между май и юли. Лечебните ефекти са невероятно разнообразни, но не бива да предозирате чая, в противен случай гаденето може да застраши.

Други възможни ефекти: Метаболизъм и стимулиране на кръвообращението, повишаване на настроението, понижаване на температурата
Вкус: леко цветни

5. Лайка

Най-известната от всички диви билки, разбира се, не трябва да липсва в нито една смес от чай, която сте събрали сами. Лайката цъфти от пролетта до късна есен. Цветята са широко разпространени и лесно забележими. Докато външният вид се доближава до този на маргаритките, отчетливо силният аромат не оставя място за съмнение. Като популярно домашно лекарство, лайка се използва за дезинфекция на рани или за борба със стомашно-чревни оплаквания и вътрешно безпокойство.

Други възможни ефекти: е една от най-гъвкавите лечебни билки; има противовъзпалително и антибактериално действие
Вкус: Леко горчивият вкус на лайка е една от класиките. След като свикнете, ще се насладите на интензивния аромат.

6. Мента

Друга незаменима класика сред представителите на дивите билки за домашен чай е ментата. Той обогатява всяка смес със своя пресен вкус на дъвка и помага за много горчиви, но ефективни билки. Времето на цъфтежа на растението продължава от юни до август. Докато листата са особено ароматни през седмиците и месеците преди тази фаза, противно на общоприетото схващане, те все още могат да се консумират без никакви проблеми по време на периода на цъфтеж. Тези вкусни билки получават своите полезни ефекти от етеричните масла, които съдържат.

Други възможни ефекти: охлаждащо и антибактериално, добро срещу метеоризъм и дихателни проблеми

Съвет: Тези, които събират мента по време на периода на цъфтеж, все още трябва да избират само листата.

7. Невен

Известен още като: невен

Красивите жълти до оранжеви цветя придават на всеки чай визуален чар. Поради това предимство те трудно могат да бъдат разбрани погрешно при събирането. Те могат да бъдат намерени в градини и ливади между юли и октомври, при условие че събирате след 7 часа сутринта. Защото предварително цветните глави на тези лечебни диви билки все още са затворени.

Други възможни ефекти: Помага при кожни заболявания и чернодробни проблеми, успокоява стомашно-чревния тракт, подпомага заздравяването на рани
Вкус: много слаб, следователно идеален за смесване с ароматни билки

Съвет: Пазете се от алергии към семейство слънчоглед.

8. бял равнец

Известна още като: билка за заздравяване на рани, билка войник, венера Венера

Сезонът на белия равнец е през юли. Това е една от най-старите диворастящи билки и може да се намери почти навсякъде - дори в средата на големия град. Разбира се, това не означава, че трябва да вземете със себе си билките, които се разпознават по малките им бели цветчета. По-скоро дава информация за здравината на растението. Той съчетава нежна красота и еластична сила. Той има точно този балансиращ ефект върху тялото. Ето защо е особено популярно в дамските чайове за облекчаване на менструалните и менопаузалните симптоми.

Други възможни ефекти: Спазмолитично, стимулира заздравяването на рани, укрепване, балансиране на нарушения в сексуалната област, богато на танини, калий, сяра, инулин и синьо масло
Вкус: мек, цветен и относително неутрален

9. Жълт кантарион

Жълтият кантарион цъфти между юни и август, където е особено сух и каменист. За предпочитане го събирайте, когато няма повече цветя, които да се виждат по стъблата. След това можете да изрежете билките точно над земята и да ги използвате напълно. Широко известен като подобрител на настроението, този специален вид дива билка помага главно срещу нервност и с редовна консумация може да балансира и проблемите със съня.

Други възможни ефекти: Помощ при депресивни настроения и състояния на неспокойствие
Вкус: силно горчив

10. Мелиса

Маточината има особено добър вкус точно преди да цъфти и е вкусна съставка за всеки билков чай. За целта трябва да ги потърсите преди юни - цъфтежът, който започва след това, превръща остър цитрусов аромат в горчива нотка. Мелиса е известна и със своя успокояващ ефект.

Други възможни ефекти: насърчава апетита, облекчава газовете и спазмите
Вкус: смес от мента и лимон, много свежа

11. Мащерка

Известен още като: Quendel

Мащерката е една от онези диви билки, които често са известни като обикновена настинка. Съвсем правилно, защото като чай действа прекрасно срещу кашлица и болки в гърлото. Основният ефект на лечебното растение всъщност е да укрепи дихателната система. Особено практично: мащерката е вечнозелена, листата й могат да се събират целогодишно.

Други възможни ефекти: дезинфектант, спазмолитик
Вкус: Силен и освежаващ

Съвет: Въпреки че е един от представителите на дивите билки, мащерката рядко е безплатна в Германия поради чувствителността си към замръзване. Засадено в градината обаче, то процъфтява още по-добре. Ако имате късмет, ще го намерите и в пясъчни, по-топли райони.

12. Градински чай

Чаят, приготвен от пресен градински чай, е един от спасителите на тежкото гадене. Едва ли някой друг билков чай превъзхожда в тази област като този, приготвен от дълголистното растение. Тук визуалната диференциация е доста трудна за начинаещи при събиране, а кадифената повърхност на листа в комбинация с ясния аромат предоставя информация. За предпочитане е да събирате билките между май и края на август.

Други възможни ефекти: антибактериален, потен
Вкус: Силно тревист и горчив, първоначално отнема свикването и за много хора доста неприятен - ефектът го компенсира.

13. Полски хвощ

Известен също като: хвощ

Полският хвощ е една от онези диви билки, които се третират погрешно и се изхвърлят като плевели в много градини. Точното разпределение, разбира се, изисква чувствителност, тъй като бързо може да бъде объркано с подобни на вид леко токсични растения. След като го определите, струва си да съберете зелените издънки. Най-доброто време за това е между юни и юли. Полският хвощ впечатлява с богатството си на минерали, особено силициева киселина. Следователно ежедневната консумация е особено препоръчителна за жени и спортисти.

Други възможни ефекти: подобрява тена, положителен при проблеми със ставите, интензивно ефективен срещу болки в гърлото
Вкус: приятен, мек

14. Маргаритки

Всички познават красивите малки цветя, които украсяват поляни и крайпътни пътища с белите си венчелистчета и жълтия интериор. Но едва ли някой знае за високото съдържание на витамини и жизненоважни вещества, които са особено ефективни като чай срещу настинки и заболявания на гърлото. Събирането им също е детска игра: те са безпогрешни на поляната и също са достъпни от началото на пролетта до късната есен.

Други възможни ефекти: общо укрепване, снабдяване с минерали като калий и магнезий, успокояващо, диуретично
Вкус: леко орехова нотка

Съвет: Винаги използвайте цветните глави в билков чай без нищо зелено. Това би имало горчив вкус.

15. Гундерман

Известен още като: Gundelrebe

Gundermann е една от онези диви билки, които растат в почти всяка градина и на всяка поляна и жив плет - но често остава незабелязана. Венците са красиви за гледане, тъй като са украсени с малки лилави цветя. Но бъдете внимателни: Тук също съществува силен риск от объркване. Билките обикновено могат да бъдат намерени през цялата година, докато цъфтежът се простира от март до лятото. Гюндерман е истинско свързване на всички занаяти сред лечебни растения. Той предоставя ценни услуги срещу хронични настинки, грипоподобни инфекции, болка и хрема.

Други възможни ефекти: Стимулира метаболизма, противовъзпалително, елиминиране на тежки метали
Вкус: силно пикантно

Неща, които трябва да знаете за колекционирането

Време: По принцип събирайте след слънчев ден. Тогава инстинктите са пълни със сила. Освен това билките са относително сухи, което предотвратява появата на мухъл. Дъждовните дни трябва да се избягват.

Време на деня: Идеалното време е между 11 часа сутринта и ранния следобед.

Място: Местоположението на пункта за събиране е изключително важно. Не забравяйте да избирате само зони без автомобили. Кучетата също не трябва да са в района. Струва си да отидете малко по-нататък.

Избор: Предпочитайте възможно най-красивите растения. Кафяви петна или първите признаци на увяхване биха замъглили ефекта и вкуса на билковия чай.

Премахване на риска от объркване: Както при брането на гъби, и вие трябва да сте на сто процента сигурни, че получавате правилното растение, в противен случай съществува риск от отравяне дори в случай на билки. Ако не сте сигурни, по-добре проверете с помощта на Интернет или конкретни книги.

Правилно сушене и съхранение на билки

Винаги сушете събраната си реколта, докато висите - например на връв за дрехи. Мястото трябва да е възможно най-тъмно. Тогава процесът на сушене може да отнеме малко повече време, но пълните активни съставки се запазват. Не се препоръчва суша на жаркото слънце.

Тук можете да намерите подробни инструкции как да изсушите пресни билки: Сушене на билки

Съвет: С оптимална точка за сглобяване не е задължително растенията да се измиват. Ако решите да го направите, трябва абсолютно да отстраните вода от тях, преди да бъдат затворени, за да изсъхнат. В противен случай съществува риск от плесен!

След това леко натрошете билките и ги поставете в суха, защитена от светлина консерва. След това те могат да се използват за билков чай поне една година.

Смесете и пригответе ароматен билков чай

Билките, които се съхраняват индивидуално в кутии, могат да се комбинират, за да създадете свой собствен билков чай за специални ефекти. Може да се мисли домашен чай, чиято задача е просто да вкуси особено добре.

Допълнителни опции: Детокс чай, чай за сън, успокояващ чай, женски чай
Подготовка: По принцип заливате около две до четири чаени лъжички от билките си с литър вряща вода. Покрийте, оставете стръмен за около десет минути и се насладете като освежаващ билков чай!