Салата от червено цвекло от сурови зеленчуци: За повече резултати в спорта

За рецептата използвах предварително сварено цвекло. Идеално, когато нещата трябва да се свършат бързо. Ако обаче имате малко повече от 5 минути, трябва да отделите време за сурова салата от цвекло. В името на спортните постижения!

сурови

Със сигурност съм избрал малко поразително заглавие тук. Но тук не давам повече обещания от производителя на хранителни добавки. И нека бъдем честни: понякога природата знае по-добре кое е добро за нас. 😉

И все пак, дължа ви обяснение защо избрах това заглавие.

Какво е хубавото на суровото цвекло?

Цвеклото има добро натоварване с желязо и калий, както и с бетаин и нитрит. За разлика от готвения си аналог, суровото цвекло също осигурява значително количество чувствителна на топлина фолиева киселина.

В цифри 100 g сурово цвекло съдържат: 1

  • желязо: 0,8 mg (препоръчителна доза: 10 - 15 mg/ден 2)
  • калий: 325 mg (препоръчителна доза: 2000 mg/ден 3)
  • Фолиева киселина: 109 µg (препоръчителна доза: 300 µg/ден 4)

Защо суровата салата от цвекло увеличава атлетичното ми представяне?

Интернет е залят със заглавия като "Цвекло: Естествен допинг". (Така че дори по-поразително от заглавието ми в този пост.) Увеличението на производителността се дължи на съдържащия се нитрат, който трябва да увеличи ефективността (съотношението между изходната и входната мощност).

Професор доктор. Дитер Бьонинг от Шари Берлин е - за разлика от често показваното - от относително ниско ниво Увеличение на ефективността с 1-3% изключено (поне!). Той обосновава допълнителното увеличение на производителността, причинено от нитрата Подобряване на разсейването на топлината и Укрепване на въглехидратния метаболизъм (с намаляване на използването на мазнини). Намаляването на телесната температура е особено полезно за дългосрочно представяне с евентуално допълнителен топлинен стрес. От друга страна, спортистите, които не са в състояние да задоволят нуждите си от кислород, се възползват от повишения метаболизъм на въглехидратите - тоест при спортуване на голяма надморска височина или при пълно упражняване. 5

В допълнение, бетаиновият пигмент, съдържащ се в цвеклото, също играе роля за повишаване на производителността. Pryor и сътр. Успяха да постигнат средна стойност в малко проучване с велосипедисти Увеличаване на якостта с 3,3% в сравнение с плацебо групата. 6-то

Както при хранителните добавки, и тук не бива да очаквате чудеса. Но мога да ви кажа едно: Освен показаните ползи, тази салата има и много вкусен вкус!