Ръжено брашно от неразпръснато зърно

1,50 € - 6,00 € с включен ДДС

Срок за доставка: 2-5 дни

Ръжено брашно от неразпръснато зърно

Основната съставка за вкусен хляб!

Ръжено брашно от нашата мелница

Всяко зърно пшеница, спелта или ръж съдържа концентриран товар: това са въглехидрати, растителни протеини, витамини, минерали и фибри в големи количества. За да гарантираме запазването на съставките, ние от Hainmühle полагаме големи грижи при обработката и смилането на зърното. Нашето ръжено брашно, винаги прясно смляно от нашия майстор мелничар, може да се използва по различни начини. Имаме подходящия тип брашно за всяка нужда. Ръжта може да бъде важна част от балансираната диета.

Ръженото брашно има по-високо минерално съдържание от пшеничното, но по-ниско съдържание на протеини. Така че е по-трудно да се използва за печене от пшенично брашно, но хлябът се държи по-добре.

Закваската винаги се използва за приготвяне на ръжен хляб.

Ако искате да изпечете добър хляб, имате нужда и от добро брашно. Ето защо влагаме нашето брашно във вашето сърце. Гарантирано ще постигнете добри и вкусни резултати от печенето.

Нашето ръжено брашно тип 997

Стандартното брашно за печене на хляб. Нашето прясно смляно ръжено брашно тип 997 се обработва лесно и се понася добре. Той е особено популярен за приготвяне на смесени хлябове и кифли. Ръженото брашно има типичния силен вкус. Смесеният хляб често има дял от 50-60% ръж. Колкото по-голям е делът на ръжта, толкова по-тежък става хлябът.

Нашето ръжено брашно тип 1150

Хлябовете обикновено са малко по-тъмни и твърди. Перфектната основа за приготвяне на закваска. Опитайте и нашата пълнозърнеста закваска.

Типове 997 и 1150 са сходни, но регионално различни в разпространението.

Сега се пече!?

Имате ли настроение за ръж? След това опитайте нашата рецепта за домашен хляб или се осмелете да си направите сами

Закваска като естествен ароматен втасващ агент. Това не е толкова трудно, колкото си мислите, и ви осигурява постоянен такъв

Основа за пресен хляб от вашата собствена фурна, срещу чийто аромат и вкус повечето хлябове на пазара не могат да се конкурират.