Руно шч; пада от измръзване; Ягодите са като мимоза; Gifhorn Gifhorner Rundschau

Сезонът на ягодите в района на Гифхорн започна: Вили Папе продава вкусните плодове от Erdbeerhof Busse по пътя между Фолбюттел и Лайферде.

ягодите

Сезонът на ягодите в квартал Гифхорн започна! И по различен начин, някои ягоди, които вече се предлагат на рафтовете на супермаркетите през февруари, също имат вкус на ягоди. Просто вкусно. Специалистите по хранене посочват високото съдържание на витамин С и фолиева киселина. Освен това ягодите съдържат основно витамини В2 и К. Има и минерали като калций, калий, желязо, цинк и мед - казват те много добри неща с малко калории.

Например Erdbeerhof Busse от Leiferde продава своите плодове от около десет дни. През уикенда вкусните плодове се предлагат и в търговските пунктове на кралството на аспержите Айкенхоф. Реколтата също е започнала във фермата за аспержи и ягоди Kaufmann от Vollbüttel. Ще отнеме обаче три до четири седмици, преди всеки да може сам да си ги избере.

Хайнрих Бусе отглежда ягоди около Лайферде повече от 20 години. Около единадесет хектара, частично тунелирани, но и на открито. Има и девет хектара малини, боровинки, касис и къпини. Busse събира около 70 тона ягоди годишно - и за да не страда добивът, растенията трябваше да бъдат защитени от заплашителните нощни студове в началото на седмицата. Тунелираните ягоди също са покрити със затоплящо специално руно. Това съобщава Пол Шофер, един от управляващите директори в кралството на аспержите Айкенхоф.

„Ягодата е мимоза“, обобщава той чувствителността. Вече две години Eickenhof се въздържа от култивиране на открито и има около един хектар под тунела. „Малък, но приятен“, казва Шофер. При отглеждането на открито се е случвало 40 до 50 процента от реколтата да бъдат унищожени. Ако има твърде много дъжд, ягодите са мухлясали, ако прекалено много топлина узряват твърде бързо и загниват. Тунелното решение е оптимално за растенията. "И руно вече действат като затопляща завивка през нощта", казва Шофер. Но не само ягодите трябва да бъдат защитени от температурите на замръзване. За касисът, който в момента е в разцвет, Busse реши да напоява защитата от замръзване.

В момента предлагането на ягоди все още е относително оскъдно. Това се отразява и на цените. Бусе взима 7,80 евро за килограм ягоди, Eickenhof струва 5,50 евро за паундова купа, а килограмът струва 10 евро. Schofer обещава ръчно подбрано качество и пълен аромат.