Розел (растение) - биология

Цвете на розела

The Розел (Хибискус сабдарифа), също Sabdariff Marshmallow, Судан Зефир, Африкански слез или Каркаде наречен, е вид от семейство Малови (Malvaceae). Произхожда от Югоизточна Азия.

описание

Розелът расте като едногодишно тревисто растение и достига височина от 2 до рядко 3 метра. Повечето вегетативни части на растението са меко окосмени. Изправеното стъбло е с лилав цвят. Листата са стъблени с дължина от 2 до 8 см. Има две различни форми на листни пластинки: яйцевидна и пръстовидна трилопаст с тесни лобове. Подобните на конеца прилистници са с дължина около 1 cm.

Цветята са единични в пазвите на листата. Големите (с диаметър 6 до 7 см) цветя са хермафродитни, с радиална симетрия и петкратни. Вторичната чашка има в основата си осем до дванадесет червени, слети дялове с размер от 5 до 15 × 2 до 3 мм. Петте лилави, месести чашелистчета са с форма на кана, обрасли до около една трета от дължината си. Петте венчелистчета са жълти и тъмно червени в основата. В подсемейство Malvoideae тичинките на много тичинки са се разраснали, образувайки тръба, заобикаляща плодника, така наречената колона.

Петкратният капсулен плод е с яйцевидна до сферична форма с диаметър около 1,5 cm.

използване

Чашката, която става месеста, когато семената узреят и променя цвета си до яркочервен, се характеризира с добрия си вкус и приятна киселинност. Поради това се използва за приготвяне на десерти и лимонади. В изсушен вид се използва главно в Судан и Египет като чай, който е известен като каркаде. В Сенегал и Мали чаят се сервира студен с много захар. В Сенегал и Буркина Фасо напитката е известна като "Bissap", в Мали като "Dableni", а в Камерун като "Folleré" и е национална напитка и в двете страни. Листата също могат да се готвят като зеленчуци.

Подобно на източноиндийския конопен блат, който е много подобен на Roselle, също предлага Хибискус сабдарифа Влакна, които могат да се обработват като юта. Остатъците, които възникват след производството на влакна, се използват за производство на хартия. Понастоящем Roselle се отглежда в много развиващи се страни, защото позволява независимост от вноса на юта.