Хранене при грижи за рани

Диетата играе специална роля при пациенти с хронични рани.

Диетата играе специална роля при пациенти с хронични рани. Раните причиняват по-голям метаболитен стрес, така че нуждата от хранителни вещества като витамини и минерали се увеличава. В същото време процесът на оздравяване изисква повече протеини и енергия за изграждане на клетки. Следователно недохранването или недохранването могат да забавят зарастването на рани. Оптималното хранене, от друга страна, може да спомогне за бързото зарастване на хронични рани. Следователно диетата винаги трябва да бъде важна част от цялостната медицинска терапия за хронични рани.

Най-важните хранителни компоненти

протеин е важен градивен елемент за тялото и имунните клетки, ензимите и хормоните.

Съдържа се в: млечни продукти, постно месо, риба, яйца, бобови растения, соя

Ежедневно изискване: около 1 грам протеин на килограм основно телесно тегло

въглехидрати са основният източник на енергия за тялото. Достатъчният запас предотвратява разграждането на собствения протеин на тялото, за да генерира енергия.

Съдържа се в: ориз, тестени изделия, картофи и хляб

Ежедневно изискване: приблизително 350 до 400 грама

желязо насърчава транспорта на кислород към заздравяващите тъкани на раната. Важно е за здравите белези.

Съдържа се в: месо, зелени зеленчуци, червени плодове. Черният чай предотвратява усвояването на желязото

Ежедневно изискване: 10 до 15 милиграма

цинк насърчава затварянето на рани, стабилизира клетъчните мембрани и потиска възпалителния процес.

Съдържа се в: месо, ядки, спелта, зърнени продукти

Ежедневно изискване: около 15 до 30 милиграма

Витамин А е важен за изграждането на кожата и лигавицата.

Съдържа се в: млечни продукти, сирене, яйце, моркови, карантия

Ежедневно изискване: около 15 милиграма

Витамин Е. поддържа имунната система и има противовъзпалителни ефекти.

Съдържа се в: растителни масла като пшеничен зародиш, шафран, рапично масло, ядки

Ежедневно изискване: около 200 до 400 милиграма

витамин Ц насърчава образуването на колаген (важен компонент на фибрите на кожата, костите, сухожилията, хрущялите, кръвоносните съдове), подпомага защитната реакция срещу инфекции и подобрява усвояването на желязото в тънките черва.

Съдържа се в: цитрусови плодове, плодове, чисти плодови сокове, сурови зеленчуци, маруля

Ежедневно изискване: около 500 до 1000 милиграма

Омега-3 мастни киселини увеличават кръвообращението и влияят на имунната система.

Съдържа се в: морска риба

Седмично изискване: 1 до 3 ястия от морска риба

Нужда от калории и течности

Калории

Ежедневно изискване: приблизително 30 грама на килограм основно телесно тегло

течност

Ежедневно изискване: около 40 милилитра на килограм основно телесно тегло (около 1,5 до 2 литра) под формата на чешмяна вода, минерална вода, неподсладени билкови или плодови чайове, разредени плодови и зеленчукови сокове. Разрешено е и кафе.

Средната дневна диета вече съдържа 800 до 1000 милилитра.