Недостигът на желязо може да бъде сериозен

Затлъстяването е рисков фактор за липса на жизненоважни вещества като желязо

В началото звучи парадоксално, но твърде много храна също може да бъде твърде малко, поне твърде малко в микроелементи. Желязото често пада край пътя.

Метаболитни функции: желязото играе важна роля

Не само хората с наднормено тегло трябва да обръщат внимание на адекватното снабдяване с желязо, защото: Желязото изпълнява различни функции в метаболизма.

Ето няколко примера:

Така че дефицитът на желязо има далечни последици

Тъй като желязото участва в толкова много централни функции на човешкото тяло, не е изненадващо, че дефицитът на желязо има далечни последици. Съвет за хора със съществуващ дефицит на желязо, но също така и за хора, чиито запаси от желязо са достатъчно пълни: Абсорбцията на желязо от храната може да се подобри с витамин С.

Недохранване въпреки наднорменото тегло ?! Връзките

Удивително е, че хората с наднормено тегло са по-склонни да страдат от хранителни дефицити - напр. във витамин В1, витамин D или желязо - като нормално тегло. Защо хората с наднормено тегло страдат от дефицит на желязо? Не би ли трябвало да има излишък на желязо, защото хората така или иначе ядат твърде много?

Парадоксално е, че това не е така, защото много храни с високо съдържание на калории, като Сладките са с ниско съдържание на микроелементи. Този феномен на недохранване при хора с наднормено тегло се нарича от специалистите недохранване със затлъстяване. Накратко, много хора с наднормено тегло ядат твърде много, но твърде много от грешното нещо.
Предлагат се разнообразни диети за борба със затлъстяването. За съжаление, много от тези диети се основават на едностранна диета.Има риск да не бъде удовлетворена нуждата от микроелементи.

Често плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти липсват в менюто и по този начин:

Калций
витамини А, С и В6
Фолиева киселина
цинк
желязо

Освен това наднорменото тегло често е причина за:

Метаболитен синдром
Захарен диабет
Сърдечен удар
удар
Възпаление на ставите
Инфекции

Много от тези клинични картини са възпалителни заболявания, при които се активира имунната система. Повишеното възпаление може да се диагностицира напр. чрез измерване на CRP (С-реактивен протеин). Но не само когато възникнат такива вторични заболявания, нивата на възпаление в тялото се увеличават. Мастните клетки (така наречените адипоцити) не само съхраняват енергия под формата на мазнини, но също така освобождават голям брой пратеници, включително възпалителни пратеници (цитокини). Това може да доведе до повишено състояние на възпаление, особено ако имате много наднормено тегло.

При възпалителни процеси обаче тялото може да абсорбира по-малко желязо, а мобилизацията на желязо от магазина също е по-трудна. Това също благоприятства развитието на железен дефицит или дори желязодефицитна анемия.

Дефицит на желязо след стомашен байпас

Ако имате изключително наднормено тегло, в наши дни все по-често се избира възможността за хирургично прилаган стомашен байпас, така наречената бариатрична хирургия или операция със затлъстяване. Идеята е логична: като намали стомаха и заобиколи частите на тънките черва, не може да се консумира толкова много храна, човекът с наднормено тегло яде по-малко и по този начин отслабва по-лесно. Има различни процедури за създаване на стомашен байпас, отчасти дванадесетопръстника, който е непосредствено зад стомаха, също се заобикаля, така че храната от намаления стомах се предава директно в тънките черва, заобикаляйки дванадесетопръстника. Проблемът с това е, че дванадесетопръстникът е основното място, където желязото се поглъща от храната. Поради тази причина толкова много хора със стомашно байпасно заболяване са с дефицит на желязо. Тъй като основното място на абсорбция на желязо в дванадесетопръстника е заобиколено чрез намаляване на стомаха, терапията с перорално желязо не помага при тези пациенти. Тук желязото трябва да се прилага интравенозно.

Диагнозата на недостиг на желязо може да бъде поставена само от лекар. Той също така ще обсъди с пациента формата на терапията. Има няколко опции за добавяне на желязо тук.