Рибни банички

съставки

За кюфтетата

За салатата

За кюфтетата: отлепете шалота и скилидката чесън, шалото на ситно заровете, нарежете чесъна. Изплакнете магданоза, разклатете на сухо, накълцайте на ситно. Измийте рибното филе и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете много фино рибното филе с остър кухненски нож. Смесете всичко заедно с яйцето и галетата в купа и подправете с лимонов сок, черен пипер и малко йодирана сол.

торти

Оформете сместа в 8 малки кюфтета. Поставете кюфтетата на хладно място.

Обелете и нарежете картофите за салатата. Обелете лука, нарежете на кубчета фино. Загрейте 1 супена лъжица рапично масло в тиган, задушете кубчетата лук на умерен огън за 2-3 минути. Деглазирайте с бульон и оцет, оставете да заври и подправете със захар, черен пипер и малко йодирана сол. Изсипете горещия дресинг върху картофите на якето. Измийте, обелете и нарежете краставицата. Изплакнете копъра, разклатете на сухо, накълцайте на ситно. Сгънете и двете под салатата.

Загрейте останалата част от рапичното масло в две широки, покрити тигани, изпържете по 4 кюфтета от всяка страна за 4-5 минути от всяка страна. Сервирайте готовите кюфтета с хладка салата от картофи и краставици.

магданоз

Популярната билка се характеризира не само с високите си нива на антиоксиданти и минерали. Той също така постига резултат с много витамин С и витамин К, подпомага храносмилането и помага срещу лош дъх.

Тази рецепта е одобрена във ФОРМА. Научете повече за критериите.

Тази рецепта е разработена в съответствие с указанията за по-добро хранене.

✓ Ние ценим растителни храни като плодове и зеленчуци, пълнозърнести продукти и модерни, витамин-приятелски препарати.

✓ Използваме висококачествени растителни мазнини и масла и умерено използваме сол и захар.

✓ Препоръчваме прясна, регионална и сезонна храна, за предпочитане био.

Искате ли да знаете повече? След това научете за всички насоки за по-добро хранене.