ПЕЧЕНЕ НА СВЕТОВЕН БЛОГ

Париж Брест (3,50 евро): сладкишът Choux се среща с пралине

Този Париж Брест е сладкарски сладкиш с пълнеж от пралине (нашето описание на вкуса: нуга с фина нотка на кафе). Щедро напълнен и привлекателен с нарязани бадеми и пудра захар. Поразителното е приятното впечатление за свежест, което се дължи на факта, че печените продукти, както и останалите сладкиши, се предлагат добре охладени. Също положително - и това се отнася и за всички тестови печени изделия, които получихме - вкусът му е по-сладък.

Eclair (2,90 EUR): Визуално добре, с вкус très bien

Сладкишите са добре охладени и следователно вкусът им е свеж. Кремът се различава значително от готовия продукт. Следователно подозираме, че го приготвяме сами. Пълнежът се инжектира в сладкиша. Има отчисления в оптиката. Фондантното покритие залепва опаковката и покритието има леко жълтеникав оттенък, но може би е предназначено да обозначава ваниловия крем вътре.

Сладкарница - Tarte au abricots (2,95 EUR): Черни включвания, но вкусни

Черните включвания в основата на сладкиша показват, че в матрицата все още са останали изгорени трохи. Но оптически добри отгоре, леко запечените върхове на плодовите парчета са привлекателни. Вкусът също е добър, което включва защото песочното тесто всъщност е ронливо и хрупкаво. Пълнежът се състои от кайсии и бадемова смес, която видимо е абсорбирала част от маслото от тестеното тесто.

Шоколад Tarte au (2,85 EUR): Прост, добър, компактен

Шоколадова пясъчна смес, пълна с тръпчив шоколадов крем, украсена с какао на прах и шоколадови стърготини с лек златист блясък. Компактен и добър, но и оптимално компресиране на калории на кубичен сантиметър.

Tarte au citron (2,85 EUR): тарталети остри и кисели

Тесто от тесто, напълнено със светложълт лимонов крем. Пълнежът има остър и кисел вкус, въпреки че вкусът се забавя и след това продължава дълго време. От наша гледна точка доста необичайно развитие на вкуса, сладкиши за специални любители.

Сладкарска торта с боровинки (3,50 евро): Тук няма мариноване с масло

Подложката за сладкиши блести ясно. Долната страна на сладкиша изглежда печена неравномерно. Печените продукти се съчетават по привлекателен начин по отношение на външния вид и цвета. Добра комбинация от плодове и сметана. Излиза маслената нотка.

Кроасан (1,40 евро): Компактен рак

Френският кроасан първоначално ни напомня на нокти от раци, което се дължи на компактната структура и отделните обвивки, които се открояват ясно. Тенът е жив, може да се каже и неравномерно. Едната страна е значително по-тъмна от другата. Компактното външно впечатление продължава вътре. Кроасанът не изглежда добре изпечен, особено сладкарската основа е влажна. Що се отнася до вкуса, спиртните напитки се разделят: някои имат добър вкус, други са обезпокоени от компактния състав.

По-късно още

Това са резултатите от първите седем дегустирани френски сладкиши. Ще докладваме за резултатите за четирите останали печени изделия по-късно.