Рецепти без захар

От известно време се занимаваме с диета без захар. Бързо научихме, че ако искаме да се отървем от захарта, трябва да стоим далеч от преработените храни. Много по-лесно е с домашно приготвените ястия.

Ние обаче се нуждаехме от това рецепти без захар. Не беше твърде трудно за обяд и вечеря. Повечето ястия не съдържат захар. Така че бързо имахме няколко вкусни рецепти заедно. Днес предлагаме много от тях в нашия блог. За обяд и вечеря можете да избирате от общо 60 различни рецепти избирам. Едва ли някой от тях прави захар, мед и Ко в списъка на съставките. И ако го направите, можете просто да пропуснете добавената сладост.

Нашите (почти) без захар рецепти за основни ястия:

Рецепти за закуска без захар

Това все още беше доста лесно. Но какво да кажем за закуската? За много хора това е най-сладкото хранене за деня. До преди няколко години сутрин ядохме много сладки неща: сладко на хлебчета, шоколад в мюсли или силно подсладени корнфлейкс. Всичко това се оказа на масата ни за закуска, защото сме свикнали да имаме сладка закуска в тази страна.

Когато искахме да намалим захарта в диетата си, имахме нужда от алтернативи. Очевидно решение са хлябът или кифличките с обилни гарнитури като наденица и сирене. Всъщност някои дни обичаме да имаме руло със сирене. Скоро обаче става скучно. Здравословната диета се нуждае от разнообразие, за да не ви стигне след кратко време.

Така че тръгнахме да търсим рецепти за закуска без захар и ги намерих също. Едно от тях са нашите мюсли с ниско съдържание на въглехидрати, които не само работят без захар, но и без зърно. Имаме и 14 други рецепти, които можете да закупите от нас в нашия блог.

Нашите рецепти за закуска без захар съдържат добра комбинация от студени и топли ястия, почти всички от които могат да бъдат приготвени за до десет минути. Защото, разбира се, не трябва да има добър вкус само сутрин, а и бързо.

Рецепти за десерти без захар

Имаме рецепти за закуска и обилни основни ястия, които до голяма степен са без захар. И накрая, липсва още една колекция от рецепти, което е доста важно за специални случаи: рецепти за десерти.

Десертите обикновено са предназначени да бъдат сладки, така че повечето рецепти съдържат големи количества захар. Преди си мислехме, че трябва да е така. Днес знаем, че десертът може да има сладък вкус дори без добавена захар. За това използваме естествената сладост от плодове, подправки и сушени плодове.

Плодовете като банани, портокали и плодове са доста сладки сами по себе си - особено ако сте свикнали с изключително сладкия вкус на захарта - и излъчват тази сладост, когато ги смесвате с други храни. Удивително е колко лесно се правят някои десерти само чрез комбиниране на две или три храни.

Ако искате да е още по-сладко, сушените плодове са по-добри от пресните, тъй като съдържат повече фруктоза. Можете също така да работите с подправки като канела и ванилия, които имат леко сладникав аромат. Вкусните десерти могат да бъдат измислени с истинска храна. Не е задължително да имате нужда от захар, мед и т.н.

Вече пуснахме нашите десет любими рецепти без захар като PDF файлове за изтегляне. Можете да го купите тук в блога за 3,99 евро. Между другото, можете да получите една от любимите ни рецепти за десерти без захар точно сега, като изтеглите нашия контролен списък против захар. След изтеглянето ще ви изпратим няколко имейла за захарта. Един от тях включва рецептата за десерт без захар.

Рецептите без захар наистина са без захар?

Наистина ли е навсякъде без захар, че се казва без захар? Не, обикновено не. Но за да разберем това, трябва да се запитаме какво всъщност представлява захарта. В обикновения език това се отнася до рафинирана индустриална захар, който се състои от половината глюкоза и половината фруктоза. Може би го имате и в килера си. Не само индустрията подслажда всякакви продукти с това, но ние също използваме тази захар у дома за печене и десерти.

Ако някъде пише „без захар“, тази бяла домашна захар не е включена. Това е добре. Предполага се обаче, че продуктите без захар често съдържат други подсладители, които не са трапезна захар, но имат много сходни свойства. Това се отнася не само за индустриални продукти, но и за рецепти без захар, които могат да бъдат намерени в Интернет. Повечето рецепти за десерти, печене и закуска "без захар" съдържат заместител на захарта като мед, сиропи, концентрирани сокове, захар от кокосов цвят, ксилитол, еритритол, стевия и др. От наша гледна точка всичко това е захар, дори и да не се нарича така.

Ето защо за нас беше сравнително трудно да намерим рецепти за сладки десерти, които наистина се справят без захар. За нас нещо е „без захар“, ако към храната не е добавена захар или заместител на захарта. Нашите рецепти без захар съдържат само сладостта на плодове, подправки и понякога сушени плодове. Строго погледнато, и това не е без захар, защото плодовете и сушените плодове естествено съдържат захар. Почти всяка истинска храна съдържа захар (дори спанак или краставица). Ето защо захарта не може да бъде коренно лоша. Въпреки това, за да може тялото ни да го използва ефективно, то трябва да се свързва в цели храни.

Но внимавай: При по-нататъшно преработване в десерт или торта, плодът също губи някои от добрите си свойства, ако е така Б. пюрирани или обработени в блендер. Ето защо трябва да ядете само естествено подсладени храни в умерени количества. Десертите и тортите обикновено са изключения. Те трябва да останат такива, дори ако не е добавена захар.