Колко разумно е наистина да си без захар?

Храненето без захар е една от най-новите диетични тенденции. Но колко здравословно е наистина да се избягва напълно захарта? Ние разгледахме по-отблизо хранителния принцип и даваме съвети как да се справите с по-малко захар във вашето ежедневие.

Захарта е лоша - поне когато става въпрос за представители на настоящата хранителна тенденция. Книги като „Сбогом захар: щастливи без захар за 8 седмици“ от Сара Уилсън бързо се превръщат в бестселъри и ни карат да преосмислим собствените си хранителни навици. Ям твърде много захар?

Фаталното при индустриалната захар е, че тя се крие в почти всички храни, които ядем всеки ден. Дори без ежедневната чаша кола, шоколадово блокче или лъжица захар в сутрешното кафе, тя дебне в нашите ястия. Храните като пица, колбаси или печени изделия често съдържат големи количества захар и по този начин се превръщат в истински капани за захар, ако се консумират редовно.

Това води до диета без захар

Но наистина ли захарта е толкова лоша за нашето здраве? Тук важи обичайното правило: Докато ядете сладки храни умерено, но винаги обръщайте внимание на балансирана и здравословна диета и се упражнявайте достатъчно, няма нужда да се притеснявате.

Но съзнателното избягване на захар всъщност може да постигне видими или забележими ефекти: Въпреки че вероятно ще бъдете в лошо настроение през първите дни от избягването на захарта - според симптома на отнемане - усещането на тялото ви се променя значително в продължение на около четири седмици.

Диета без захар: Ползите

1. Повече енергия

Захаросъдържащите стимуланти като енергийни напитки или кола носят кратък енергиен тласък - само за да накарат умората да се върне още повече. След няколко седмици без захар ще откриете, че следобед имате още повече енергия и можете да работите по-концентрирано.

2. Наситеност

Отначало захарният удар може да бъде задоволителен. Проблемът: Изключително захарните храни като мазна пица, предварително опаковани салати от хладилния плот или предполагаемо по-малко подсладено кисело мляко ще ви задоволят само за кратко. Гладът се връща веднага след хранене - често като глад за храна, при който сме склонни да ядем голямо количество нездравословна храна за кратък период от време. Ако отидете без захар - или поне значително намалите консумацията на захар - ще откриете, че храненето ви зарежда.

3. Нормализирано кръвно налягане

Понякога замаяност, сърдечно сърце, раздразнителност или затруднена концентрация могат да бъдат резултат от високо кръвно налягане. Ако прекъснете захарта, кръвното Ви налягане може да се нормализира.

4. По-добър тен

Точно както да не консумирате твърде много млечни продукти, неконсумацията на захар може да има положителен ефект върху кожата ви. След около четири седмици тенът става по-равномерен, несъвършенствата изчезват и тенът изглежда като цяло по-здрав и стегнат.

5. Хранене по-съзнателно

Тези, които искат да премахнат захарта от менюто си, вече се сблъскват с първото препятствие при пазаруване: Съставките на храната често се крият зад неразбираеми термини, които нормалният потребител не би изложил като захар. След няколко седмици диета без захар ще знаете „лоши“ съставки като малтоза, захароза или декстроза, всички от които са видове захар. Тези, които избират до голяма степен живот без захар, са по-наясно с храненията си, опознават здравословни алтернативи и са мотивирани да готвят сами повече. В същото време чувството ни за вкус изведнъж възприема сладките неща по различен начин и по-интензивно след отнемане на захар. Бившите любители на шоколада често изведнъж се превръщат във фенове на плодовете след няколко седмици без захар, тъй като намират изкуствената сладост на индустриалната захар неприятна.

Отказ от захар за цял живот?

Какво ще отнемете от експеримента на фаза без захар, зависи от вас: Може би искате да дадете на тялото си едномесечна почивка от „сладката отрова“, но може би искате да съберете постоянни предложения за по-здравословен начин на живот? Също като детокс след лакомия със сладолед, големи количества алкохол или замразена пица, диетата без захар е добър начин да дадете на тялото почивка и време да се възстанови от хранителните грехове.

Да се направи напълно без захар е амбициозен проект. Тъй като в книгите, които забраняват всякакъв вид захар, плодовете също са забранена храна, тъй като съдържат фруктоза - тоест плодова захар. Но плодовете осигуряват на тялото ни важни фибри. Ето защо се препоръчва повишено внимание, ако искате да избягвате напълно захарта в бъдеще. Не самата фруктоза е вредна, а изкуствено добавената фруктоза в храни, които не са естествено произведени. Същото важи и за въглехидратите, които обикновено са захари. Това означава, че обичайните странични ястия като юфка, тестени изделия и други подобни теоретично също са забранени в живота без захар. Често намръщените въглехидрати също са важни за функциониращото тяло.

Така че независимо дали искате да премахнете захарта напълно от диетата си или просто искате да я намалите драстично: тялото ви ще ви благодари за това. Тъй като твърде много захар увеличава риска от кариес, хронични заболявания като диабет и могат да насърчат сърдечно-съдови заболявания. Затлъстяването, разбира се, не се причинява само от захар, но се подкрепя от висока консумация на захар.

Тези храни са с високо съдържание на захар

Този преглед може да ви помогне да насочите диетата си към по-малко захар - защото много храни, които са потенциално здравословни, съдържат много промишлена захар и следователно трябва да се консумират само умерено. Това включва: