Рецепта за салата оливие - вкусна и лесна!

Салатата оливие също често се нарича "руска салата". Има многобройни варианти на това. Тук имаме една от най-лесните и вкусни рецепти за него. И разбира се можете да промените това, както желаете!

The Салата Оливие се състои от картофи, зеленчуци и майонезен дресинг. Използва се като придружител на много типични ястия, особено в Латинска Америка. И наистина е просто вкусно!

Но това не е всичко: приготвя се и много лесно.

Салатата оливие е известна и под името „руска салата“. Но не е популярен само в Латинска Америка. Често се среща и на масата за хранене в Европа и Азия.

На всяко място можете да намерите следи от съответната кулинарна традиция в начина на приготвяне. Има безброй вариации на салатата, без да губи типичния си вкус.

Салата Оливие: кратък поглед в историята

Първоначално се казва, че тази салата идва от Москва (Русия). Френски готвач приготвя оригиналната рецепта там през 1860 година. Но преди това имаше салата, известна като „Руската салата“.

И всъщност има много препратки към съществуването на „руска рецепта“ дори преди 1860 година.

Този, който популяризира „Руската салата“ в други части на света, беше руски готвач от френско-белгийски произход. Казваше се Лусиен Оливие, откъдето идва и името на салатата.

Съставки за салатата оливие

Както споменахме по-рано, имайте съставките за салатата оливие се променят с течение на времето. За феновете на руската салата сред нас обаче картофено-зеленчуковата основа все още е задължителна. И разбира се типичният майонезен дресинг е част от него.

Следващата информация дава около 20 порции:

8 картофа (приблизително 1,5 кг)
6 моркова, обелени и нарязани на кубчета
1 чаша грах (150 г)
6 стръка целина
1 или 2 ябълки
½ бял лук, нарязан на фини кубчета
1 скилидка чесън, счукан или изцеден с преса за чесън
Сок от 1 или 2 лимона
1 чаша майонеза (240 ml)
1 супена лъжица кориандър, копър или магданоз (15 г)
Сол на вкус)

подготовка

Обелете и сварете картофите. След това се нарязва на много малки кубчета. Картофите не трябва да се готвят твърде дълго, за да не се разпаднат по-късно, когато смесите всички съставки за салатата.
Сега повторете процеса с морковите: обелете, сварете и нарежете на малки кубчета.
След това измийте граха добре и го запарете. Можете също да добавите малко млада царевица, ако искате.
След това нарежете на ситно стръковете целина, лука и кориандъра, копъра или магданоза.
След това нарежете ябълката на малки кубчета.
Когато приготвите всички съставки, ги сложете в голяма купа заедно с майонезата. След това разбъркайте всичко заедно добре.

Накрая поставете салатата на хладно място. След това сервирайте и се насладете!

Можете да сервирате салатата оливие като основно ястие или като гарнитура към други ястия.

Вариации за салатата оливие

Както казах, тази салата е популярна на много различни места на планетата. Ето защо, разбира се, има само селекция от възможни съставки в представената от нас рецепта.

Затова нека ви кажа: Можете да добавите различни други екстри към вашата салата.

Например, царевица (както вече беше споменато в рецептата по-горе), зелен фасул или цвекло вървят добре. Последното ще придаде на оливиевата салата червеникав цвят в допълнение към вкусния си вкус.

Мнозина оценяват сладкия вкус, който ябълките придават на салатата. Ако искате да експериментирате, но можете да опитате и парченца ананас. Можете да ги смесите с останалите съставки или да ги използвате за украса.

Други варианти на рецептата добавят пиле. Можете също да добавите твърдо сварени яйца, мариновани краставици или парчета шунка.

Салатата оливие позволява голяма гъвкавост - и винаги е вкусна! Както можете да видите, можете да създадете безброй вариации от основната рецепта от картофи, зеленчуци и майонезния дресинг.

Други съставки, които често се използват, са риба тон в масло, маслини, аспержи, мариновани чушки и мариновани краставици.

Смятаме, че тази салата е наистина страхотна, защото позволява всякакви съставки. Това е фантастично, особено за тези от нас, които обичат да експериментират.

С какво се съчетава салатата оливие?

Както вече видяхте, салатата оливие е много гъвкава. Следователно, той всъщност се съчетава с почти всички ястия и поводи.

Той е много популярен като гарнитура към пиле като основно ястие. И разбира се има безкраен брой рецепти за това. Можете да намерите няколко примера за приготвяне на пиле, като щракнете върху връзката.

Но можете също да донесете салатата си оливие на пикник или на среща с приятели. Сигурен съм, че всички ще го харесат! Каним ви да опитате и да се насладите на тази салата по всички възможни начини!