Кифлички от цвекло

Вариация на традиционните рула от пшеница или ръж, която не е просто ярко оцветена: нашата рецепта за рула от цвекло осветява всяка маса за закуска.

edeka

  • 500 г пшенично брашно
  • 250 г цвекло, варено
  • 1 пакетче суха мая
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 ч. Л. Захар
  • 1 чаена лъжичка сол

Смесете брашното, маята, захарта и солта в купа. Пюрирайте предварително свареното цвекло с 200 мл вода, добавете към сухите съставки заедно със зехтина и месете първо за кратко с ръчен миксер, след това с ръце за 2-3 минути.

Поставете тестото в пластмасова или керамична купа, покрита с растително масло и покрийте с влажна кухненска кърпа. Сега оставете тестото да втаса на топло място или във фурната при 50 ° C отгоре и отдолу, загрейте за 1 час (евентуално навлажнете кухненската кърпа малко между тях).

След това отново замесете тестото за кратко и разделете на 12 порции. Покрийте лист за печене с хартия за печене, загрейте фурната до 200 ° C. Оформете парчетата тесто на малки рулца и ги поставете върху хартията за печене с малко разстояние между тях и оставете да втасат още 10 минути.