Списание за здраве

Как се развива мастният черен дроб?

Все повече хора са диагностицирани с „мастен черен дроб“, въпреки че няма прекомерна консумация на алкохол.

Ето защо това заболяване се нарича още "неалкохолна мастна чернодробна болест" (NAFLD).

Смята се, че 30-40% от възрастните са засегнати. При хората с наднормено тегло е 70%, при диабетиците тип 2 дори до 90%. Особено тревожно: 30% от децата със затлъстяване имат мастна чернодробна болест.

Но много малко го подозират. Мазният черен дроб не боли и следователно не се забелязва дълго време. Ако не се лекува обаче, той формира почва за сериозни вторични заболявания:

високо кръвно налягане
Захарен диабет тип 2
Сърдечни и съдови заболявания
Възпаление на черния дроб, цироза на черния дроб, рак на черния дроб
Заболяване на бъбреците
Костна болест

Черният дроб е главно известен като телесен филтър и орган за детоксикация. Но техните задачи са много по-сложни:

Участие в контрола на кръвната захар
Разграждане и ремоделиране на метаболитни продукти
Съхранение на мазнини, въглехидрати, витамини и желязо
Функция на филтъра и детоксикация (алкохол, лекарства)

Затлъстяването на черния дроб обаче не е просто заболяване на наднорменото тегло

Слабите хора също могат да бъдат засегнати: до 15% от тези с нормално тегло страдат от затлъстяване на черния дроб. Това е известно и като TOFI в техническо отношение (вижте карето вдясно)

Черният дроб страда тихо и тайно.

Мазният черен дроб обикновено не показва или има само неспецифични симптоми като умора или умора. Също така се казва, че болката в черния дроб е умора!

Така наречените чернодробни стойности в кръвта могат да предоставят информация за възможни заболявания или увреждане на черния дроб. На този етап обаче те често са нормални. В резултат на това заболяването, а това е коварното в мастния черен дроб, остава неоткрито дълго време и рискът от развитие на диабет се увеличава.

Как се развива мастен черен дроб: неподвижен във въглехидратния капан

Основните причини за затлъстяване на черния дроб обикновено не са замърсяването с алкохол или вируси. Начинът на живот с недохранване често е преди всичко твърде много въглехидрати, липса на упражнения и прием на многобройни лекарства са отговорни за мастните чернодробни заболявания.

Това, което някога е било добро, ви разболява днес

По-рано: Когато хората правеха тежка физическа работа всеки ден и изгаряха много калории, беше напълно логично да се хранят с диета с високо съдържание на въглехидрати (нишесте и захар). Тази диета с високо съдържание на въглехидрати осигурява мускулното гориво, от което се нуждаят.

Днес: В „комфортната“ среда с преобладаващо заседнали дейности обаче тази бързо достъпна енергия се превръща в наше унищожение. Калориите от въглехидратни източници като хляб и хлебни изделия, мюсли, тестени изделия, картофи, ориз и подсладени храни могат да бъдат изгорени само частично.

Резултатът: Нашите заседнали мускули използват по-малко въглехидратно гориво. А запасите от захар в мускулите и черния дроб остават постоянно запълнени.

Когато магазините за захар са пълни

Сега тялото има проблем: какво да правим с мюслито или спагетите? Първо, той призовава мускулите и черния дроб да абсорбират захарта в края на краищата. За целта увеличава отделянето на инсулин и инсулиновият сигнал се усилва. С течение на времето мускулите и черният дроб притъпяват срещу инсулиновия сигнал и почти не усвояват никаква захар. Това е известно като "инсулиноустойчив".

Дори мастната тъкан да достигне своите граници

Единственото, което остава на черния дроб сега, е да превърне въглехидратите в мазнини. Спагетите, гевреците или сладките парченца се приземяват върху бедрата или над корема на мивката. Това върви добре, докато мастната тъкан също се удари, възпали се и също стане инсулиноустойчива.

Резултатът: Мазнината се връща обратно в черния дроб и черният дроб съхранява мазнината в себе си: тя се „жертва“. Черният дроб става все по-мазен - сега говорим за безалкохолно мастно чернодробно заболяване (NAFLD = безалкохолна мастна чернодробна болест).

В даден момент черният дроб е претоварен от тази ситуация и става инсулиноустойчив. Последствията са неконтролирано отделяне на захар в кръвта и произтичащата от това повишена кръвна захар на гладно. Този порочен кръг води до външно и вътрешно затлъстяване на човешкото тяло. С течение на времето всички органи в коремната кухина се напълняват, особено панкреаса.

Постепенно клетките, произвеждащи инсулин, загиват с крайния резултат: захарен диабет тип 2. Съществуващата инсулинова резистентност влошава ситуацията и налага необходимостта от по-високи и по-високи дози антидиабет или инсулин. Вътрешното и външното затлъстяване напредва все по-напред.

Мазният черен дроб е в центъра на други заболявания

Поради централната си роля в метаболизма, мастният черен дроб може също значително да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане и съдови калцификации (артериосклероза). Повишените възпалителни процеси в цялото тяло застрашават системата за кръвосъсирване в съчетание с по-лесното образуване на кръвни съсиреци (инсулт, инфаркт).

Всички знаете какво е гъши дроб. Но знаете ли и как е създаден?

В продължение на три седмици гъските се хранят насила 3 до 4 пъти на ден с каша от 95% царевица и 5% свинска мас. Този химус се състои почти изцяло от въглехидрати! Те също се държат в тесни клетки, което свежда тяхното движение до минимум. За така наречените „органични“ гъши гра, животните се хранят презрели плодове (например фурми), които гъските обичат да ядат сами, без да ги принуждават. Благодарение на високото съдържание на плодова захар (фруктоза), черният дроб се напълнява за много кратко време.

Човешкият черен дроб също е мазен на основата на същия принцип - много въглехидрати с малко упражнения.

Черният Ви дроб страда от затлъстяване?

Не е лесно да се диагностицира мастна чернодробна болест, защото обикновено не причинява никакви симптоми. Възможностите за диагностика са:

Биопсия на черния дроб - отстраняването на тъканите се счита за златен стандарт, но включва рискове, така че само ако има основателно подозрение.
ЯМР - не е подходящ като стандартна процедура поради съображения за разходи
Стойности на черния дроб - въпреки затлъстяването на черния дроб, често незабележимо за дълго време, става забележимо само при напреднали заболявания.
Ултразвук - очевидно само с много високо съдържание на мазнини.
Индекс на мастен черен дроб

Мастната чернодробна болест е лечима?

Черният дроб е много специален орган. Дори гръцките легенди разказват за Прометей, който е бил окован на скала от бащата на боговете Зевс, където черният му дроб е бил яден всеки ден от орел, но е бил напълно обновяван всяка вечер.

Черният дроб е единственият орган, който е способен на пълна регенерация. Това също дава шанс на хората с мастни чернодробни заболявания да възстановят напълно черния си дроб до нормалното.

Когато медицината достигне своите граници

Все още не се предлагат лекарства („лекарства“) срещу мастна чернодробна болест. Само последствията и страничните ефекти („симптоми“) могат да бъдат облекчени с лекарства. Повишените упражнения могат да подобрят инсулиновата резистентност на мускулите, но само това не е достатъчно

Решението се крие в храненето!

Промяната в диетата всъщност е методът на избор!

Обезмасляване на черния дроб: Яжте черния дроб постно?

Да! Но тук трябва да се вземат предвид някои основни неща:

Важното е 14-дневна фаза на гладно без гладуване с почти никакви въглехидрати, висококачествен протеин като ситост, правилните мазнини и чернодробно активните фибри. Освен това две големи порции зеленчуци на ден, но без плодове! (Фруктозна тежест върху черния дроб!)

Тези две седмици са началото на регенерацията на черния дроб. Необходима е дисциплина и добро планиране. Преди всичко задълбочени познания за хранителните стойности на храната, за да се предотврати липсата на витамини и минерали. Решаващият фактор е висококачественото и достатъчно количество протеин, за да се поддържат мускулите и да се избегне йо-йо ефект. Разглеждането на индивидуалната болестна ситуация изисква интензивна медицинска и професионална подкрепа.

През тези две седмици черният дроб е радикално облекчен. Тя се възстановява и може отново да поеме задълженията си. Подобно на нулиране на компютъра, метаболизмът отново се задейства. Това е началната точка, която има няколко ефекта: стойностите на кръвта (триглицериди, гама-GT и захар) се възстановяват, високото кръвно налягане спада. Освен това губите няколко килограма по пътя. Тялото започва да се възстановява: твърда тъкан вместо отпуснати мазнини!

Радостта от собственото ви тяло се връща!

Приготвен по този начин, последващата промяна в диетата, която е необходима за дългосрочно възстановяване на черния дроб, вече не е трудна.

Подкрепяме ви в постигането на вашите индивидуални цели: здраве на черния дроб, намаляване и стабилизиране на теглото, защита от диабет, стабилизиране на тъканите и много други.

Нашата цел за вас: „Научете се да се храните здравословно“. Да си възвърне независимостта от лекарствата чрез здравословна диета.

За да Ви придружим по съответния начин, ние предлагаме информационни вечери и „курсове на гладно на черния дроб“ в продължение на 3 вечери няколко пъти в годината, в които предоставяме информация и Ви придружаваме по пътя към възстановяване на черния дроб. Нашите практики са на разположение, за да отговорим на вашите въпроси.