Рецепта: Шоколадова супа с нискокалоричен протеин

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Ако продължите, вие се съгласявате с тяхното използване. Повече информация, включително как да контролирате бисквитките, можете да намерите тук.

В студения зимен ден често няма нищо по-хубаво от вкусна супа. С много зеленчуци и вода рецептите за супи обикновено са много нискокалорични, здравословни и все още вкусни. Но какво, ако сте в настроение за нещо сладко? Особено сега, в навечерието на Коледа, е добре известно, че се чувствате по-настроени за сладки сладкиши и шоколад - обилната супа всъщност не е задоволителна. Значи е необходима алтернатива? Нискокалорични протеинови бисквитки, може би? Не е лоша идея! Или овесени ядки от тесто за бисквити? Вкусно също! Но какво ще кажете за сладка шоколадова супа за промяна? Така че можете да се затоплите с горещ десерт през зимата, без излишно да увеличавате калорийната си сметка. Особено след като за разлика от повечето десерти моята шоколадова супа все още има много ползи за здравето.

Храна за мозъка: Мастните киселини с къса и средна верига от кокосово мляко се използват по-лесно от тялото като енергия за мозъка, докато наситените мастни киселини помагат за снабдяването с хранителни вещества и изолирането на неврологичните връзки.
Нискокалорични: Въпреки шоколадовия, сладък вкус, можете да се насладите на тази супа напълно без съжаление, тъй като е много нискокалорична и въпреки това питателна. Вкусно може да бъде толкова лесно и здравословно! Със следващата атака на ненаситен глад, просто заменете шоколадовото блокче, мигновения пудинг или коледните бисквитки с тази супа и останете на правилния път с вашата диета.

Преди да опитам рецептата за първи път, нямах идея как да се справя. Просто знаех, че искам да направя шоколадова супа, която е подходяща от хранителна гледна точка за мен като спортист. За да се увеличи съдържанието на протеин, бързо ми стана ясно, че протеиновият прах не трябва да липсва. Разбира се, какаото не трябва да липсва за пълен шоколадов вкус. За да направите всичко още по-сладко, стевия или флакони бяха добър вариант - все пак захарта не е опция.

Нещо липсваше, за да стане супата кремообразна. Маслото, сметаната или други основни съставки на много десерти са твърде мазни и калорични и определено не трябва да намират място в моята рецепта. Затова вместо това се опитах да сгъстя супата с малко органично царевично нишесте и ето, резултатът беше впечатляващ.

Накрая се роди малко мляко (разбира се не нездравословно краве мляко, а много по-здравословното кокосово и бадемово мляко), малко аромат на ванилия и няколко подправки и идеалната шоколадова супа. За да направя рецептата малко по-богата, аз я подправих с канела например, но разбира се можете да я оставите в зависимост от вашия вкус.

Като цяло този прост десерт е пълен с протеини и хранителни вещества - с минимални калории. И така, какво чакаш? Обърни се към печката и тръгвай!

Съставки за 4 порции:

250 мл бадемово мляко
100 мл кокосово мляко
1 супена лъжица гранули от стевия или 1/2 чаена лъжичка флакони (повече или по-малко в зависимост от вашия вкус)
2 чаени лъжички царевично нишесте
25 грама протеин на прах шоколад
50 грама какао на прах
1/4 ч. Л. Аромат на ванилия
Канела и морска сол на вкус

Подготовка:

Загрейте кокосовото и бадемовото мляко заедно в тенджера на умерен огън. Докато млякото се загрява, смесете царевичното нишесте, какаото на прах и протеина на прах и след това добавете към загрятото мляко. Разбъркайте внимателно, докато всичко се смеси добре и получите хомогенна маса. Добавете аромата на ванилия и оставете да къкри още 3 - 4 минути, като разбърквате, докато супата се сгъсти и има желаната консистенция. След това подправете със стевия или флакони, канела и малко морска сол и сервирайте.

Можете или да се насладите на супата гореща като супа, или да я оставите да се охлади и след това да я консумирате студена като пудинг. Шоколадовата супа може да се съхранява в хладилник до два дни, но обикновено тя трябва да бъде завършена за няколко минути. 😉

Хранителни стойности на порция:

Калорична стойност: 97 kcal
Мазнини: 3,95 грама
Въглехидрати: 6,1 грама
-> от които захар: 1,29 грама
Диетични фибри: 3,82 грама
Протеини: 7,33 грама