Шоколадов кокосов пудинг

Съставки (за 2 човека):

150 г копринено тофу
100 г кокосово мляко
25 г леко обезмаслено какао на прах
1 ч. Л. Разтворимо кафе на прах
¼ чаена лъжичка ванилия на прах
2 чаени лъжички (10 g) захар

Поставете коприненото тофу и кокосовото мляко във висока купа за смесване и пасирайте с ръчен пасатор. След това добавете какао, кафе, ванилия и захар и продължете пюрирането, докато всичко се смеси добре.

Изсипете пудинга в малки купички или чаши и поставете в хладилника за поне половин час. За да сервирате, украсете с кокосов чипс и ядливи цветя (като теменужки или теменужки).

Хранителни стойности (на порция):
120 kcal, 8 g протеин, 5 g мазнини, 10 g въглехидрати

Silken tofu е идеален за вегетариански и веган десерти. Тъй като е особено мек - консистенцията му напомня на пудинг дори сам по себе си. За разлика от нормалния тофу, той не се натиска.

Препоръчва се за:

Затлъстяване
артроза
високо кръвно налягане
Язвен колит
ХОББ
диабет
Мастен черен дроб
Нарушения на липидния метаболизъм
Сърдечна недостатъчност
Метаболитен синдром
Множествена склероза
Пародонтална болест
Еректилна дисфункция
ревматизъм
псориазис
Менопаузални симптоми