Зеленчуков ориз с пиле

Рецепта от зеленчуков ориз с пиле

Идеален за обяд или вечеря

ориз

Време за подготовка: 60 минути

Съставките за две порции:

  • 500гр филе от пилешки гърди
  • 1 глава лук
  • 3 стръка целина
  • 1 морков
  • 1 червен пипер
  • 100гр замразен грах
  • 200гр ориз
  • 2 супени лъжици зехтин
  • сол
  • пипер
  • Паприка на прах
  • 1/2 чаена лъжичка мащерка
  • 1/2 чаена лъжичка розмарин

Следните кухненски уреди трябва да са готови:

  • 1 дъска за рязане
  • 1 супена лъжица
  • 1 нож
  • 1 фурна
  • 1 тиган с незалепващо покритие (трябва да е огнеупорен)
  • 1 тенджера

И ето как се прави:
Измийте филето от пилешки гърди и нарежете на малки парченца с големината на хапка. Подправете месото със сол, черен пипер и червен пипер на прах. Обелете лука и нарежете на малки парченца. Загрейте фурната на 180-200 градуса. Измийте и почистете целината. Измийте, почистете, обелете и нарежете моркова на ситно. Поставете зехтина в тигана. Запържете лука за кратко, след това добавете пилето в тигана и печете във фурната за 30 минути, след което извадете месото. След като месото бъде извадено от тигана, налейте 200-300 мл вода и подправете с мащерка и розмарин. Добавете замразения грах към бульона. Добавете ориза в тигана. Вече всичко се поставя във фурната за 30 минути на 180-200 градуса. Поставете месото обратно в тигана 10 минути преди края на времето за готвене.

Какво може да се промени за съставките:
Съвет 1.: За тези, които отнемат твърде много време за приготвяне, оризът може да се готви отделно от месото.
Съвет 2.: Супена лъжица самбал олек придава известен вкус - но бъдете внимателни - МНОГО ГОРЕЩО.

Хранителни стойности за зеленчуков ориз с пиле *