Коктейл от морски дарове

Състав за 4 човека:

400 гр	Смес от морски дарове (замразени)
200 гр	Тестени (общи) спагети
1 щипка	сол
2 с.л.	зехтин
1 порт	Джинджифил грудка
4 ел	Майонеза
1 ч. Л	горчица средно гореща
1 супена лъжица	Лаймов плодов сок
1 порт	Домат червен
1 порт	Чесън пресен
200 гр	рукола
2 с.л.	Черни маслини
2 щипка	пипер
1 супена лъжица	Винен оцет
2 с.л.	див лук

подготовка

1: Размразете сместа от морски дарове, изплакнете със студена вода и отцедете.

2: Сварете спагетите в подсолена вряща вода, докато се оставят, отцедете, изплакнете и отцедете. Сгънете 1 супена лъжица зехтин.

3: Обелете и нарежете малко парче джинджифил за коктейлния сос. Смесете с Miracel Whip, дижонска горчица, сок от лайм и захар, подправете със сол.

4: Доматът се слага на сърцевина, обелва се чесънът, нарязва се и на малки парченца. Почистете и грубо отрежете ракетата.

5: Загрейте останалото масло (1 супена лъжица) в тиган, гответе морските дарове в него за 4 до 6 минути, сгънете чесъна, домата и черните маслини, подправете със сол и черен пипер, оставете да се охлади.

6: Смесете спагетите и руколата, подправете със сол и малко балсамов оцет, сложете в купички, сервирайте морски дарове и сос отгоре, украсете с лук.