Пушена цяла скумрия ?

Здравейте, вчера за първи път купих цяла пушена скумрия. С карантия, разбира се. Можете ли лесно да ядете кожата или мазнината/месото отдолу? Колко калории има скумрията, минус главата и опашката? Стойностите в мрежата варират между 192 и около 300 kcal на 100g. P.S.: Със сигурност няма да купувам по-често, това вече е на границата на вкуса ми с цялата мазнина.

скумрия

6 отговора

Скумрията е много здравословна храна. Като мазна риба тя се пръска от ненаситени мастни киселини. А мазнините не правят мазнини. Това е дозата. Нуждаете се от мазнини във вашата диета. Доказано е дори, че продуктите с ниско съдържание на мазнини са по-склонни да доведат до затлъстяване. Както винаги: дозата прави отровата.

Основното правило за здравословна диета е: малко от нищо твърде много и голям дял прясна храна и тази с добро качество плюс много упражнения и малко стимуланти! Това всъщност е всичко.

Ако имате цяла скумрия, внимателно отстранете кожата и след това плъзнете филетата от рамката по централната линия. Уверете се, че ребрата (костите) на гърдите са отблъснати. Това работи все по-добре с малко практика. Добър апетит