Pumpkin Organics - От инвеститор в PE за предприемач на бебешка храна

Бебешката храна, която се предлага днес на рафта, рядко отговаря на хранителните принципи, които самите млади родители живеят: Без добавки, малко захар, много зеленчуци, растителни протеини, здравословни мазнини и др. Основателят Флориан Шнау (IPBS/IMX 2000) затваря тази празнина и подкрепя родителите в За да се хранят децата здравословно от самото начало!

Наличните днес бебешки храни рядко отговарят на хранителните принципи, по които живеят самите млади родители: Без добавки, малко захар, много зеленчуци, растителни протеини, здравословни мазнини и др. Основателят Флориан Шнау (IPBS/IMX 2000) затваря тази празнина и подкрепя родителите да хранят децата си здравословно от самото начало!

Пълната версия на тази статия е достъпна в нашето списание Europolitan 4/19 (необходимо е влизане). Интервюто беше проведено от Катя Брейтингер (MBA 2005).

Europolitan: Как стигнахте до идеята да създадете стартираща компания в сектора на бебешките храни?

Флориан: Винаги сме се интересували лично от вкусна храна и здраве. Съпругата ми Джаклин работеше в хранителната индустрия повече от десет години. а. в General Mills, Haagen-Dazs и Pizza Hut. Когато Джаклин беше диагностицирана с автоимунно заболяване тиреоидит Хашимото през 2013 г., тя реши да реши проблема не само чрез използване на лекарства, но и чрез диета. След много изследвания и самостоятелни експерименти тя намери начин да спре болестта. Това означава да се откажете от захар и глутен, както и от всякакви добавки. За това има много зеленчуци. Искахме да споделим този опит за това как болестите могат да бъдат предотвратени с подходяща диета и как да се излекуваме отново. Когато случайно попаднахме на проучвания за метаболитни импринти, знаехме, че можем да имаме наистина положително въздействие върху нашето общество.

Бихте ли обяснили накратко какво представлява метаболитното импринтиране?

Метаболитният импринтинг означава, че вкусът и метаболизмът са значително повлияни през първите 1000 дни от живота на бебето. С други думи: това, което ядете като бебе, също ще бъде изядено по-късно. Съответно, първите 1000 дни са важни в две отношения: От една страна, бебето се развива много бързо и в същото време се полагат основите за по-късните хранителни предпочитания и по този начин за здравето. Това осъзнаване не е ново. Така че открихме още по-лудото, че бебешката храна е или на плодова основа, съдържа повече захар от кока-колата и следователно има сладък вкус като захар, или че е на зеленчукова основа и най-вече няма нищо на вкус. Бебетата трябва веднага да свикнат с добрия вкус.

И какво искаш да кажеш, че можеш да окажеш влияние върху обществото?

След като веднъж си направите детокс, бързо забелязвате колко по-ясни стават мислите ви, как се повишава нивото на енергия и как тялото просто се чувства по-добре. Това положително въздействие на чистото и здравословно хранене е още по-голямо при бебетата. Особено в началото искаме бебетата да се учат игриво, да трупат опит и да растат по цял ден. Това е трудно при бездействие, точно както при „високо съдържание на захар“. Има първите проучвания, които предсказват, че сегашното поколение бебета ще има по-кратка продължителност на живота от нас поради заболявания, свързани с диетата като диабет, затлъстяване и затлъстяване на черния дроб.
Изключително съм благодарен за това как съм израснал - особено с добра училищна система, подкрепящо семейство и здраве. Това вероятно е подобно на повечето завършили ESB. Но тези възможности, както ги имахме, ще бъдат ограничени в бъдеще, ако здравето систематично бъде влошено.

Не би ли било по-добре, ако родителите готвят сами?

Абсолютно, готвенето на себе си е най-доброто. В идеалния случай със съставки от вашата собствена градина. Много родители планират да направят същото, но най-добрите резолюции бързо излитат през прозореца, ако не сте спали три нощи подред. Ние сами сме родители от десет месеца и сами сме го преживели.

Освен това сега има голям брой родители, които нямат време да готвят или изобщо не могат да готвят. Бихме искали да им предложим алтернатива и да ги подкрепим да дадат на децата си по-добър старт в живота чрез по-добро хранене и учене на „добър вкус“.

Вече сте преминали през редица професионални позиции. Как инвеститорът на частен капитал изведнъж се превръща в предприемач за бебешки храни?

По време на MBA бях разкъсван между стартиращи фирми и инвестиции. В крайна сметка реших да предприемачески фонд за частни капитали, който да съчетае най-доброто от двата свята. В Lion Capital, базирана в Лондон, ние инвестирахме по целия свят в потребителския сектор с фокус върху корпоративното развитие. Всъщност работата отчасти приличаше на стартиране, защото ние направихме пионерска работа. Б. Първата сделка за частен капитал със западна структура на капитала беше осъществена в Русия през 2007 г. По това време Русия наистина беше все още „дива“.

По лични причини се върнах в Германия и в Paragon Partners намерих предприемачески фонд със средна капитализация. Тъй като беше малък екип, успях да помогна много за оформянето както във фонда, така и в портфолиото на компаниите. Поради скоростта на промяната, тя винаги се е чувствала предприемаческа. Когато един от моите изпълнителни директори ме попита дали дори „наистина не искам да работя, вместо да помагам с добри съвети като консултативен съвет“, не можах да откажа, любопитството и спортната амбиция бяха твърде големи. Например, през 2015 г. съм финансов директор на Wer hilft was?[1] да стане.

[1] Бележка на редактора: Кой какво доставя? е B2B онлайн пазар и оттогава е преименуван на Visable.com.

Флориан Шнау натрупа опит и капитал като мениджърски консултант (Bain & Company) и инвеститор в частни капиталови инвестиции (Lion Capital, Paragon Partners), както и финансов директор (Visable). През 2016 г. основава Pumpkin Organics със съпругата си Джаклин. Флориан е завършил курса по немско-английски IPBS (IMX) през 2000 г. и има MBA от Harvard Business School.