Проверка на фактите: 12 факта за изхранването на световното население

Очаква се глобалният прираст на населението да продължи през следващите няколко десетилетия, особено в Африка и Азия. Не само нарастващото население, но и променящите се хранителни навици оказват влияние върху търсенето на селскостопански продукти.

1. Толкова много хора са гладни

Делът на гладните в световното население е единадесет процента. Това съответства на 821 милиона души. Фокусните точки са предимно в Африка на юг от Сахара и Южна Азия. Освен това около два милиарда души нямат важни хранителни вещества като желязо, йод, цинк и витамин А.

Броят на хората, страдащи от глад, е намалял с повече от 200 милиона през последните 25 години.

2. Ето колко бързо нараства населението на света

До 2050 г. в света ще има около 2,1 милиарда души повече. Очаква се обаче растежът да се забави. Индия вероятно ще бъде най-населената страна през 2050 г.

Бързо нарастващата средна класа в развиващите се страни от Азия поставя по-високи изисквания към диетата им. Животинските протеини са в нарастващо търсене.

3. Толкова много хора ще живеят в градовете в бъдеще

През 2050 г. 68 процента от световното население ще бъдат жители на градовете. През 1950 г. две трети от човечеството живеят в страната - 100 години по-късно съотношението ще се обърне.

4. Така малко земеделска земя предлага място за храна

Само малка част от цялата повърхност на земята е на разположение за производство на храна:

Пустини, планини, ледници, градски райони: 10 процента
Земеделска земя: 11 процента
Гора: 8 процента
Вода: 71 процента

Освен това земеделските площи на глава от населението падат - както в индустриализираните страни, така и в нововъзникващите и развиващите се страни.

5. Водата е толкова оскъдна: Все повече екстремни метеорологични условия

Проливните дъждове и други екстремни метеорологични явления стават все по-чести. Това води до наводнение и може да намали качеството на водата. В някои региони обаче това може да повлияе и на наличието на водни ресурси.

6. Земеделското производство трябва да се увеличи толкова много

Според изчисленията на ФАО селскостопанското производство ще трябва да се увеличи до средата на века с 50 процента в сравнение с 2013 г. Днес се постигат много по-стабилни и по-високи добиви от преди. Независимо от това, средният световен добив от хектар за пшеница например е само наполовина по-висок от този в Западна Европа.

7. Ето какъв е устойчивият бизнес в бъдеще

През 1843 г. Юстус фон Либиг признава: „Принципът на обработваемото земеделие трябва да се разглежда като факта, че почвата напълно възвръща това, което е взето от нея“.

Няма растеж на растенията без хранителни вещества - обаче само много малка част от почвите по света са естествено добре снабдени с хранителни вещества, които са лесно достъпни за растенията.

8. Градското земеделие вече допринася толкова много

420 тона листни зеленчуци растат всяка година в най-голямата "вертикална ферма" в Европа. Градското земеделие възниква там, където обработваемата земя е оскъдна. Цифровите технологии завладяват селското стопанство и помагат да се спестят ресурси и да се увеличат добивите.

9. Как образованието помага за борба с глада

14 от 15 държави, които държат най-висок дял на селското стопанство в цялостното управление на икономиката, са в Африка. Инвестирането в образование е инвестиране в глобалната продоволствена сигурност. Фермерите се нуждаят от солидно обучение, за да разпознаят и разширят възможностите за действие.

10. Ето как малките фермери напредват

84 процента от стопанствата по света измерват по-малко от два хектара. Дребните стопани са гръбнакът на храната по целия свят. Нуждаете се от възможността да произвеждате ефективно, според вашите нужди и устойчиво с оптималните технологии и производствени системи. За по-добър достъп до пазарите те също се нуждаят от функционираща инфраструктура.

11. Ето колко големи са загубите на храна и отпадъците

В индустриализираните страни се губи 40 процента от храната. Отпадъците и отпадъците се генерират главно от потребители или търговци на дребно.

В развиващите се страни, от друга страна, се случват 40 процента от загубите на храна. Те се срещат предимно в района след прибиране на реколтата и на първия етап на транспорт и преработка.

12. Органичното производство расте бавно

По света около 60 милиона хектара земя се обработват по биологичен начин - това е четири пъти повече, отколкото през 2000 година. Независимо от това, това съответства само на 1,2% от световната земеделска площ.