Противоракови агенти

Вторични растителни вещества

Само преди няколко години хранителната наука оцени вторичните растителни вещества като незначителни за здравето. Днес научните изследвания предполагат, че тези вещества имат превантивен ефект при различни заболявания и са необходима част от диетата за дългосрочно поддържане на човешкото здраве. Смята се, че има над 100 000 различни растителни вещества, от които само около една трета са известни и изследвани и около 5000 до 10 000 се намират в човешката храна. Поради химическата структура и функционалните свойства вторичните растителни вещества се разделят на различни основни и подгрупи, като най-важните вторични растителни вещества или групи включват следните активни вещества:

Антоцианидини/антоцианини

Антоцианидините, които принадлежат към полифенолите или флавоноидите, са отговорни за различните цветове в плодовете и зеленчуците и имат висок антиоксидантен ефект. Някои проучвания предполагат, че антоцианидините са не само мощни антиоксиданти, но имат и други противоракови свойства и могат да ограничат растежа на туморите. Различни антоцианидини могат да бъдат намерени в следните плодове като Боровинки, плодове асаи, плодове амла, боровинки, малини, ягоди, череши, ябълки, червено френско грозде, сливи, авакадо, круши, портокали, червено грозде, грейпфрути, праскови, манго, кайсии, мандарини, ананаси, банани, нектарини, киви, Пъпеши. Както и в следващите зеленчуци като червен боб, сърца от артишок, картофи, червено зеле, аспержи, лук, сладки картофи, репички, спанак, макаруни, броколи, маруля, червени чушки, грах, царевица, зелени чушки, домати, целина, карфиол, моркови, маруля айсберг, краставици...

Катехини

Зелен чай съдържа различни катехини, както и инхибиращия рака EGCG (епигалокатехин галат) с най-голям антиканцерогенен потенциал от хатехините. Ефективността на зеления чай е много различна и зависи от качеството на чая и региона на отглеждане. Изследванията показват, че чайните качества на зеления чай от Япония се представят по-добре от зеления чай от Китай, тъй като те имат по-висока концентрация на EGCG. Проведени са обширни проучвания на потенциала на зеления чай и неговите противоракови ефекти и инхибиране на растежа при тумори с голяма гъвкавост при различни видове рак. Едно е сигурно, ежедневната консумация на зелен чай е изключително ефективен и приятен начин за предотвратяване на рак.

Куркумин

Куркумата (Eng. Turmeric) се счита в аюрведическата традиция като средство с прочистващи свойства и се използва при лечение на лошо храносмилане, треска, инфекции, артрит, диария, както и при жълтеница и други чернодробни заболявания. Куркумата и нейната основна активна съставка, куркуминът, притежават множество противоракови свойства. Различни проучвания показват, че куркуминът може да бъде ефективен за профилактика и лечение на множество ракови заболявания като рак на стомаха, дебелото черво, дебелото черво, кожата и черния дроб и може да ограничи растежа на ракови тумори при левкемия, рак на дебелото черво, гърдата и яйчниците. Бионаличността на куркумина може да бъде значително подобрена чрез комбинирането му с пиперин от черен пипер и ефектът на куркумин се увеличава с фактор над хиляда. Когато приемате лекарства едновременно, трябва да се отбележи, че приемът на куркумин може да доведе и до взаимодействия с други активни съставки.

Елагова киселина

Елаговата киселина е фитохимична билкова активна съставка и полифенол. Като високоефективно биоактивно жизненоважно вещество, елаговата киселина има доказан противораков ефект и може също така да ограничи растежа на тумори. Научните изследвания показват, че елаговата киселина може да предотврати активирането на причиняващи рак токсини на клетките. Висока концентрация на елагова киселина може да бъде намерена в Малини, ягоди, къпини, нарове, годжи бери, боровинки и ядки а в ниска концентрация и в много други плодове.

Глюкозинолати

Глюкозинолатите се наричат още глициди на горчично масло (изотиоцианати) или тиоглюкозиди и се намират главно в растения, принадлежащи към семейство Кръстоцветни. Глюкозинолатите са в по-големи количества Сортове зеле, кресон, репички, броколи, цвекло и репички съдържат и им придават типичния им вкус като остри ароматични вещества. Всъщност тези зеленчуци от семейство Кръстоцветни вероятно съдържат най-голямо разнообразие от фитохимикали с противоракови свойства. Глюкозинолатите помагат за предотвратяване на рак, предпазват от свободни радикали и намаляват нивото на липидите в кръвта. Друг източник на глюкозинолати наскоро беше идентифициран като папая, която има високи нива на глюкозинолати в пулпата и семената. Глюкозинолатите са много чувствителни към топлина.

Изофлавоноиди

Хормонозависимите ракови заболявания като рак на гърдата и рак на простатата са най-честите причини за смърт от рак в западните общества, докато тези болести са рядкост на изток. Честата диета с Соеви продукти в азиатските общества посочва, че това е свързано с ефективността на изофлавоноидите като генистеин в соевите продукти. Различни научни изследвания подкрепиха вярно тази връзка. Препоръчително е обаче жените с диагноза рак на гърдата да не консумират обогатени с изофлавоноиди хранителни добавки и да ограничават консумацията на соя, тъй като изофлавоноидите могат да взаимодействат с лекарства. За всички останали естествените изофлавоноиди в соята не представляват риск и умерената консумация на соеви продукти може да има само положителни ефекти върху здравето. Изофлавоноидите имат инхибиращ рака ефект и могат да ограничат растежа на туморите.

Ликопен

Проантоцианидини

Проантоцианидините са полифеноли и са известни предимно със своите изключителни защитни ефекти като антиоксиданти. Понастоящем изследванията за превенция на рак на проантоцианидини са все още в ранните етапи. Лабораторните тестове показват, че проантоцианидините могат да инхибират растежа на различни ракови клетки. Това предполага, че проантоцианидините могат да играят роля в превенцията на рака. Проантоцианидини се намират във високи концентрации през Канела и какао на прах. И освен всичко друго в червен боб, лешници, боровинки, боровинки, ягоди, ябълки (червен делиций с кожа), грозде, червено вино, малини, черен шоколад....

Ресвератрол

Чаша червено вино всеки ден е добър и приятен начин за профилактика на рака. червено вино съдържа антиоксидант ресвератрол във високи дози и има ефективно противораково свойство, а също и редуциращ ефект върху холестерола. Ресвератролът като вторично растително вещество е във висока концентрация кората на гроздето и в гроздовите семки да бъде намерен и преминава през процеса на пресоване от гроздовия сок до червеното вино. Ресвератролът е високоефективна инхибираща рака молекула, която бързо и лесно се абсорбира от организма. Ресвератролът има универсални свойства и може да ограничи растежа на тумори. Ресвератрол също се намира в Грозде, фъстъци, гроздов сок, боровинки и в ниска концентрация също в боровинки и бяло вино. Съдържанието на ресвератрол в изсушените стафиди е изключително ниско.

Сулфорафан

Сулфорафанът е мощен индиректен високоефективен антиоксидант при лечението на рак и неговата превантивна профилактика. Вторичното растително вещество идва като синапено масло гликозид глюкорафанин, особено в кръстоцветни растения като Броколи и зеле пред. Сулфорафанът неутрализира вредните свободни радикали в непряка форма, като активира фази II ензими и по този начин активира антиоксидантните защитни механизми в организма. Сулфорафанът има противораков ефект и може да ограничи растежа на тумори и да унищожи раковите клетки.

Незаменими мастни киселини

Други противоракови агенти

Алфа каротин
Авокадо, моркови, сладки картофи, тиква, броколи, зелен фасул, грах, спанак, зелени листни зеленчуци ...
Анетол
Анасон, копър ....
Апигенин
Магданоз, целина, лайка ....
Бета криптокантин
Манго, папая, праскови, портокали, мандарини, зелени зеленчуци ....
Капсаицин
Лют пипер, червен пипер ....
Куместрол
Люцерна, бобови растения, детелина, соя, брюкселско зеле, спанак ...
Цианидин
Боровинки, малини, бъз, къпини, кърваво оранжево, червено зеле, ревен ...
Евгенол
Карамфил, канела, дафинови листа, босилек, банан, череша, индийско орехче ...
Фукоксантин
Водорасли ...
Gingerol
Джинджифил ...
Хидроксицинатна киселина
Артишок, круши, праскови, коприва, картофи, глог ....
Кемпферол
Гинко, грейпфрути, каперси, зеле ...
Лигнани
Леща, ленено семе, сусам, зърнени храни, плодове и зеленчуци ....
Лутеин
Кейл, спанак
Лутеолин
Мащерка, магданоз, артишок, моркови, целина, розмарин, риган ....
Нарингенин
Цитрусови плодове ...
Фитати
Бобови растения, зърнени култури ....
Кверцетин
Ябълки, броколи, зелен фасул, лук ...
Силимарин
Артишок, бял трън ...
Теафлавини
Зелен чай, черен чай ....
Урсолова киселина
Ябълки, босилек, мащерка, гуава ...
Зеаксантин
Маруля, царевица, спанак ....

Важно ЗАБЕЛЕЖКА

В противораковата диета е важно да се съсредоточите върху разнообразието от ефективни храни. Балансираната диета се състои от разнообразни ефективни храни и редовната консумация е предпоставка за успех.