Протеиновият хляб вечер ще ви помогне да отслабнете

TrueHaltNot - Всеки, който вечер се наслаждава на хляб, съдържащ протеини - противно на това, което обещава хлебарят зад ъгъла - не отслабва, докато спи Това казват експертите по хранене и защитниците на потребителите.

Квитанции за протеинов хляб

Не е лесно да се потвърди или опровергае ефектът на намаляване на теглото на протеиновия хляб: Не сме открили никакви научни изследвания, които биха проверили едното или другото. Биха били желателни разследвания, при които две групи, които са възможно най-сходни, се сравняват помежду си. Една група яде протеиновия хляб вечер. Другата група нормален хляб. След зададено време след това ще проверите в коя група изпитващите ядене са отслабнали повече. Докато тези проучвания не са достъпни, следователно трябва да се чете правилно: Понастоящем няма научни доказателства, че яденето на така наречените протеинови хлябове (за една нощ) намалява теглото.

Пълнозърнест хляб - но алтернатива на протеиновия хляб?

Тъй като сега това е доста незадоволително, ние прегледахме журналистически публикации и разгледахме това, което нашите колеги вече бяха изследвали. По-специално обърнахме внимание на позициите, заети от консултантските центрове за потребителите и Германското общество по хранене. Тяхното мнение за нас е по-важно от това на хлебопекарни асоциации, диетолози, треньори за отслабване или други лекари а ла Папе.

Картината е съвсем ясна в медийните съобщения

Фон: диета с високо съдържание на въглехидрати повишава нивата на кръвната захар и инсулина, както е добре известно. Ясно е също, че това означава, че мазнините се съхраняват, а не се разграждат. Добрият вечерен хляб сега съдържа повече протеини и по-малко въглехидрати от обикновените видове. Нивата на кръвната захар и инсулин се увеличават съответно по-малко след протеинов сандвич. В резултат на това килограмите трябва да спаднат за една нощ. Но експертите се съмняват в тази теория: „Можете също толкова лесно да вечеряте нормално в 18 или 19 часа и нищо след това. Тогава нивото на инсулина отново намалява след около два часа ”, казва Карин Риман-Лоренц от потребителския център на Хамбург на Frankfurter Rundschau.

Но дали хлябът не ви помага да отслабнете? Вероятно не, защото според Германското общество по хранене (DGE) няма значение кога в деня човекът, който иска да отслабне, консумира кои хранителни вещества. По-скоро се брои целият енергиен баланс. И тук по-специално хлябовете, съдържащи протеини, не се справят добре: „Те често имат повече калории от конвенционалния хляб“, казва Antje Gahl от DGE в Stuttgarter Zeitung. И Stiftung Warentest потвърждава: Протеиновият хляб осигурява до десет процента повече мазнини и калории в сравнение с конвенционалните хлябове. Мазнината е необходима, за да може хлябът да слепне и да прилича на хляб.

Заключение

Така че протеиновият хляб не ви помага да отслабнете. Но ако ви харесва и ако сте готови да платите почти двойна цена от нормалния хляб, разбира се, можете да го направите. Гладните хора с алергии обаче трябва да могат да обяснят кои точно протеини се съдържат в хляба, казва Анджела Клаузен от потребителския център NRW в програмата ZDF Volle Kanne.