Протеинова алергия - причини, симптоми и възможности за лечение

Кой думата Протеинова алергия чува, обикновено мисли първо за протеина от ежедневната диета, който се съдържа например в пилешки яйца. Но пилешките яйца са само част от много по-голямо Спектър на протеини в нашата храна или среда.

По принцип можете да кажете, че почти всяка алергия се предизвиква от протеини (протеини). Те могат да бъдат намерени в много полени на дървета и треви или в причинителите на алергия към животински косми. Да посочим само два примера.

Трябва също да се прави разлика между непоносимост към храна и хранителна алергия. Въпреки че и двете могат да причинят подобни симптоми, те се задействат от много различни функционални механизми в тялото. Протеините са важна част от нашата диета. Това може да се намери и в храни, за които не бихте подозирали на пръв поглед.

Ако внезапно имате алергична реакция към различни храни, причината може да е непоносимостта към протеини.

Храните и веществата, които най-често предизвикват протеинова алергия, включват:

Алергия към канела

Бадемова алергия

Елиминационна диета - прилагане и определяне

Алергия към паста за зъби

Протеини в птичи яйца (пилета, гълъби, пъдпъдъци). Тук обаче трябва да правите разлика между протеинова алергия и обща алергия към пилешки яйца (реагирате еднакво на протеини и яйчен жълтък).
Протеини в млякото (краве или козе мляко). Да не се бърка с непоносимост към лактоза.
Протеини в млечни продукти като: сирене, кварк и кисело мляко.
Зърнени протеини
Морска храна
Риба, месо
Храна, която съдържа протеини, като торта или сладолед
Лекарства и ваксинации (ваксините често се правят с помощта на яйца или пилешки ембриони)
различни полени

Това са само няколко примера, които имат за цел да илюстрират къде човек може да се сблъска с протеини в ежедневието.

При протеинова алергия почти винаги има голяма вероятност за реакция след ядене на сирене.

Особено внимание се изисква и при консумация на храна и напитки на партита, в хотел, ресторант или в кафенета и сладоледени салони. Също така трябва да сте бдителни, когато децата започват училище или когато трябва да отидат на училище за първи път. Децата там често се сблъскват с храни, които съдържат определени протеини за първи път в живота си. Кой лекар помага или къде с Деца или бебета с протеинови алергии можете да разберете по-долу в статията.

Видео: МЛЯКО - протеинова алергия и непоносимост към лактоза

Симптоми на протеинова алергия

Как изглежда протеинова алергия? The Симптоми на протеинова алергия не винаги са разпознаваеми като такива на пръв поглед. Често се бърка с други заболявания. Също така от страна на лекарите. Така че само след повишен прием на протеин, напр. Като част от протеинова диета се появяват определени симптоми на алергия.

Поради това е препоръчително да се консултирате със специалист/алерголог, ако са налице изброените по-долу симптоми (не всички трябва да се появят).

Типични признаци и симптоми на протеинова алергия:

Сърбеж, както по кожата, така и около устата и гърлото. Сърбежът може да се появи и на всички лигавици.
Необяснимо главоболие и дифузно гадене
Wheals и зачервяване на различни части на тялото по кожата
Екземата и други обриви също включват екзема
Повръщане и диария с придружаващи стомашно-чревни оплаквания
животозастрашаващ анафилактичен шок при особено лоши обстоятелства

Ако наблюдавате симптомите, споменати по-горе след консумация на храни, съдържащи протеини, или например след ваксинация, трябва незабавно да се консултирате с лекар/специалист и да му съобщите за подозренията си.

Не приемайте леко тази форма на непоносимост към протеини. Разговор със специалист (алерголог) ще обясни причините и възможностите за лечение.

Диагностика на протеинова алергия

От пациента се изисква много търпение за диагностициране на протеинова алергия. По същия начин диагностициращият лекар трябва да има голям опит в областта на алергиите, особено хранителните алергии.

Протеинова алергия може да бъде диагностицирана чрез следните методи:

Анамнеза (интервю за пациент)
Кожни тестове
Кръвни тестове
Диети (въздържателна диета и провокационна диета)

Диагностична процедура за протеинова алергия

Анамнеза (интервю за пациент)

Когато взема анамнезата, лекарят пита за индивидуалните условия на живот и хранителните навици на пациента. Освен това ще бъдете попитани кога и под каква форма симптомите са се появили за първи път и по-късно.

По време на този разговор евентуално проведено Дневник на алергиите бъдете изключително полезни. Това записва кога сте консумирали коя храна и параметри като съответната ситуация с полени (вижте календара на поленовите полети) и също така сте консумирали луксозни стоки и лекарства, както и всякакви защитни ваксинации.

Там трябва да бъдат изброени и специални събития като заболявания. Този дневник за алергии може да предостави на специалист ценна информация за развитието на алергия.

Кожни тестове

Така нареченият тест за убождане се използва в повечето случаи за кожни тестове. В този случай протеините, които са в специални разтвори, се внасят под кожата с помощта на ланцет. Ако след това се появят реакции като сърбеж, зачервяване или образуване на пъпки, това са важни показатели за наличието на протеинова алергия. В същото време се проверява и възможното наличие на поленова алергия.

Кръвни тестове

Когато се изследва кръвта, фокусът обикновено е върху наличието или концентрацията на определени антитела в кръвта. Тези антитела се наричат имуноглобулини (най-вече имуноглобулин Е = IgE). В зависимост от присъствието може да се каже дали има алергия към протеини или не.

Диети (въздържателна диета и провокационна диета)

Различни диети също могат да помогнат при поставянето на диагноза. Тук има два вида.

Диета за отпуск по майчинство

С диетата за родителски отпуск (родителски отпуск = изключване или разстояние) въпросните храни постепенно се премахват от менюто. По този начин е възможно да се локализират отделни протеини, които биха могли да бъдат причина за протеинова алергия.

По-радикалният метод е да премахнете напълно всички протеини от менюто. Постепенно се добавят различни храни, съдържащи протеини, за да се идентифицират определени протеини. (Вижте също провокационна диета)

Провокационна диета

При провокационна диета всички вещества, съдържащи протеини, първо се премахват от хранителния план.
Според строго предписания план, различните храни, за които става въпрос, се добавят постепенно. Ако има реакция към тази диета, е установен поне един от възможните виновници.
Това продължава, докато човек не знае за всички въпросни храни.

Терапия на протеинова алергия

В Лечение на протеинова алергия налични са различни терапевтични подходи. Най-лесният начин е да избегнете съответния спусък. Това обаче първо трябва да се определи и следователно да се знае.

Тази форма на Терапия на протеинова алергия Това обаче представлява дълбока повратна точка в живота на засегнатите.
Ето защо този вариант обикновено се използва само за борба с протеинова алергия в случаите, когато всички други форми на терапия са неуспешни.

Второ, може да се извърши така наречената десенсибилизация. При тази форма на терапия се прилагат постоянно нарастващи дози от въпросния протеин. След няколко месеца до няколко години може да се постигне толерантност към причиняващия алергии протеин. Това означава, че страдащите от протеинова алергия могат отново да се хранят нормално.

За разлика от други форми на хипосенсибилизация, алергените тук не се дават под формата на инжекции или таблетки, а по-скоро като протеинов прах.

Според признати проучвания тази форма на терапия е помогнала 55 до 75% от лекуваните пациенти Донесе успех. В много случаи толерантността към алергени е постигната в рамките на няколко месеца.