Протеинов хляб - тънкият сандвич за феновете с ниско съдържание на въглехидрати?

Протеиновият хляб нова тенденция ли е в диетичния рай? Вечерята някога беше част от най-евтината храна за деня: хрупкав хляб, обилни топинги - и семейното ястие беше готово.

Публикувано от: Redaktion в диети 31 май 2012 г. 0 618 преглеждания

Изведнъж Аткинс, Монтиняк, Логи или Южен плаж се разляха над масата за хранене и вкусният хляб бързо се превърна в гадна угоена храна. Оттогава анти-въглехидратните диети не се уморяват да се размножават: Тези, които не остават без хляб вечер, не трябва да се оплакват от мастни натрупвания след това. Но протеиновият хляб наистина подмами мастния капан?

Повече протеини не правят хляба по-лек

В зависимост от рецептата, протеиновият хляб съдържа около 21 процента протеин от соя, бял протеин или други протеинови протеини. Този хляб не се разбира напълно без въглехидрати - за разлика от обичайните 44 процента от предполагаемата храна за угояване, в този случай той е само около 6 процента.

Освен това хлябът с ниско съдържание на въглехидрати има висок дял на различни диетични фибри от семена и растителни влакна. Богатата на протеини издънка обаче не може да се разглежда като нов „тънък хляб“, тъй като е по-богата на калории и мазнини от конвенционалния хляб.

Богата на протеини вечеря като върхов еликсир за отслабване?

Основната идея, която накара пекарите да използват протеини вместо въглехидрати, е, че производството на инсулин е по-малко стимулирано след консумация на протеини, отколкото след консумация на въглехидрати - изгарянето на мазнини не се блокира през нощта.

Повече за протеините:

Находчивите пекарни обаче също трябва да измислят нещо, за да направят сандвича отново вкусен за ядещите хляб ренегати. Диетолозите посочват, че връзката между производството на инсулин и изгарянето на мазнини няма значение дали вечерята се консумира в хуманно време и поне три часа преди лягане.

Дали въглехидратите наистина са смъртта на бикини фигурата?

В хранителните кръгове има разногласия относно ползите от диетата с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като предстоят дългосрочни проучвания, които потвърждават нейния успех в голям мащаб. Съгласено е обаче, че в момента няма форма на хранене, която да се препоръчва еднакво за всички хора.

Независимо от това, той се е утвърдил в много умове: хлябът ви напълнява, а въглехидратите са атака срещу слабата фигура. Всъщност протеиновият хляб не ви помага да отслабнете повече или по-малко от всеки друг хляб. Общият дневен калориен баланс е определящ. Ако тялото получава твърде много енергия от преяждане, то слага подложка от мазнини за лоши времена. Тялото очевидно все още работи в режим на каменна ера и е напълно незасегнато от новите хранителни концепции и рекламни кампании.

Оценете тази статия!

Хареса ли ви тази статия? Тогава просто ни кажете вашето мнение.