Протеинов хляб

Поради продължаващата фитнес тенденция, фокусът все повече е върху здравословното хранене. Това се отнася и за хляб без въглехидрати, чиито хранителни стойности се различават значително от тези на конвенционалния сив, пълнозърнест и бял хляб. Но какво наистина прави протеинов хляб? И може ли всъщност да ви помогне да отслабнете?

Какво е протеинов хляб и как се отличава?

260 kcal на 100 g) средно с около 20% по-висока калоричност в сравнение с конвенционалния хляб (

220 kcal на 100 g).

Използваните мазнини обаче не са нискокачествена индустриална грес, а по-скоро ценни мастни киселини, от висококачествени източници като ленено семе, Слънчогледови семки, сусам и Бадеми идвам. Това е не само предимство по отношение на доставката на ненаситени мастни киселини, но и съществено значение, тъй като тези мазнини придават на първо място структурата на протеиновия хляб. Някои от предимно изключително растителните протеини в протеиновия хляб също идват от източници като току-що споменатите.

В зависимост от производителя има и протеини Соево брашно, Лупин, Ядливи трици като Ябълкови влакна. В някои продукти или смеси за печене също има малка част от биологично много високото качество Суроватъчен белтък. Високото съдържание на фибри също увеличава чувството за ситост, така че да можете да държите порциите си по-добре под контрол. Повечето протеинови хлябове също са без глутен, което е предимно полезно за страдащите от алергия. Като страдащ от алергии, все пак трябва да обърнете внимание на етикета.