Мляко от слънчогледово семе | и малко интересна информация за накисването.

Дълго време няма индийско орехче! Този път отново нещо фънки, тъй като вече можете сами да приготвяте бадемово мляко или оризово мляко. А именно: Мляко от слънчогледово семе! Алилуя! Можете да направите мляко от почти всяко зърно, ядки или семена, ако знаете само няколко трика.

Преди да започнем, бих искал да ви дам няколко насоки като „среда за обслужване“ защо е толкова важно да накисвате ядки и семена преди обработката. Защото с малки изключения, като кашу, винаги трябва да правите това.

Защо винаги трябва да накисвате ядки и семена за мляко

Ядките, семената и зърнените храни съдържат невероятно количество хранителни вещества, които са полезни за нашето тяло. В същото време той съдържа и някои естествени „отрови“, които трябва да предпазват продуктите от „натрапници“. В края на краищата те са естествено беззащитни и затова майката природа им е предоставила защитно покритие, което ги предпазва от преждевременно поникване.

Чрез накисване ги отстраняваме и правим млякото - в случая мляко от слънчогледови семки - толкова здравословно. Какво точно означава това?

// Той премахва анти-хранителни вещества като фталати, танини или гойтрогени.

// Той неутрализира ензимните инхибитори.

// Увеличава силата на хранителни вещества като витамин В.

// Вашето тяло може да усвоява по-лесно протеините.

// Той насърчава растежа на здравословни ензими за добро храносмилане.

Забелязвали ли сте някога, че ви боли стомахът, когато ядете твърде много сурови ядки или семена? Това идва именно от тази естествена защитна обвивка, която трябва да предпазва семената от насекоми или преждевременно поникване. Предотвратяваме това чрез накисване.

Но сега за Мляко от слънчогледово семе себе си: Вкусът е добър - о, какво чудо! - за слънчогледови семки. И това ми харесва! Освен това добавям няколко фурми към млякото, което го прави приятно сладко и „по-лесно“ за пиене, ако искате да му се насладите например с мюсли. Не позволявайте на цвета на млякото да ви разсейва, идва от фурмите.

Млякото от слънчогледово семе е

направени бързо
напълно естествено
естествено веган
здравословна алтернатива на кравето мляко
само подсладени с фурми

Мляко от слънчогледово семе - за около 700 мл

Първото нещо, което трябва да направите, е да накиснете слънчогледовите семки във вода за една нощ. Защо? Прочетете по-горе!

На следващия ден отцедете слънчогледовите семки и ги измийте добре под течаща вода, така че цялата слуз да се разхлаби. Поставете ядките в блендер, налейте отгоре 700 мл вода и разбъркайте - около 30 до 60 секунди. Избледняват, докато зърната се разпрашат напълно.

За особено фино мляко от слънчогледово семе изсипете течността през торба с ядково мляко в купа. бакшиш: Изцедете добре торбата, тъй като ядковата каша все още съдържа много течност.

Изплакнете отново добре пасатора и изсипете течността обратно в него. Смесете добре с 5 фурми (или по-малко, ако ви харесва по-сладко), докато фурмите се комбинират с млякото от слънчогледово семе.

Поставете в чиста бутилка с винтова капачка и охладете. Млякото от слънчогледово семе поддържа свежест за около 2 до 3 дни.

Няколко думи предварително за правилното накисване

Винаги поставяйте ядките или семената в голяма купа прясно Вода. Винаги в съотношение 2 части вода и 1 част ядки.

Оставете купата да седне на стайна температура и я покрийте с чиста кухненска кърпа, за да може течността да диша. Колкото по-дълго го оставяте да стои, толкова по-добре е смилаемо! Но като цяло: колкото по-твърда е гайката, толкова по-дълго е времето за накисване. Бадемите, шам-фъстъците и лешниците трябва да стърчат около 12 часа.

Накисната вода ще съдържа всички естествени токсини и слуз, които са по-малко полезни за вашето тяло. Колко хубаво! Обикновено можете да видите това по странна слуз, плаваща отгоре. Затова измийте добре ядките и семената - за предпочитане няколко пъти! - преди да ги преработите в мляко.

А сега се насладете на млякото от слънчогледово семе!