Продължителен страх от алергии - наслаждавайте се, скъпа! Знание

Недостатъкът в плана на Тръмп

Излизащият американски президент реши, че има шанс в крайна сметка да спечели изборите в съда. Защо този план не работи.

Никой няма да ни безпокои

Уолтър Емисбергер през целия си живот се бори срещу панически атаки и неясен страх. След това той открива досиетата за живота си, чете за лекарите, които са тествали наркотици върху него, когато е бил дете - и властите, които са го наблюдавали.

Какво биха посъветвали великите мислители в кризата с Корона

Управлението добре - как работи? Известни философи като Платон, Макиавели или Хегел намериха отговори, които са важни и до днес. Какво бихте казали вие и други мислители относно изискването за маска, протестите на Корона и работата на канцлера.

Моят дом е моят офис

Включено електричество, отопление: Тези, които работят в домашния офис, скоро трябва да могат да приспаднат разходите от данъците си. Но има щедрост за щедростта.

Нищо няма да се случи

За изравняване на кривата е необходима лична отговорност. Просто е смешно колко много хора смятат, че определено не са изложени на риск - и няма опасност и за другите.

Оживен, мъртъв ключов свидетел

Енигматичните милиони на Франц Бекенбауер веднъж отидоха при функционера Мохамед бин Хамам. Той би могъл да разреши каузата на световното първенство в Германия - но вместо да разпитват Катар, етиците на Fifa го обявиха за мъртъв.

„Когато сте навън, започнете от нулата“

В продължение на 20 години Габриеле Мецгер играе Чарли в бара на "Verbotene Liebe". Сега поредицата се рестартира - и се върна. Разговор за 4664 епизода, които промениха живота ви и въпросът защо актьорството е брутална професия.

„Никога преди не съм изпитвал такова усещане за пълна загуба на контрол“

Флавия от Рио и Робин от Дюселдорф бяха разделени в продължение на месеци поради ограничения за пътуване. Какво са научили за любовта в процеса.

Жената, която иска да възстанови доверието

Дори в екипа на Обама на Дженифър Псаки се доверяваше да направи много. След четири години Тръмп очакванията на бъдещата говорителка на Белия дом са много по-големи.

Най-големият туристически проект в южна Германия може да бъде изграден на мястото на старо депо за боеприпаси. За осуетена гражданска инициатива и министър, който тайно се разхожда из гората с лобист.

Преувеличен страх от алергии: насладете се, скъпа!

От страх от алергии много родители отказват на децата си риба, яйца, ядки или пшеница. Но загрижеността е преувеличена и диетата може да даде обратен ефект.

Марта наскоро навърши една година.

Стриктната диета е начинът, по който трябва да се върви през първите няколко години от живота?

Тя пълзеше из апартамента с петима приятели, всички играеха диво и имаше плодова салата, за да отпразнува деня. Не беше особено цветно обаче, защото родителите бяха подредили всичко, което би могло да предизвика алергии: нямаше ягоди, мандарини, киви или шам фъстък. Марта също живее доста ограничено в кулинарно отношение.

Малката никога през живота си не е опитвала яйце за закуска и едва по-късно ще разбере, че млякото може да бъде наистина вкусно. Досега тя е опитвала само фабрично мляко - хипоалергенна (HA) бебешка храна, при която протеиновите компоненти на кравето мляко се нагряват и разграждат на малки фрагменти.

Това има огромен недостатък за сетивата: сладостта на кравето мляко получава горчив послевкус чрез този процес. Причината за въздържанието на Марта: детето трябва да го има по-добре веднъж. Бащата на Марта страда от тежка сенна хрема. Всяка пролет, щом природата оживее, тя подушва и капе. Когато другите се радват, че зимата най-накрая е приключила, за него започва най-лошият сезон.

Народна алергия към болести

Той иска да пощади дъщеря си от това страдание. Ето защо Марта има право да яде само безглутенови оризови сладкиши и млечни протеини, направени от неприятно миришещ прах; ето защо на 14 месеца тя все още няма представа колко вкусна може да бъде рибата, какви ароматни ядки се разгръщат и каква сладка магия може да се извлече от възхитително похапнат геврек.

Алергиите се превърнаха в често срещано заболяване. 25 милиона германци страдат от него днес. И не само, че има все повече и повече, алергиите също изглежда са все по-агресивни. Нищо чудно, че страдащите от атопичен дерматит и сенна хрема искат да предпазят децата си от тази болка.

Брошури със съвети, педиатри и изследователи предупреждават в продължение на много години да бъдат особено внимателни с бебешкото хранене. Но наистина ли стриктната диета е начинът, по който трябва да се върви през първите няколко години от живота? Може ли алергията да се предотврати, като се храните правилно?

„Това може да даде обратен ефект“, предупреждава Матилд Керстинг, експерт по хранене на бебета в Изследователския институт за детско хранене в Дортмунд. Яденето очевидно е като мръсотия: ако тялото натрупа възможно най-много опит с него рано, имунната му система не трябва да води толкова много войни по-късно.

Алергиите са грешка на имунната система: собствената защита на организма интерпретира безвредните вещества като орехи или соеви микроби като опасни патогени. Така че имунната система мобилизира своите воини и се бие - с неприятни последици: Тъй като оръжията са толкова остри, в различни военни театри неизбежно възникват съпътстващи щети.

Очите се сълзят, носът тече и пустулите се образуват по кожата и лигавиците. В най-лошия случай битката става толкова бурна, че се получава анафилактичен шок - с припадък, сърдечно сърце и задух. Страдащият от алергии може да умре от това.

Наслаждавай се, скъпа!

Имунните клетки се държат подобно на хората: тези, които са пътували широко в млада възраст и познават света, обикновено са по-толерантни към непознати. Имунните клетки на децата, които растат във фермата или които се сблъскват с най-различни замърсявания, болести и телесни секрети от други роботи в ранна възраст, са много отпуснати. Доказано е, че такива деца страдат от алергии по-рядко. Вече знаете всичко това.

Децата трябва да бъдат напълно кърмени в продължение на четири до шест месеца, ако е възможно.

(Снимка: Снимка: obs/Techniker Krankenkasse)

Кърмете напълно в продължение на четири до шест месеца

Подобно е и с храната: ако тялото е изложено на хранително разнообразие в нежна възраст, не е нужно да се бори с него по-късно.

Това е вероятно причината кърмата да е известна като най-добрата профилактика на алергии: „Децата трябва да бъдат кърмени изцяло в продължение на четири до шест месеца, ако е възможно“, препоръчва Mathilde Kersting. "Кърменето не осигурява стопроцентова защита срещу алергии, астма и невродермит - но е доста добро." Много следи от унгарски гулаш попадат в кърмата, както и суши бяла риба или лимонена трева от тайландско къри.

Въпреки че бебето трябва да получава една и съща храна всеки ден в продължение на месеци, менюто му е индиректно цветно и разнообразно. Сетивата и имунната система опознават храната в цялото й разнообразие.

И какво, ако жената не може или не иска да кърми? В такива случаи има бебешка храна за закупуване, тъй като кравето или козето мляко всъщност не е нищо за бебето през първите месеци от живота.

„Това мляко съдържа твърде много протеини и твърде много сол“, казва Бертолд Колецко, ръководител на отдела за метаболитни нарушения и хранене в детската болница „Хаунер“ в университета в Мюнхен.

Следователно децата, които не са кърмени, трябва да получават нормална бебешка храна в продължение на шест месеца. Храната с НА е "само за бебета, които са особено изложени на риск от алергии", обяснява Колецко. Децата, чиито родители или братя и сестри вече страдат от алергии, се считат за изложени на риск.

За тях е важно кравешкият протеин в храната да е загрят и нарязан. Тъй като получените малки фрагменти могат да бъдат разпознати с трудност само от IgE антителата на имунната система, медиаторите на алергичните реакции.

„Но най-късно след шест месеца храната с НА може да свърши“, подчертава Матилд Керстинг. На шестмесечна възраст всички деца могат да ядат едно и също нещо: тези, които са изложени на риск от алергии, както и деца от здрави родители. След това се храни, докато кърменето или бебешката храна престанат; Храната HA, която струва до 100 евро на месец в зависимост от производителя и глада на бебето, вече не е необходима занапред.

Наслаждавай се, скъпа!

Дори кравето мляко влиза в менюто на бебето след шест месеца, но само веднъж на ден и не е чисто. А на една година децата имат право да ядат всичко с родителите си, дори и по-малко осолено и пикантно. „Изобщо не е разумно да задържате храна от деца твърде дълго“, казва Керстинг. "Тогава те нямат шанс да свикнат с алергените."

Това е заключението на Европейската комисия по детско хранене в последното си изявление. Има храни като ядки, яйца и риба, които са особено склонни да предизвикат алергии. "Но няма убедителни доказателства, че не яденето на тези храни може да предотврати алергии." По-скоро късното въвеждане на някои храни може дори да увеличи риска от алергии, предупреждава Колецко.

Например, въвеждането на зърнени храни, съдържащи адхезивен протеинов глутен, не трябва да започва твърде късно: „Децата трябва да получават малки количества от него, ако все още са на кърма, за да се предотврати алергия към пшеница“. Антиалергичната диета може да има и други последици. От една страна, особено здравословни храни като риба се отказват от деца. „Освен това широкото меню е от голямо значение за вкуса на детето“, казва Колецко.

Докато германските родители често хранят бебетата си с едно и също нещо в продължение на дни от страх от алергии, разнообразието е във всеки ден. Колецко: "Родителите не искат да ядат едно и също нещо в продължение на десет дни." Понеделник броколи, вторник моркови, сряда царевица: Тези, които се хранят толкова рано, са по-отворени към зеленината и ще ядат повече зеленчуци в дългосрочен план, отколкото някой, на когото е дадено само еднакво хранене. Някои деца често дори вече не ядат моркови, ядат пащърнак. Пащърнак? Доскоро едва ли някой познаваше белезникавожълтата ряпа, която е свързана с магданоза. Междувременно те са в недостиг, тъй като цвеклото е толкова популярно като детската храна, че компаниите добавят картофи към своята каша от пащърнак, за да задоволят търсенето.

Тичането на цвеклото започна, когато някой внезапно им присъди печата "ниска алергия". В същото време морковите бяха заподозрени, че причиняват алергии. Поколения бебета бяха отгледани с оранжево-червената, но вкусна, сладка каша, без да се появят някакви обриви. „Изминаха векове, откакто за последно видях дете с алергия към моркови“, казва Бертолд Колецко.

Ядки при пенсиониране най-рано

Паниката на родителите, които поставят най-малките си на диета, не е случайна. „Едва сега има преосмисляне на науката“, казва специалистът по хранене Керстинг. "Просто бяхте прекалено предпазливи. Всичко, което беше чуждо за детето, се пазеше от него, за да бъде на сигурно място." Това важи особено за деца на страдащи от алергия. Доскоро Дортмундският изследователски институт за детско хранене публикува две брошури - от една страна „Препоръки за хранене на бебета“, а от друга „Препоръки за хранене на алергични бебета“.

Днес е останала само първата брошура и има само малка глава за децата от семейства в стрес. Бертолд Колецко също признава: „Наистина сте изплашили хората“. Ядките, например, са демонизирани по такъв начин, че се създава впечатлението, че те не трябва да се ядат най-рано след пенсиониране. "Онзи ден", казва Колецко, "една майка се разплака по време на офиса ми, защото бебето й имаше риба с баба. Хората са под толкова голям натиск. Това е напълно ненужно."

Можете да намерите по-вълнуващи теми от SZ Knowledge тук. Вече можете да получите новия брой в павилиона.