Правилната вечеря

през нощта

Яденето на правилната храна по време на вечеря може да има важен принос за спокоен сън и здравословно телесно тегло. (Снимка: Дани Винчек - Фотолия)

С правилната диета вечер можете да се уверите, че спите спокойно и да поддържате здравословно телесно тегло. Във всеки случай не трябва да се храните твърде късно, защото метаболизмът преминава в икономичен режим през нощта. Тогава стомахът и червата вече нямат достатъчно време за храносмилане и това се забелязва от чувството за ситост и неспокоен сън. По принцип се доказаха следните „правила на играта“ за здравословна вечеря:

  • Най-доброто време за последното хранене за деня е между 17:00 и 19:00.
  • Не яжте, докато гледате телевизия, или ще загубите чувството си за ситост.
  • Приемайте само няколко въглехидрати вечер, защото те предотвратяват изгарянето на мазнини през нощта.
  • Избягвайте суровата храна вечер, тъй като тя може да доведе до газове през нощта.

Най-добре е да приготвите вечерята си от протеини (риба, постно месо или млечни продукти), зеленчуци и няколко въглехидрати (например картофи, пълнозърнест хляб). Внимавайте и с мазнините, защото мазнините изискват жлъчни киселини за храносмилането, които се произвеждат само в ограничена степен вечер.

Добра вечерна комбинация е напр. Б. печен картоф с билков кварк и сьомга. Или можете да приготвите вкусна брускета с кубчета домати и риба тон. Порция зеленчуци на пара с парче месо или риба, запържени в малко зехтин, са също толкова евтини.