По-здравословно готвене Яжте по-добре и отслабвайте по-лесно

И двете ще работят, ако сами готвите по-често. След това сами определяте сместа и знаете точно какво има в нея. Ето 5-те златни правила за по-здравословно готвене.

Ако искате да станете или да останете стройни в дългосрочен план, трябва да съчетаете лекотата с удоволствието. Не става без удоволствие, защото просто се нуждаем от него, за да бъдем доволни и да се радваме на живота. Нашият съвет: Ако сами готвите по-често, тогава ще поглезите тялото си с много витамини и минерали и лесно ще избегнете скритите калорични капани (каквито има в готовите продукти). Ето 5-те златни правила за по-здравословно готвене.

1. Мазнини: икономични и добри
Използвайте малко масло, сметана, свинска мас, избистрено масло, ако е възможно, след това го оставете възможно най-естествено. Вместо това, висококачествени растителни масла за рафиниране, подправка (сусамово масло, тиквено масло), за дресинг (орехово масло), зехтин или рапично масло за пържене. Намалете млякото вместо сметана - това спестява много калории. Използвайте сирене пестеливо за гратиране. По-добре да го използвате специално като ароматизираща съставка (напр. На салата).

2. Подправка: предпочитайте прясна
Малко свързващо вещество за сос, смеси от подправки, без подобрител на вкуса. Внесете аромата в ястията с висококачествени съставки: Подправките (включително средиземноморски, ориенталски) и пресните билки осигуряват здравословен вкус с малко калории. Чувствайте се свободни да опитате нова билка, като тайландски босилек или кориандър или кервил, вместо просто магданоз алиби.

3. Подсладители: Няма нужда от захар
Използвайте малко захар, но висококачествени подсладители като кленов сироп, мед, крушов сироп, сироп от захарно цвекло. Агавеният сироп има по-нисък гликемичен индекс от другите подсладители. Зрелите плодове също придават сладост на ястие.

4. Разпределение: какво трябва да има в чинията?
Месото и рибата не трябва да заемат по-голямата част от чинията. Нито са така наречените гарнитури като картофи, тестени изделия или ориз. Със зеленчуци и салати, от друга страна, можете да получите много храна. Гарнитурите обикновено са пълнозърнести, макароните винаги са твърди за хапване (не препечени!), Яке картофи или варени картофи вместо крокети и пържени картофи. Опитайте алтернативни гарнитури като кус-кус или зърнени храни.

5. Разнообразието е ключът
Гответе и яжте най-доброто от цял свят. И така: Средиземно море, тестени изделия, Азия, уок, тапас, меца, салати. По-добре е обаче да не се използват готови смеси, а по-скоро разнообразни листни салати, варени зеленчуци, билки, ядки, гъби. Без мазни сосове от майонеза с дресингите, по-скоро кисело мляко, билки, винегрет, с плодови сокове. Няма готов дресинг (обикновено съдържа много захар и/или мазнини). Салатата е чудесна и като основно ястие с домашни птици, риба, месо или сирене.

Какво готвя днес? Ако често си задавате този въпрос, разгледайте нашата база данни с рецепти, там ще намерите много леки и здравословни ястия, които могат да бъдат приготвени бързо.