По-здравословни ли са зелените или узрелите банани?

Бананите са едни от най-консумираните плодове в света. Винаги обаче възниква въпросът дали зелените или узрелите банани са по-здравословни.

Бананите са едни от най-често консумираните плодове в световен мащаб. Те имат вкусен вкус, са евтини и здравословни. Мнозина са ги премахнали от диетата си, защото погрешно мислят, че ви дебели. Освен това отново и отново възниква въпросът дали зелени или узрели банани са по-здрави.

Като доказано е, че умерената консумация всъщност е полезна за здравето, за да можете да ядете банани, дори ако сте на диета. Да, зелените или узрелите банани вече са по-здравословни?

Какви са свойствата на бананите?

Бананите са отличен източник на въглехидрати и осигуряват изобилие от растителна енергия. The Съдържанието на захар се балансира от ниското съдържание на мазнини. Бананите също са богати на фибри, които помагат за регулирането и усвояването на захарта.

Този плод ви засища дълго време и се характеризира с високото си съдържание на калий. Калият стимулира елиминирането на течности и също така е полезен при лечение на високо кръвно налягане, подагра и ревматични заболявания.

В 100 г банани има 90 калории - Независимо от това, той има много здравословни свойства в умерени количества и - както вече споменахме - може да се консумира и с диети.

Независимо дали са зелени или зрели банани, те не само имат вкусен вкус, но също така съдържат важни витамини като витамин С, който е отговорен за укрепването на имунната система, и витамин В6, който участва в образуването на нови клетки.

Бананите подобряват кръвообращението, предотвратяват мускулни спазми, полезни са при депресия, поддържат нисък холестерол, полезни са за кожата и косата и стимулират храносмилането. Има много причини да ядете банани по-често. Днес обаче сме загрижени за въпроса, независимо дали зелените или узрелите банани са по-здравословни.

Зелени или узрели банани? Това зависи изцяло от вашите нужди

Идеалната степен на зрялост за банан зависи от вашите нужди и вкуса ви. Някои предпочитат зелени банани, други ядат само напълно узрели. Хранителната стойност на бананите се променя по време на процеса на узряване, което, разбира се, също трябва да се вземе предвид.

Колкото по-зрели, толкова по-сладки: По време на узряването различни ензими се превръщат в нишесте и те се превръщат в моно- и дизахариди (например в захароза, глюкоза и фруктоза - прости захари).

Когато нишестето се превърне в захар, е по-лесно смилаемо. Проучванията обаче показват, че докато узряват бананите са различни Загуби витамини и минерали.

Друго проучване установи, че узрелите банани имат повече антиоксиданти и противоракови свойства, от които организмът може да се възползва значително.

След като бананът е напълно жълт и постепенно черни петна, се получава вещество, наречено TNF (тумор некрозис фактор), който има способността да се бори със злокачествените клетки.

В същото проучване е установено, че зрелите банани са по-ефективни в борбата с рака. Установено е също, че жълтите банани укрепват имунната система 8 пъти повече от зелените.

Затова обикновено е по-добре да ядете узрели банани, които вече са почернели. Ако обаче имате диабет или високи нива на кръвната захар, по-добре изберете неузрели, зелени банани.

Кога не е препоръчително да ядете банани?

Експертите препоръчват да се избягват банани, ако имате бъбречна или чернодробна недостатъчност. В тези случаи е най-добре да се консултирате с лекар, преди да консумирате този вкусен плод.