Powerfood коприва от Германия - Mrsemilyshore

Копривата е плевел.

Копривата расте по целия свят, всички я знаят и мнозина я избягват. Досега винаги съм избягвал жилещата коприва, защото още от детството хората са знаели, че тя боде, когато влезе в контакт с кожата. Тя дърпа и убожда и не е задължително.

Но: Копривата също е една от нашите суперхрани и мощни храни, които растат точно на прага ни. Копривата не трябва да намира дълъг път от Африка или Чили до Германия. А копривата е много ароматна и здравословна! Тъй като младите растения от коприва съдържат ценни минерали като магнезий, калций, а също и витамин А, витамин В и много протеини. (Според Уикипедия).

И мисля, че трябва да дадем втори шанс на копривата. И този шанс ще бъде номер в моя блог.

Днес ще подсладя този старт за вас с рецепта за мъфини с коприва.

За рецептата са ви необходими поне 100 грама пресни листа от коприва. Най-добре е да си сложите градински ръкавици, за да не се „изгорите“ на растението. И съвет: моля, берете коприва далеч от улиците и само листата нагоре, до които не могат да достигнат котки или кучета. И след това продължава с моята рецепта: