Висока кръвна захар въпреки LowCarb или Keto? Трябва да знаете това.

Човек, който прави кръвен тест с личен глюкомер От e_mikh лицензиран чрез envatoelements

Защо нивата на кръвната захар са най-високи сутрин? Защо кръвната захар често не спада, въпреки че сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати или дори кето? Трябва ли да се притеснявате за това?

Всеки, който следи блога ми от дълго време, знае, че трябваше да се боря с всякакви проблеми преди LCHF. Изгаряне, твърде много и твърде малко килограми, течащо добре, депресия, безсъние, хронична болка в гърба и т.н. Ако все още не знаете моята история, прочетете тази статия за мен ТУК.

Възможно е да имам проблем с инсулиновата чувствителност много преди грубите проблеми да се проявят. Старите кръвни находки от миналото показват празна кръвна захар от около 100 ml/dl. След преминаване към LCHF и по-нататъшна заетост с личното си здраве, започнах да измервам редовно собствената си кръвна захар. Моят BG остава относително висок, между 95 и 100 ml/dl. Но моят Hba1c е 5.

Преди да преминете към кетогенна диета, мускулите ви са били зависими от захарта. На дългосрочната кето диета обаче те предпочитат мазнини за гориво. Така мускулите се противопоставят на действието на инсулина, за да вкара захар в клетките, за да натрупа енергия, което по същество означава: „Ние вече не искаме или не се нуждаем от вашата захар.“ който циркулира в кръвта.

„Определено виждаме, че по-голямата част от хората, които се занимават дълго с ниско съдържание на въглехидрати, ще открият, че кръвната им захар на гладно е най-високата стойност за деня“, казва д-р. Сара Холбърг. „Всъщност нямате никакви проблеми с кръвната захар. Наистина са добре. Виждаме по-висока сутрешна стойност, но след това кръвната захар намалява стабилно през целия ден и също няма пикове на кръвната захар след хранене [i] [ii].

Защо нивата на кръвната захар са най-високи сутрин? Това явление е известно като „феноменът на зората“ (феноменът на зората). За да станем сутрин от леглото, тялото ни трябва да ни събуди с подходящи сигнали. Кортизолът играе важна роля тук. Когато кортизол, хормон на растежа, адреналин и хормонът глюкагон попаднат в черния дроб, глюконеогенезата се стимулира. Това означава, че тялото започва да произвежда малко захар, за да започне деня. Това е нормално, тъй като обикновено ловците и събирачите не получават закуска в леглото. Тези клетки, които абсолютно се нуждаят от малко глюкоза, първоначално се доставят добре. Колкото по-добре са адаптирани клетките ни към мазнините и кетоните, толкова по-малко захар трябва да направи тялото ни. Колко силен е „Феноменът на зората“, също казва нещо за нашето метаболитно здраве.

Ето защо дългосрочната кръвна захар (Hba1c) е по-добър маркер, отколкото просто кръвната захар. Става въпрос всъщност за така наречената „Площ под кривата“. Ако някой нанесе графично дневния ход на стойностите на кръвната захар и погледне колко голяма е площта, която е създадена под линията, тогава тя трябва да бъде възможно най-малка. Така че, ако имам малък пик сутрин, но в противен случай нисък BG, тогава площта под кривата е малка. Така че не се притеснявайте.

Едва през последните 1,5 години нивото на празната ми кръвна захар спадна значително. Днес моите BG стойности са предимно някъде между 75 и 85 mg/dl. До този момент ми беше доста трудно да вляза в кетоза, което днес вече не е така. Виждам това като значително подобрение в метаболитното ми здраве и намаляване на инсулиновата резистентност.

[i] McKenzie, Amy L., et al. „Нова интервенция, включваща индивидуализирани хранителни препоръки, намалява нивото на хемоглобин А1с, употребата на лекарства и теглото при диабет тип 2.“ JMIR Diabetes 2.1 (2017): e5.

[ii] Hallberg, Sarah J., et al. „Ефективност и безопасност на нов модел на грижи за лечение на диабет тип 2 на 1 година: отворено, нерандомизирано, контролирано проучване.“ Диабетна терапия 9.2 (2018): 583-612.

Човек, който прави кръвен тест с личен глюкомер: От e_mikh