ПОВЕЧЕ IQ *: 5. Яжте мъдрост с лъжица

ОЩЕ IQ *

Никой учен не би твърдял, че мюсли, риби и Ко могат да превключат мозъка в гениален режим. Но всички са съгласни: балансираното хранене е от съществено значение за функционирането на мислещия орган в училище, в университета, на работа и в напреднала възраст. Мозъкът постоянно се нуждае от достатъчен запас от минерали, аминокиселини, витамини и малко мазнини - както се установява при балансирана диета с много зеленчуци, бобови растения, плодове, риба и от време на време месо. Мислещата диета също трябва да гарантира, че има достатъчно течност, в противен случай съществува риск от забрава и лоша концентрация. Основно правило: Най-малко един литър, през летните дни трябва да са по три литра вода, чай или плодов сок на ден.

Постоянното снабдяване с енергия е особено изгодно. Студентите, които вече са яли пълнозърнести продукти на закуска, се представят по-добре в когнитивните изследвания. Същото се отнася и за консумацията на бобови растения. Поради това във Великобритания менюто на училищата беше променено, вместо тост със сладко има боб. Кафето, чаят или сладките само увеличават способността за мислене и концентрация за кратко време.

Омега-3 мастните киселини, намиращи се в рибите, особено сьомгата или скумрията, също изглежда имат положителна роля. Възрастните пациенти се справят по-добре с когнитивни тестове, ако съдържанието на мазнини в кръвта им е по-високо.

ТАЙННИЯТ СЪВЕТ:

Естествените багрила, като тези, които се намират в спанак, броколи, ягоди или боровинки, повишават способността за мислене - поне това е доказано при експерименти с животни. Веществата, съдържащи се в храната, могат да подобрят комуникацията между нервните клетки.

Мозъчната диета избягва алкохола и тютюна. Бирата или виното предизвикват временна еуфория, но въздействието на алкохола е вредно за възприятието, паметта или пространствената ориентация, дори на следващия ден. Пушенето също е отрицателно. Настоящо проучване показва, че консумацията на никотин в напреднала възраст води до преждевременно намаляване на мозъчните показатели.