Постоянното гладуване ви поддържа млади и здрави

Петък, 19 юни 2015 г.

Лос Анджелис - В експериментално проучване в клетъчния метаболизъм (2015; doi: 10.1016/j.cmet.2015.05.012), периодичното гладуване удължава живота на клетките на дрождите и забавя стареенето на мишките. Първо пилотно проучване показа, че хората могат да се възползват и от редовно и широко избягване на храна.

поддържа

Екстремното ограничаване на калориите може значително да удължи живота на простите организми. Ефект може да бъде показан и при животни. В случая на големи маймуни резултатите бяха противоречиви и хората обикновено не са ентусиазирани от постоянна диета за ограничаване. Гладуването през целия живот може изобщо да не е необходимо. Редовните дни на гладно могат да имат подобен ефект, както показват изследванията на Валтер Лонго, директор на Института за дълголетие в Университета на Южна Калифорния в Лос Анджелис.

Изследователят първо изследва ефектите от периодичното гладуване върху хлебните дрожди S. cerevisiae. Клетъчните култури се култивират последователно в продължение на два дни в хранителен разтвор или вода, което удължава живота на клетките и значително увеличава тяхната устойчивост на кислородни пероксиди. Това беше последвано от експерименти с мишки, които бяха поставени на „диета, имитираща гладно” (FMD) в продължение на четири дни на всеки два месеца: през първия ден приемът на калории беше намален с 50 процента, през следващите три дни с 90 процента.

По време на гладуването животните са загубили 15 процента от телесното си тегло, нивото на кръвната захар е спаднало с 40 процента, а кетонните тела са се увеличили с 9 пъти. Нивата на инсулин и IGF-1 също намаляват. IGFBP-1, който инхибира IGF-1, се увеличава с фактор 8 до края на режима на ящура Бъбреците, черният дроб и сърцето на животните намаляват по време на бързо.

Тъй като животните не са били изложени на никакви ограничения след дните на гладно, скоро първоначалните стойности са достигнати отново. Периодичното гладуване обаче имаше благоприятни ефекти върху здравето. Животните, които са естествено податливи на левкемия и лимфом, са с 45 процента по-малко склонни да развият рак през живота си, което е може би най-важната причина за увеличаване на продължителността на живота.

Интермитентно гладуване, забавено имуносенсеценция: броят на хемопоетичните стволови клетки, от които клетките на имунната система се регенерират, се е увеличил петкратно. Повтарящият се ящур също направи мишките по-здрави: Животните постигнаха по-добри резултати от контролната група в два теста, които Longo приписва на повишена пластичност на нервните клетки в хипокампуса, която той успя да открие при експерименталните животни.

В първото пилотно проучване 19 здрави субекти тестваха след това ящура. На пет дни от всеки месец приемът на калории беше намален от обичайните 2000 на 3000 килокалории в САЩ на 1090 през първия ден (10 процента протеин, 56 процента мазнини, 34 процента въглехидрати). На 2 до 5 ден участниците трябваше да се справят със 725 килокалории (9 процента протеин, 44 процента мазнини, 47 процента въглехидрати). Това доведе до 11,3% намаляване на кръвната захар на гладно. Кетонните тела се увеличават с коефициент 3,7, стойностите на IGF-1 намаляват с 24 процента, IGFBP-1 се увеличават с 50 процента.

За разлика от мишките, първоначалните стойности не бяха достигнати за всички параметри по време на фазите на нормална диета. Кръвната захар на гладно остана с 5,9% под началната стойност. IGF-1 остава намален с 15 процента. Кетонното тяло и IGFBP-1 се нормализират. След приключване на тримесечното проучване Longo не можа да проучи дали тези промени ще имат дългосрочни благоприятни ефекти върху здравето.

Първа индикация може да бъде намаляване на С-реактивния протеин, което се е случило при някои пациенти, които са имали повишени стойности в началото на проучването. Longo също така твърди, че е демонстрирал леко увеличение на стволовите клетки на имунната система в кръвта. Телесното тегло намалява след фазите на ящур, но се увеличава отново след това. В крайна сметка пациентите са загубили около 3 процента от телесното си тегло, въпреки че спадът е концентриран върху мастната тъкан в коремната област, което има особено неблагоприятни ефекти върху сърдечно-съдовата система.