Пост и метаболизъм на захарта

Как да подобрите метаболизма на захарта си с гладуване

С всяко хранене, което ядете, кръвната Ви захар се повишава. След това инсулинът отново го понижава, което е нормален и естествен процес. Някои хранителни навици обаче могат да повлияят неблагоприятно на този процес и да увеличат риска от диабет.

Как става това?

Постоянното хранене създава ефект на привикване

Нашата храна обикновено съдържа въглехидрати, които се разграждат до захар и водят до повишаване на кръвната захар. След това панкреасът отделя инсулин, което улеснява усвояването на захарта от кръвта [1]. Няколко часа след хранене кръвната захар се нормализира или дори пада малко по-нататък.

Този спад в нивото на кръвната захар често е неудобен и може да ви накара да се почувствате много гладни. Това води до факта, че малко след това ядем нещо отново и цикълът захар-инсулин започва отначало. Този цикъл обикновено започва със закуска и завършва едва когато си легнете. Така че има само няколко часа през нощта, когато нивата на кръвната захар и инсулин са стабилни в нормалните граници. Тъй като ние сме в състояние да съхраняваме енергия, през това време тялото черпи запасените запаси.

Проблемът е, че постоянното наводняване на инсулин означава, че клетките на тялото вече не реагират добре на инсулина [2]. След това панкреасът трябва да произвежда все повече инсулин, за да може да регулира кръвната захар. Ако панкреасът вече не може да отговори на тази повишена нужда, съществува остър риск от диабет.

Този ефект на привикване, който възниква като реакция на непрекъснат сигнал, между другото е широко разпространен биологичен феномен, който също може да се наблюдава често в ежедневието. Например, бебето може да се събуди под звука на щифт, който пада на земята, но от друга страна спи спокойно с познати, много по-силни околни шумове, като гласовете на родителите.

Подобно е с инсулина и клетките. Точно като бебето, което се събужда от внезапен шум, но не от познати околни шумове, клетките реагират по-добре на инсулина отново след по-дълга инсулинова пауза и са по-склонни да абсорбират захарта от кръвта.

Гладуването подобрява инсулиновата чувствителност

Тъй като цялата храна има определено влияние върху нивото на инсулина, почивките са необходими, ако искате да възстановите клетките на тялото си. Периодичното гладуване, където всеки ден ядете само ограничено време, е добър вариант.

Например, ако ядете 8 часа и след това гладувате 16 часа, вече сте удвоили обичайното нощно гладуване от около 8 часа. Това е сравнително дълъг период от време, след който тялото отново реагира по-добре на инсулина. Можете да поддържате инсулиновата си чувствителност и да предотвратите диабет, особено с редовно периодично гладуване, т.е. няколко пъти седмично.