SWR2 Знаейки по-добре от всяка диета - как гладуването влияе на здравето

Периодичното гладуване и терапевтичното гладуване са не само модерни. Те също работят, най-добре в комбинация с упражнения. Постенето означава отслабване и правене на нещо за вашето здраве.

по-добре

Наследство на еволюцията: съхранявайте енергия, за да оцелеете в периоди на глад

Постите имат традиция, която датира от хилядолетия назад. Всички световни религии са разработили постни ритуали, които служат за вътрешно съзерцание. Всеки, който пости, за да се чувства по-добре физически, обаче чувства, че това е полезно и за ума и душата. Професор Стефан Херциг, директор на Института по диабет и рак към изследователския център Helmholtz в Мюнхен, подчертава, че организмът наистина трябва да се откаже от храната. Тъй като метаболизмът е насочен към съхраняване на енергия. По този начин той се подготвя за периоди на глад. Наследство от еволюцията.

Загубата на мазнини е полезна за мнозина. В допълнение, дори временно не ядене увеличава инсулиновата чувствителност. Това означава, че тялото реагира отново по-добре на хормона, който поддържа нивата на кръвната захар в баланс. Това помага на всички, които имат високо ниво на кръвна захар или които вече страдат от диабет 2, защото тялото им вече не реагира или е твърде малко на инсулина. Днес засяга много хора на средна възраст, особено ако са с наднормено тегло.

Гладуването засяга кръвното налягане, холестерола и прочистването на клетките

Подобреният отговор на инсулина е отчасти отговорен за други положителни ефекти на гладно, като възможно понижаване на кръвното налягане и холестерола. Постенето насърчава и втори физически процес, който има положителни последици за здравето, а именно така наречената автофагия, цялостното почистване на клетките.

Пенсионери, деца, бременни жени, болни: гладуването не е подходящо за всички

Но има и изключения. Възрастните хора не трябва да постят, предупреждава медицината. Тъй като в напреднала възраст тялото разгражда мускулната маса, гладуването може да засили този процес. Дали това всъщност е така, все още не е научно разследвано. Ясно е обаче, че бременните жени и хората със сърдечни заболявания, проблеми с черния дроб, бъбреците и щитовидната жлеза или с хранително разстройство не трябва да постят. Същото важи и за децата.

Стационарно гладуване за хора с хронични заболявания

Ако гладувате за първи път, трябва да бъдете наблюдавани от обучени водачи на гладно. А тези, които редовно приемат лекарства за високо кръвно налягане, диабет или изтъняване на кръвта, трябва да постят само под лекарско наблюдение, вероятно в клиника. Гладуването в продължение на една седмица или повече може да промени ефективността на лекарствата. Някои дори могат да бъдат спрени, тъй като кръвното налягане и нивата на захар падат.

Но лекарят трябва да провери това, казва Андреас Михалсен. Професорът в Института по социална медицина в Charité е и главен лекар в Центъра за натуропатия в болница Immanuel Berlin. Центърът предлага стационарно гладуване за една до две седмици. Особено за хора, които са хронично болни и за които конвенционалната медицина не би могла да помогне много.

Класическата клинична картина за стационарната терапия на гладно е ревматоиден артрит, т.е. ставен ревматизъм, както и други ревматични заболявания до болезнен остеоартрит, според главния лекар Андреас Михалсен. Освен това има метаболитни заболявания, чревни заболявания и дори психични заболявания. Ефектът от гладуването продължава до една година при една трета от пациентите на Михалсен, защото тези хора често сменят хранителните си навици в резултат на успешното гладуване и промененото възприятие на вкуса.

Ново проучване: Комбинация от терапевтично гладуване и интермитентно гладуване

Медицината търси методи, за да запази успехите по-дълго. Ето защо служителите на Charité и натуропатичния център в болница Immanuel са комбинирали седмица терапевтично гладуване с последващо периодично гладуване в ново проучване. Това може да е обещаващ модел. В този случай целта беше да се допълни терапията на гладно с тежко болни хора, които са под медицинско лечение. Страдали сте от множествена склероза. Всъщност хората на гладно показват значително по-положителни ефекти от контролната група, която се храни здравословно, но не пости.

Постенето насърчава регенерацията на нервите при мишките

Експерименти с мишки показаха, че гладуването насърчава регенерацията на нервите. Резултатите от такива експерименти с животни обаче не могат просто да бъдат прехвърлени на хората. Те обаче дават указания за посоката, в която могат да се извършват допълнителни изследвания.

5: 2 или 16: 8 - варианти на периодично гладуване

Тези, които постят на интервали, обикновено избират един от следните варианти: Яжте обикновено пет дни в седмицата и постите два дни, известен като "метод 5 до 2" за кратко. Или пости по 16 часа на ден - включително нощен сън - и яжте само в рамките на осем часа. Това е особено популярният метод 16 до 8.

На практика това означава, например, хранене за последен път в 19 часа и не отново до 11 часа сутринта - след 16 часа въздържание. Тези, които ядат за последно в 16 ч., Могат да закусят в 8 ч. Сутринта. Можете дори да се храните нормално един ден в седмицата, казва Андреас Михалсен. И не е задължително да гладувате 16 часа на ден, 13 или 14 часа също означават успех. Почти всеки може да прави периодичен пост сам. Ако редовно приемате лекарства, определено трябва да потърсите съвет от лекар, преди да започнете.