Пълнени пъдпъдъчи яйца с ниско съдържание на въглехидрати

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Ако продължите, вие се съгласявате с тяхното използване. Повече информация, включително как да контролирате бисквитките, можете да намерите тук.

пъдпъдъчи

Днес имам „малък“ деликатес за вас. Перфектен за шведска маса на пържола, чудесен за чиния за салата или просто за лека закуска.

Пълнени пъдпъдъчи яйца

Пъдпъдъците са най-малките от пилешките птици. Вашите яйца тежат само около 10 г, черупката е на петна и вкусът им е фино пикантен, малко по-интензивен от този на пилешките яйца.

Смята се, че пъдпъдъчите яйца са по-здравословни от пилешките яйца и благодарение на многото си аминокиселини, витамини и минерали укрепват имунната система. Те също така съдържат по-малко холестерол от пилешките яйца.

Моите пъдпъдъчи яйца идват от малка частна компания, която се отглежда по подходящ за вида начин. По-високата цена за пъдпъдъчи яйца се дължи на много по-сложното, сложно и скъпо (висококачествен фураж) отглеждане на пъдпъдъците. Към това се добавя по-краткият живот и отпадането на пъдпъдъчите кокошки след около 1,5 години.

Пъдпъдъчите яйца могат да се приготвят като пилешки яйца, т.е. просто варени, като пържено или бъркано яйце.

Пъдпъдъчите яйца се приготвят след 3 минути кипене в леко кипяща вода и черупката може лесно да се отлепи след кратко охлаждане със студена вода.

Но тук са рецептите за пълнени пъдпъдъчи яйца с ниско съдържание на въглехидрати

Пълнени яйца "горчица и магданоз"

  • 6 пъдпъдъчи яйца
  • 3 супени лъжици майонеза (без захар)
  • 1/4 чаена лъжичка дижонска горчица
  • 2 щипки сол
  • 1 щипка пипер
  • малко пресен магданоз за украса

Подготовка:

  • Варете пъдпъдъчите яйца в леко кипяща вода за 3 минути.
  • Изплакнете яйцата със студена вода и внимателно отлепете черупката.
  • Разполовете пъдпъдъчите яйца по дължина и извадете жълтъците.
  • Смесете добре жълтъците с майонезата, горчицата, солта и черния пипер.
  • Изсипете жълтъчната смес в половинките яйца с помощта на торбичка за тръби.
  • Гарнирайте с магданоз.

И ето втората рецепта

Пълнени яйца "пикантен домат"

  • 6 пъдпъдъчи яйца
  • 3 супени лъжици майонеза (без захар)
  • 1/4 чаена лъжичка доматено пюре
  • 2 щипки сол
  • 1 щипка лют червен пипер на прах
  • 1 домат за украса

Подготовка:

  • Варете пъдпъдъчите яйца в леко кипяща вода за 3 минути.
  • Изплакнете яйцата със студена вода и внимателно отлепете черупката.
  • Разполовете пъдпъдъчите яйца по дължина и извадете жълтъците.
  • Смесете добре жълтъците с майонезата, доматеното пюре, солта и лют червен пипер на прах.
  • Изсипете жълтъчната смес в половинките яйца с помощта на торбичка за тръби.
  • Украсете с малки резенчета домат.

Първият вариант (също с кокоше яйце) е една от любимите закуски на дъщеря ми и също мога да го занеса на училище в кутията за обяд.

Забавлявайте се опитвайки

и късмет със здравословно отслабване с диета с ниско съдържание на въглехидрати

Можете да намерите другите ми 250 безплатни рецепти за отслабване с ниско съдържание на въглехидрати: Преглед на рецептата

Повече за мен, моето малко семейство и нашия здравословен начин на живот

можете да прочетете тук в нашия семеен блог: само розово