Екзотичен драконов плод pitaya: цветно плодово изживяване

Екзотична и богата на витамини: Питаята, наричана още драконов плод, съдържа висок процент вода и много витамини. Пресните и здравословни плодове се съчетават добре със сладки или солени ястия.

Произход на питая

The Pitaya, също pitahaya или драконов плод наречен, принадлежи към семейство кактусови. Плодът, който расте на дълги бодливи клони, първоначално идва от Централна Америка. Сега се отглежда и в Китай, Виетнам, Южна Америка и Израел.

Откъде питаята получи името си?

Дължи името драконови плодове на бодливата си кора с жълто-зелени люспи. Светещият основен цвят варира в зависимост от вида на кактуса. Тяхната пулпа съдържа много малки семена. Когато узрее, pitaya може да тежи до 500 g и да достигне максимална дължина от 15 cm. Визуално напомня малко на бодливата круша.

Как правилно да съхранявате pitaya

Питаите са много чувствителни към натиск, поради което винаги трябва да се съхраняват на ръба, ако е възможно. Pitayas издържат само четири до пет дни при стайна температура. Въпреки това, когато се съхраняват в чекмеджето за зеленчуци, те могат да се съхраняват до десет дни. Ако драконовият плод мирише неприятно или дори се образува плесен, плодовете вече не трябва да се ядат. Когато купувате питайя, обърнете специално внимание на цвета и твърдостта на плодовете. Презрелият плод е твърде мек, докато незрелият плод е все още зелен. Цветът на зрелия драконов плод трябва да бъде равномерно жълт или розов.

Суперхранен драконов плод: хранителни вещества и витамини

Поради високото съдържание на вода от 90 процента, плодът дракон почти няма калории. В същото време той е богат на желязо, калций и фосфор и съдържа витамини В, С и Е. Цветният дракон в никакъв случай не е просто красива декорация в кошницата с плодове, а освежаваща, плодова и здравословна съставка в сладки или солени ястия.

Как да ядем питаята?

Трябва да ядете питая сурова, тъй като след това тя може да развие пълния си аромат. Ето защо винаги трябва да съхранявате драконовите плодове на хладно място и никога да не го загрявате преди консумация. Най-лесният начин е да извадите здравословната питая като киви директно от кожата или да отстраните бодливата обвивка и след това да ядете пулпата в плодова салата или просто на ръка. В зависимост от степента на зрялост, вкусът на питаята варира от леко кисел до сладък и освежаващ (много узрял). Но бъдете внимателни: Черупката на питайята е отровна и съответно не трябва да се яде!

Като теб Нарежете питаята правилно, вижте също в следващото видео:

С кои храни се съчетава питаята?

Драконовият плод е истински универсал! Той не само подобрява всяка плодова салата, но също така се комбинира добре с риба, месо и салати с шунка и сирене, точно като пъпеши. Но екзотичните плодове се съчетават и със сладкиши, сладолед или млечни шейкове. Благодарение на високото си съдържание на вода, той прави смутитата и купите за смутита особено кремообразни.

Чувствате ли се като ядете екзотичните плодове? След това кликнете върху нашата галерия и опитайте нашите вкусни рецепти за pitaya >>