Питахая
Звучи смешно, изглежда изключително декоративно и има разкошен вкус: определено си струва да се запознаете с екзотичната питахая!
Съдържание
- Какво трябва да знаете за питаите
- произход
- сезон
- вкус
- Нашите любими рецепти за питахая
- Колко здрави са всъщност питаите?
- Питахаи - добре е да се знае
- Съвети за пазаруване и готвене за питахая
- Закупуване
- съхранение
- подготовка
- Съвети за подготовка за питахая
Какво трябва да знаете за питаите
Формата на питахая прилича на кръстоска между райска ябълка и бодлива круша, а всъщност екзотичният плод, който едва ли е познат в тази страна, е плодът на субтропичния вид кактус. Единствената разлика е, че питахая, известен още като драконов плод, играе специална роля с ефектния си външен вид: наситената му жълта или пурпурночервена кожа, в зависимост от произхода й, е покрита със странни бучки, които между другото трябва да бъдат премахнати преди износ.
Независимо от цвета, питахая има овална до яйцевидна форма и става около 10 см дълга. Под кората има много освежаваща, желеобразна бяла или светлочервена пулпа с безброй черни семена, с които можете да ядете.
произход
Оригиналният дом на жълтата питахая е Колумбия, която и до днес е основният износител на този вариант. Червените питахаи също идват от Централна Америка, но днес те често идват от Израел и Югоизточна Азия (особено Виетнам).
сезон
Питахая идва основно при нас от декември до март и след това отново през юли и август.
вкус
Питахая има различен вкус в зависимост от сорта. Пулпата на жълтата питахая има интензивен вкус, който донякъде напомня на ананас и манго. Червената питахая, напротив, има относително неутрален вкус, но е приятно кисела.
- Рибешки пържоли със сос чимичури Рецепта Яжте по-умно
- Бърза закуска Яжте УМНО
- Рецепта от чаени листа от Източна Фризия Яжте по-умно
- Рецепта за сандвич с шницел в американски стил Яжте по-умно
- Рецепта за шоколадови сладкиши Яжте по-умно