Правилното пиене през лятото - това е от значение!

Правилното питейно поведение

1. "През лятото трябва да са три литра течност на ден"

Този съвет се повтаря като мантра, но не винаги е истина, казва Йоахим Лач, професор по превантивна и упражняваща медицина в университета Fresenius в Кьолн.

"Ако карам на работа в климатизирана кола и след това прекарвам осем часа на климатизираното работно място, със сигурност не ми трябват три литра течност дори в горещите дни, тъй като толкова много не се изпарява." С други думи: количеството вода, което пиете, зависи не само от външната температура, но и от други аспекти - колко се изпотявам, колко се движа? Маратонецът вероятно се нуждае от повече от три литра, офис работник може да се справи с един и половина литра.

То обаче не трябва да е по-малко от това минимално дневно количество, тъй като тялото се нуждае от течност за всички метаболитни процеси. Освен това в идеалния случай трябва да поглъщате около 900 милилитра вода чрез влажни храни като краставица или пъпеш, съветва Германското общество по хранене. Изненадващо, дори бананите се състоят от 75 процента вода, постно говеждо месо 72 процента и ръжен хляб все още 40 процента.

2. "Ако се потите много, имате нужда от напитка с магнезий, в противен случай съществува риск от спазми"

„По принцип една започваща тенденция към спазми може да показва дехидратация“, казва експертът Лач. Добавянето на повече течности винаги е добра идея, ако се потите. Независимо дали със или без магнезий, спортният лекар първоначално смята, че това е без значение. Тъй като дефицитът на магнезий не представлява остро застрашаваща ситуация. Много по-важно е снабдяването с трапезна сол в случай на предстояща дехидратация чрез течности, съдържащи натрий, в противен случай минералният баланс в кръвта може да стане дисбалансиран и по този начин да причини проблеми с кръвообращението. Между другото, напитките, съдържащи магнезий, не действат внезапно срещу спазми, ефектът настъпва само в дългосрочен план.

3. "Достатъчно е да пиете само когато почувствате жажда"

„В средния ден, когато няма голям стрес, бих казал: Да“, потвърждава диетологът Гюнтер Вагнер от Германския институт за спортно хранене в Бад Наухайм (неговата книга: „Пий си в форма“, pala Verlag). "Въпреки това, само при условие, че някой има добро усещане за собствената си жажда и разпознава ранните сигнали." Ако обаче има конкретни спортни или интелектуални предизвикателства, експертът препоръчва да пиете редовно, преди да почувствате жажда. По този начин се избягва появата на липса на вода, която може да има незначително въздействие върху физическото и умственото представяне.

"Проучванията показват, че дори дефицит на течности от 0,5 процента от телесното тегло забавя скоростта на обработка на информацията в мозъка", каза Вагнер. В нормален работен ден сте прави с чаша вода или плодов шприц на всеки един и половина до два часа. По време на спорт, в зависимост от количеството пот, могат да се използват 150 до 300 милилитра течност на всеки 15 до 30 минути.

4. "Въглеродният диоксид е нездравословен"

Не можете да го кажете така. "Молекулата въглероден диоксид, от която се произвежда въглеродна киселина във връзка с водата, се среща естествено в тялото и участва в много процеси. Не ни вреди", обяснява Йоахим Лач. "Въпреки това, все още водата е по-лесна за стомаха и по-лесна за пиене." Въглеродният диоксид може да доведе до болки в стомаха, особено при чувствителни хора, например при колоездене, когато седите в прегърбена позиция. В най-лошия случай бързото количество сода може дори да доведе до повръщане.

5. "Не трябва да пиете нищо студено, когато е горещо"

Човек чува отново и отново, но ледената напитка често е твърде примамлива. Гюнтер Вагнер смята, че това е добре по принцип. Ограничение: „Тялото не трябва първо да затопля хладки напитки, можем да приемем по-голямо количество от тях и като цяло имаме по-добър охлаждащ ефект за тялото.“ Йоахим Лач също предупреждава чувствителните стомаси за възможни проблеми. „Лигавицата на стомаха реагира на силния дразнител на студ с малък шок.“ Тъй като стомахът е снабден с голям брой нерви, може да се появи гадене или болка.

6. "Водата не може да се обърка"

Това не е вярно. Както чешмяната вода, така и водата от бутилката могат да бъдат колонизирани с микроби и да причинят стомашно-чревни проблеми. "Проблемът с водата от чешмата: Той беше проверен във водопровода, но не и в битовия кран. Последните няколко метра от водопровода до потребителя обикновено не се проверяват. Например, аераторът на крана е идеална среда за размножаване на спори на плесени и бактерии, които след това попадат във водата може да игнорира ", обяснява Гюнтер Вагнер. Микробът също влиза при пиене от бутилката. Ако бутилката с вода е и на слънце, потенциалните патогени се размножават бързо. Въпреки това, неотворена и охладена, водата може да се задържи много дълго време.

7. "Безалкохолната бира е идеалната спортна напитка"

Не мит, но ясно да на готината блондинка след тренировка - разбира се без алкохол. „Безалкохолната бира е абсолютно препоръчителна като напитка за спортисти, тъй като подпомага регенерацията“, казва диетологът Вагнер. От една страна, това е една от изотоничните напитки: Броят на осмотично активните частици, като минерали и витамини, съответства на броя в човешката кръв, така че може да се абсорбира особено бързо.

„От друга страна, в него има много калий, който подпомага съхраняването на въглехидрати в мускулните клетки“, добавя Гюнтер Вагнер. Витамините от група В също намаляват умората и изтощението по време на фазата на регенерация. И проучване показа, че бирата без алкохол може дори да намали податливостта към инфекции след тренировка, вероятно поради вторичните растителни вещества.

8. "Цветът на урината ви казва дали сте пили достатъчно"

„Всъщност цветът на урината при здрави хора е полезен индикатор за разпознаване на адекватна хидратация“, потвърждава Йоахим Лач. Основно правило: колкото по-ярко, толкова по-добре. Въпреки това, някои храни, като цвекло, също могат да изкривят цветовото впечатление. „Например, когато приемате високи дози витамин С, урината изглежда забележимо светложълта“, казва лекарят. По принцип необичайното обезцветяване или облачността трябва да бъдат изследвани от лекар, за да бъдат в безопасност.

9. "Не можете да пиете твърде много, това е елиминирано"

Звучи налудничаво, но твърде много пиене всъщност може да доведе до „отравяне с вода“. „Обикновено излишната течност в организма се регулира много бързо чрез производството и отделянето на урина“, казва Гюнтер Вагнер. В екстремни ситуации като триатлон обаче се е случвало спортистите да са консумирали огромни количества напитки с ниско съдържание на натрий само за няколко часа. "Тогава кръвта се разрежда, електролитният баланс може да излезе от релси. Настъпва хипонатриемия. В най-лошия случай има риск от оток и органна недостатъчност." Имаше дори смъртни случаи, например в САЩ след състезание за пиене на вода или наскоро през 2015 г. на събитие на Ironman във Франкфурт на Майн.

10. "Кафето извежда водата от тялото"

Това беше общата доктрина от дълго време, но сега знаем: "Ако редовно пиете кафе, първоначалният дехидратиращ ефект вече не се проявява. Тялото се научава да потиска ефекта", обяснява Гюнтер Вагнер. Следователно можете да добавите умерени количества, около три до четири чаши на ден, към баланса си за пиене.

Искате ли да прочетете повече по темата и да обменяте идеи с други жени? След това разгледайте „Форум: здравословно хранене“ на общността на BRIGITTE!

Вземете BRIGITTE като абонамент - с много предимства. Можете да ги поръчате директно тук.