Персонализирано хранене - генетична диета за по-добро представяне?

Защо смятате, че се нуждаете от значително повече витамин С от останалите хора през зимата? Отговорът: всички ние имаме различни гени. Следователно не всеки може да смила еднакво всички храни и това, което подобрява производителността на едната, може да причини дискомфорт в другата. Тук получавате цялата информация за това какво е персонализирано хранене и какви опции имате, за да увеличите ефективността си индивидуално.

Съдържание

1. Какво е персонализирано хранене?
2. Защо всички сме различни?
3. Какво е епигенетика и какво общо има с храненето?
4. Какво е нутригеномика?
5. Нутригенетика: Защо вашите гени влияят върху реакцията ви към храната
6. Как да тествате вашата ДНК
7. Доставчици и възможности в Германия
8. Какво конкретно можете да направите с резултатите от ДНК теста във връзка с вашата диета?
Заключение

1. Какво е персонализирано хранене?

Персонализираното хранене е иновативна хранителна тенденция от САЩ, която отваря нови врати за самооптимизация за вас като биохакер. Забелязали ли сте, че след здравословно хранене всъщност не се чувствате толкова продуктивни, колкото сте се надявали, докато вашият колега седи пълен с енергия на среща?

В продължение на много години на пазара постоянно излизат нови диети, които обещават да станат по-слаби, мускулести и във форма. Ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати - те определено могат да помогнат на някои хора да изградят мускули, но други, които имат също толкова дисциплинирано спазване на диетичните указания, просто няма да бъдат успешни. Това се дължи просто на факта, че никой не „кърлежи“ по същия начин като другия, защото всеки има напълно индивидуална ДНК, която е научил от родителите си. Генетиката играе важна роля в начина, по който храната се метаболизира от тялото ви. Точно този аспект ще ви интересува при персонализираното хранене.

След като разберете как работи системата на вашето тяло, можете да ядете персонализирана храна, която ще ви доведе до баланс. Със знанията, които придобивате, ще ви бъде много лесно да изоставите храните, които ви лишават от енергията и вместо това да добавите повече от хранителните вещества, които увеличават ефективността ви. Освен това, въз основа на вашите гени, можете да разберете кои витамини или минерали трябва да ядете, за да не страдате от дефицит.

Проучването Food4Me изследва, че идеята за персонализирано хранене служи като истинска мотивация за по-здравословен начин на живот [food4me]. Участниците се придържаха към персонализираните насоки по-стриктно, отколкото към общите диетични препоръки. Само това може да помогне на много хора да използват още повече своя потенциал. Защото колкото по-индивидуализирана е диетата, толкова по-добре. Звучи логично и е ефективно. Ето защо индивидуалният план за хранене сега не е изключение за много американски професионални спортни отбори, а е стандартен.

Вземете домашно съобщение №1: Използвате ДНК, околната среда и начина си на живот и чревната си флора по различен начин от всеки друг човек. Ето защо персонализираното хранене може да бъде ключът към повече производителност и енергия.

2. Защо всички сме различни?

Никой не е като другия и има различни причини за това:

уникални гени: Всеки човек е уникален, това се дължи на неговите гени. Всеки от нас има своя собствена ДНК, в която се съхранява цялата генетична информация. Те са трудни за промяна и освен цвета на очите и височината ви също определят колко сте здрави например. Разбира се, начинът на живот и диетата също играят важна роля, що се отнася до това, което можете да извлечете от себе си.

Междувременно изследванията признаха връзката между ДНК и храненето и успяха ясно да демонстрират, например въз основа на проучване върху спортисти, че всеки човек метаболизира кофеина по различен начин [2]. Някои хора могат да преработят кофеина по-бързо със специални чернодробни ензими и да получат сърцебиене от него, докато при други разграждането е по-бавно и те не могат да заспят вечер, въпреки че са изпили последната чаша кафе в ранния следобед. Можете да разберете какъв точно ефект има кофеинът върху тялото ви тук.

Той работи по подобен начин с хранителни вещества като витамини и минерали. Около 28 процента от населението например има значително по-голяма нужда от витамин С по генетични причини, тъй като хранителното вещество се метаболизира по-трудно в организма, отколкото при други хора. Следователно обобщенията относно дневните нужди трябва да се разглеждат като насока, тъй като всеки от нас разполага със собствена информация, както показват резултатите от проучване на Орегонския държавен университет [3]. Тук може да се определи персонализирано хранително изискване въз основа на генетичен анализ. По същия начин има хора, които са по-добри в метаболизма на въглехидратите и други, които са абсолютни метаболизатори на протеини.

Искате ли да знаете как работите и от какво имате нужда? След това просто извършете самопроверка с технологията cerascreen® от дома. Компанията ви позволява да използвате малки проби (напр. Капилярна кръв от пръста, проби от слюнка, урина и дихателни газове), за да изследвате кои точно хранителни вещества ви липсват. Проверете вашите сега Витамин D-, Омега 3-, Серотонин- и Нива на мелатонин в тялото си с прости тестове от cerascreen® за дома.

Влияние на околната среда : В допълнение към вашите гени, вашата среда също оказва влияние върху това кои храни можете да използвате най-добре, за да оптимизирате ефективността си. В разгара на Африка, например, метаболизмът ви ще реагира напълно различно на храната, отколкото в по-студена Европа. В големия град сте изложени на повече токсини от околната среда, отколкото в страната. Токсините от околната среда също могат да повлияят на вашата епигенетика.

индивидуален начин на живот : Но най-вече вашият собствен начин на живот, който не може да се сравни с никой друг, също влияе върху ефективността ви. Някои обичат да стават рано, защото са по-продуктивни в началото на деня, други предпочитат по-късно. Единият си ляга рано, другият по-късно.

Чревна флора : Чревната флора също играе често пренебрегвана, но невероятно решаваща роля. Тъй като това е изключително сложна система, състояща се от безброй микроорганизми. Те гарантират, че смилате цялата храна, която ядете, и използвате хранителните вещества, които тя съдържа. Ако има разстройство, може например да се почувствате безсилни и негодни въпреки здравословната диета, състояща се от много зеленчуци и протеини. Можете да намерите повече за здравата чревна флора тук:

Така че цял куп фактори се обединяват, които освен уникалната ви генетика ви правят още по-различни от другите хора. Така че виждате: Как трябва да се прилага хранителна препоръка за всички хора с тази уникалност? Генетичната диета, която персонализира хранителния план специално за индивида, може да бъде стъпката към по-доброто превръщане на храната в енергия. Така че, когато отново чуете за новата супер диета за всички в бъдеще, ще разберете, че това е абсолютна глупост. Няма такова нещо. Ключът към по-добрата ефективност се крие в персонализирането на вашата диета.

3. Какво е епигенетика и какво общо има с храненето?

Често чуваме от спортисти или офис спортисти: „Не мога да се сдържа, това са моите гени.“ Мислите ли, че нямате влияние върху гените си? Последните проучвания показват, че можете да направите повече, отколкото си мислите. По-конкретно, различни фактори могат да повлияят на генната експресия. Това се нарича епигенетика. Можете да научите повече за това от докторат по природни науки, автор на книга и водещ лектор д-р. Akuma Saningong в статията си за гости.

Епигенетиката се занимава с всичко, което се случва наоколо и засяга гените. По принцип нашата генетика, т.е. геномът, включително нашата ДНК, са хардуерът на нашето тяло. Епигеномът, от друга страна, е като софтуер, който прави хардуера ни използваем на първо място. Той лежи като превключвател на гените и може да включва и изключва гените, ако е правилно контролиран отвън. В случай на хранене, можете да повлияете как тялото ви реагира, като добавите хранителни вещества и дори включите и изключите отделни гени. Някои хранителни вещества могат напр. уверете се, че определени последователности от вашия геном се четат или не се четат. Отначало това звучи невероятно, но това е текущото състояние на науката и има допълнителна област на изследване с нутригеномика.

Можете да научите повече за епигенетиката в нашия подкаст с Dr. Акума Санингон.

52 | Развитие на личността с епигенетика и квантова физика - Dr. Акума Санингонг

4. Какво е нутригеномика?

Нутригеномиката сега се занимава с въпроса: Как епигенетичните хранителни вещества контролират нашите гени? Има разделение на Донори на метил и нутригеномни модулатори.

Донори на метил

Това са EPI хранителни вещества, които ни дават основата за метиловите групи. Без метилови групи няма енергия - в много отношения. Освен всичко друго, те образуват креатин и фосфатидилхолин за нашата клетъчна мембрана, осигуряват образуването и отстраняването на невротрансмитери и хормони, поддържат ДНК при регенерация и тласкат имунната система. Примери за донори на метил са следните EPI хранителни вещества:

Метионин (съдържа се например в сусам, риба, червен пипер, спанак, бразилски ядки)

Фолат (напр. в листни зеленчуци, слънчогледови семки, черен дроб)

Витамин В12 (напр. в месо, черен дроб, морски дарове, мляко)

Витамин В6 (напр. в месо, пълнозърнести продукти, зеленчуци, ядки)

Същото (S-аденозил метионин, образува се в тялото от метионин)

Холин (напр. в яйчен жълтък, черен дроб, соя, варено говеждо, пилешко, телешко, пуешко)

Бетаин (напр. в пшеница, спанак, морски дарове, захарно цвекло)

Нутригеномни модулатори

EPI хранителните вещества, които действат директно върху нашите гени, са нутригеномните модулатори. Те хранят генетичния ни твърд диск с информация или могат също да я изтрият. Те включват напр.

Сулфорафан (напр. в броколи, зеле, кълнове)

Чаени полифеноли (напр. в зелен чай)

Ресвератрол (напр. от червено вино, хранителни добавки)

Генистеин (напр. в соя)

Бутират (възниква от ферментацията на фибри от чревни бактерии)

Диалилсулфид (DADS) (напр. В чесън)

Съществуват обаче и EPI токсини, които изобщо не искаме да имаме в тялото. Те също имат пряк ефект върху гените и хормоналната ви система, но ги променят за по-лошо. Те могат значително да ограничат представянето ви. EPI токсините включват напр.

Вземете домашно съобщение №2: Нутригеномиката обяснява как и кои вещества могат да повлияят на вашите гени. Той е разделен на две големи групи вещества: метиловите донори и нутригеномните модулатори.

5. Нутригенетика: Защо вашите гени влияят върху реакцията ви към храната

Областта на нутригенетиката се занимава с това как вашите гени влияят върху това как тялото ви усвоява определени хранителни вещества. Гореспоменатите EPI хранителни вещества не се усвояват еднакво добре от всички. Промените в специална ДНК последователност, единичните нуклеотидни полиморфизми (SNP), са отговорни за това. Тези SNP се срещат в различни гени и в зависимост от случая това оказва влияние върху начина, по който се използват хранителните вещества от храната - по-добре за един, по-лошо за друг. Два примера:

Ако SNP се среща в гена MTHFR, EPI хранителният фолат не може да бъде достатъчно превърнат в метил фолат. Това може да бъде намаление от 30 до 70 процента, в зависимост от това как е съставена ДНК на вашия родител. Ако сте диагностицирани с този SNP в генетичен тест, това означава за вас: Яжте повече листни зеленчуци за повече енергия.

Ако SNP се среща в гена PEMT, от друга страна, фосфатидилхолинът може да бъде произведен само в ограничена степен. Резултатът: вашата клетъчна защита не работи оптимално и клетъчната мембрана може да стане пропусклива и да абсорбира вредните вещества по-лесно. Последицата: имате нужда от повече холин, напр. Б. от яйца или говеждо месо.

Както можете да видите, може да бъде много полезно да знаете по-добре гените си и да направите генетичен тест. Има и някои лаборатории, които вече са се специализирали в генетичния метаболитен анализ на храната. Също така си струва да потърсите съвет от специалист, като специалист по функционално хранене.

Вземете домашно съобщение №3: Епигенетиката, нутригеномиката и нутригенетиката се занимават с функцията и способността на гените да бъдат повлияни. Тъй като те могат да бъдат контролирани с правилните хранителни вещества.

6. Как да тествате вашата ДНК

В допълнение към метаболомиката и протеомиката, т.е.анализ на метаболизма и протеиновия състав на вашите клетки, можете да анализирате вашата геномика. За да получите генетичен тест за вашата диета, можете да се обърнете към лаборатории, специализирани в тази област. Можете да се свържете с много доставчици онлайн. След това изпращат необходимите „инструменти“, с които можете да вземете проба от слюнка и да я изпратите обратно. Всеки генетичен тест работи малко по различен начин, но инструкциите обикновено са много прости и могат лесно да бъдат извършени от всеки у дома. Оценката на резултатите обикновено отнема няколко седмици.

BRAINEFFECT HACK: Препоръчваме ви да анонимизирате данните си, т.е.работете с втори имейл и грешни данни за адрес. Така че можете да сте сигурни, че никой не може да стигне до вашите чувствителни данни.

След ДНК анализа можете да приспособите вашата диета точно към вашия генетичен профил. Персонализираните храни са може би вашият ключ към повече енергия и повишена производителност.

7. Доставчици и възможности в Германия

Диета на кръвна група, метаболитен баланс или добавки, базирани на кръвен тест, са формите на персонализирано хранене, които са известни досега в Германия. Дългосрочните нива на инсулин, съотношението омега-3 към омега-6, нивата на витамин D или нивата на серотонин се използват от няколко години, за да станат по-здрави и по-продуктивни. Въпреки това, напредъкът на САЩ в хранителната генетика, епигенетика и нутригенетика постепенно идва и при нас.

За вашата персонализирана диета не е достатъчно само да знаете вашата ДНК. Пълният пакет от генетика, епигенетика и вашия начин на живот трябва да бъдат включени като цяло в перфектна диета.

Освен това науката за генетичния анализ е все още в зародиш. Тези тестове могат да покажат тенденция в каква посока трябва да върви диетата. Все още обаче не е възможно да се направи 100 процентово изявление. Изследователи от Университета на Северна Каролина посочиха, че все още има голяма нужда от по-надеждни резултати в тази област, които също могат да бъдат прехвърлени на потребителя [4].

Тъй като досега епигенетиката е била много трудна за анализ поради нейната индивидуална основа. Защитата на данните и прозрачността също възпират мнозина да направят генетичен тест. Следователно европейските доставчици са за предпочитане по отношение на сигурността на данните. Друг недостатък са все още много високите разходи, които обаче ще намаляват в бъдеще, веднага щом се създаде персонализирано хранене.

Вземете домашно съобщение № 4: Генетичен тест може лесно да се направи у дома и да се изпрати в лабораторията. Въпреки това, той винаги трябва да се извършва чрез надежден доставчик.

8. Какво конкретно можете да направите с резултатите от ДНК теста във връзка с вашата диета?

ДНК тестът определя вашите индивидуални метаболитни предразположения. В конкретни термини това означава, че знаете колко ефективно организмът ви превръща трите макронутриента въглехидрати, мазнини и протеини в енергия и колко се съхранява като резерви. В следващата стъпка можете да използвате това, за да определите точно колко от всеки макронутриент трябва да консумирате с експерт по хранене, така че да имате достатъчно енергия за ежедневните си задачи и излишната енергия да не се съхранява под формата на мазнини. Вашето тяло е в баланс с това, което е от съществено значение за вашето представяне. Особено вълнуващо е, че можете да използвате резултатите от ДНК теста, за да настроите оптимално количеството макронутриенти към различни ситуации. Например, имате нужда от повече енергия за интензивни спортни тренировки или състезания, отколкото за ежедневието ви в офиса. По този начин можете да настроите точно кои хранителни вещества ви осигуряват енергия най-ефективно за коя фаза.

Можете да намерите повече за персонализираното хранене и оценката на вашия генетичен тест в нашия подкаст Talking Brains:

44 | Персонализирано хранене - храна, базирана на вашите гени

Заключение

Нашите гени влияят върху това как хранителните вещества се усвояват и обработват от тялото. От друга страна, гените също могат да бъдат повлияни от правилните хранителни вещества. Това, което са, варира от човек на човек - и тук идва персонализираното хранене. Ако разгледате по-отблизо гените си с генетичен тест, ще разберете кои храни повишават ефективността ви и кои по-малко лесно се метаболизират.

Можете да намерите повече за персонализираното хранене в нашия бюлетин, който ви информира за най-новите тенденции веднъж седмично. Следвайте сега!