Периодичното гладуване спира стареенето и може да предпази от диабет и рак

Периодичното гладуване спира стареенето и може да предпази от диабет и рак - дори ако това не ви кара да отслабвате

През изминалата година безброй хора са търсили онлайн начини за отслабване, като най-новите планове за диета на знаменитости. Но най-бързо нарастващата хранителна тенденция за годината е периодичното гладуване (IF).

Здравословно за по-дълго с периодично гладуване

Както става ясно от прегледна статия в New England Journal of Medicine, има все повече изследвания, които научно подкрепят големия успех на хранителната тенденция. Резултатите показват, че периодичното гладуване може да намали риска от много заболявания, включително рак, диабет и сърдечни заболявания, дори ако дневният брой калории остава същият.

За статията изследователите оцениха повече от 70 проучвания за най-често срещаните видове периодично гладуване. Те включват метода 5: 2, при който ядете нормално пет дни в седмицата и постите два дни, като гладувате през ден или ограничавате ежедневното време за хранене до шест до осем часа.

Авторите установяват, че всички видове IF могат да помогнат да забавят процеса на стареене и да предотвратят свързани с възрастта заболявания като рак, сърдечни заболявания и диабет. Също така, диетичната тенденция може да помогне при загуба на тегло и телесни мазнини.

Най-обещаващото е, че ползите от IF не само са от полза за хората, които са отслабнали. Според проучването изследователите смятат, че допълнителен процес, наречен метаболитно превключване, е причината за повечето, ако не и всички, ползи от периодичното гладуване.

В съобщение за пресата Водещият автор на изследването Марк Матсън обяснява, че тези открития може да са „момент, в който скоро ще обмислим добавянето на информация за периодично гладуване към учебните програми по медицинско образование, заедно със стандартните съвети за здравословно хранене и упражнения“.

„Превключването на метаболизма“ също може да донесе ползи, след като сте яли отново

Обикновено простият вид захар, наречен глюкоза, е основният източник на енергия за хората. Получаваме глюкоза от храната си, особено въглехидратите, които храносмилателната ни система превръща в глюкоза, според Harvard T.H. Училище за обществено здраве Чан.

Когато постим обаче, тялото ни трябва да прибегне до друг източник на енергия. Следователно черният дроб превръща мастните киселини в кетони, които могат да се използват като гориво вместо глюкоза.

Както показват новите изследвания, периодичното гладуване позволява на тялото да превключва между двата източника на енергия, глюкоза и кетони, в процес, наречен "метаболитно превключване".

Учените вярват, че променящите се енергийни източници са отговорни за много от предимствата на периодичното гладуване. Трайният клетъчен отговор, предизвикан от тази промяна, е от решаващо значение, за да се предпази тялото от вреда. Това включва намаляване на възпалението, засилване на метаболизма и защита срещу оксидативен стрес, който е свързан с свързани с възрастта заболявания като рак и болестта на Алцхаймер.

Тези и други предимства изглежда продължават дори след нормално хранене отново.

Има обаче проблеми, които пречат на периодичното гладуване да се превърне в широко разпространено здравословно решение. Юлия Михайлова/Гети изображения

Експертите все още се борят с въпроса как най-добре да приложите бързото, за да увеличите максимално ползите

По-нататъшни проучвания показват, че периодичното гладуване може да има положително влияние върху физическата активност. Изследванията показват, че младите мъже, които са гладували по 16 часа на ден, са успели да намалят телесните си мазнини, като в същото време са изградили мускулна маса чрез силови тренировки. Друго проучване показва, че IF не само има предимства за изграждане на мускули. Изследването при мишки показа, че животните, които са гладували през ден, са имали по-добра издръжливост при бягане от тези, които са яли нормална храна.

Здравето на мозъка също може да се възползва от промените в диетата. Интермитентното гладуване може да помогне за подобряване на паметта и предотвратяване на когнитивния спад при възрастните хора, както показват няколко клинични проучвания.

Въпреки доказаните ползи от хранителната тенденция, все още има няколко проблема, които пречат на периодичното гладуване да се превърне в широко разпространено здравословно решение.

Първият, според изследователите, е фактът, че хората са свикнали да ядат три пъти на ден. Втората е постоянната наличност на евтини висококалорични закуски и храни, които затрудняват хората да постит.

Освен това, въпреки че в медицината често се препоръчва на пациента да яде по-балансирана диета или да спортува повече, все още няма установена процедура за „предписване“ на гладно.

Също така е важно да се отбележи, че АКО не е за всеки. Постенето може да доведе до раздразнителност, безразличие или стрес и може да бъде рисковано за хора, които са склонни към хранителни разстройства.

В бъдеще дългосрочните ефекти на периодичното гладуване трябва да бъдат изследвани по-отблизо. Но Матсън, който изучава хранителната тенденция в продължение на 25 години и е коригирал съответно диетата си за около 20 години, е сигурен, че периодичното гладуване един ден ще бъде неразделна част от всеки здравословен начин на живот.

Този текст е преведен от английски от Franziska Heck.