Здравословни с червата

Препоръка за книга

Пазете се от изкуствени подсладители

Всеки, който иска да отслабне, обича да използва подсладители. Обещанията са твърде примамливи: пийте сладки газирани напитки, без да добавяте нито една калория към тялото или използвайте сладък заместител на захарните бучки в кафето без гузна съвест. Но бъдете внимателни: в името на чревните бактерии и фигурата си, трябва да избягвате изкуствените подсладители. Насърчаване на затлъстяването

Подсладителите не се абсорбират в червата - следователно те не допринасят нищо за калорийния баланс. Звучи доста добре на всеки, който иска да отслабне. Но те причиняват фундаментални промени в храносмилателния тракт: Броят на микробите, които разграждат въглехидратите, рязко се увеличава под подсладителя. В резултат на това се случва нещо, което хората, осъзнали фигурата, не оценяват: тялото изведнъж получава повече (!) Молекули захар от храната, въпреки че самият подсладител не попада в тялото. Някои мастни киселини с къса верига също се образуват все повече под въздействието на подсладителите върху бактериите. Може да звучи парадоксално, но вместо желаната загуба на тегло, подсладителят без калории и без захар изглежда насърчава затлъстяването и диабета.

Следователно изследователите искаха да знаят точно: Първо, на мишките беше позволено да се наслаждават на „сладка“ питейна вода, обогатена с подсладители захарин (Е 954), сукралоза (Е 955) или аспартам (Е 951) в продължение на единадесет седмици. След това време здравите гризачи преди това са развили предварителен стадий на диабет (нарушен глюкозен толеранс).

Тъй като не винаги е възможно да се правят заключения за хора от мишки, сега са необходими и разследвания върху хора. Изследователите са разгледали теглото и метаболизма на захарта на 381 души, които не са имали диабет и са иначе здрави. Ужасяващият резултат: участниците, които заявиха, че редовно консумират подсладители, придават по-голяма тежест на везните и по-често имат маркери, които показват началото на диабета. В състава на чревните бактерии също любителите на подсладителите се различават значително от потребителите на захар.

Последната стъпка в драмата за подсладителите беше експеримент със седем здрави участници, които обикновено не използват изкуствени подсладители. След като са подсладили кафе и десерт със захарин в продължение на една седмица, метаболизмът на захарта се е влошил значително при четири от седем души - в дългосрочен план тези находки ще доведат до диабет. При тези четирима души чревната флора също е била значително променена. Ако тези микроби се прехвърлят на мишки, те развиват същите заболявания.

Подсладителите в никакъв случай не са безвредни, но в дългосрочен план те вредят на вашата фигура и здраве. Но подсладителите не само заместват захарта в кафето. Също така се намират все повече в газирани напитки, млечни продукти и готови ястия. Там те са скрити в списъка на съставките под цифрите E 950 до 962.
Звучи налудничаво, но ако искате да отслабнете, моля, избягвайте всички изкуствени и безкалорични подсладители.