Панирана котлета

съставки

4-ти	Свинско шницел (шницел от шунка)
1	Яйце
нещо	мляко
нещо	Брашно
100 g	Галета
сол и черен пипер
1 супена лъжица	маргарин

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Първо брашното се поръсва в чиния. След това смесете яйцето с млякото и изсипете в чиния, която не е твърде дълбока. Сега е необходима трета чиния чрез смесване на галетата с щипка сол.

Сега пригответе шницела: поръсете малко сол и черен пипер от двете страни на шницела, поставете подправения шницел върху първата чиния (с брашното) и поръсете с брашното от двете страни. Следва втората плоча (със сместа от яйца и мляко). Издърпайте шницела отново през сместа от двете страни и след това върху третата чиния (с галета). Разстелете това върху шницела и натиснете малко. Сега вземете шницела и оставете излишната галета да падне (това след това може да се използва за следващия шницел). Шницелът обаче трябва да бъде „покрит“ изцяло с галетата.

Сега шницелът трябва да бъде пържен: разтопете маргарина в тиган и запържете шницела до златисто кафяво.

Добре се съчетават с: Картофи, картофени клинове (нарежете картофите на четвъртинки, подправете със сол, черен пипер, майорана и други билки и ги изпечете във фурната на около 200 градуса за 20 минути) или пържени картофи.