Мюсли от кварково ленено масло

Мюслито от кварково ленено масло е закуската на маслено-протеиновата диета и има самостоятелно превантивен ефект при здрави хора, тъй като спомага за снабдяването на тялото с необходимите ненаситени мастни киселини и съдържащи сяра аминокиселини. Приготвя се много лесно и има страхотен вкус - дори деца.

При децата обаче е наложително да се гарантира, че те използват добро ленено масло с леко горчив вкус, което не се предлага често. Особено когато искате да представите това мюсли на децата като здравословна закуска, първоначално е полезно да промените вкуса на маслото с канела или анасон и щедрото използване на мед. Мнозина, разбира се, харесват и чистия вкус на ленено масло (който наистина е вкусен с добро и прясно масло) от самото начало. Но рискът от първоначално отхвърляне, който вече не е обратим при много деца, - родителите знаят, че:-) - може да бъде намален по този начин. Ще намерите подробни съвети какво да търсите при закупуване на ленено масло тук или като съвет за покупка по-надолу на тази страница.

В края на тази страница ще намерите и възможността да изтеглите рецептата за печат.

Мюслито се състои от 2 основни компонента:

кремът от ленено масло от кварк
Плодове, ядки, линомел (ленено семе)

1.) Крем от ленено масло от кварка:

3 супени лъжици ленено масло,
2-3 супени лъжици мляко (по възможност сурово мляко/предпочитано мляко),
100 g КльощаваКварк,
1 чаена лъжичка мед

- Смесете всичките 4 съставки с ръчния миксер до крем, така че да не се виждат следи от маслото по ръба. Разбира се, тук може да се използва и миксер или бъркалка. Последните предимно на почивка.

Изброените тук количества не е задължително да се спазват стриктно. С изключение на възможното пренасищане, няма какво да се каже срещу използването на половин малка опаковка от кварки (опаковка от 250 g). Това, разбира се, улеснява боравенето с измерването на количеството, тъй като само пълни, полупълни и празни опаковки от кваркове играят роля. Но тъй като кваркът няма значение „до грам“ и опаковките от 500 грама също са по-евтини, аз лично предпочитам тези по-големи опаковки. 2 натрупани супени лъжици отговарят на около 100 грама.

Може да се спори и за количеството ленено масло, защото „1 супена лъжица“ може да означава съвсем различно количество ленено масло. В по-ранни времена, когато се ядеше много повече супа, супените лъжици бяха значително по-големи. Една супена лъжица в моето домакинство съдържа само 10 мл. Като официална мярка (например за рецепти за готвене) обаче една супена лъжица описва количество от 15 мл. Количествата в различните рецепти за маслено-протеиновия крем в Dr. Книгите на Будвиг са доста различни, така че със сигурност не е нужно да обръщате внимание на отделния грам тук. В Dr. В книгата на Будвиг "Елементарната функция на дишането" се казва например:

За един човек са възможни около 100 г кварк, плюс 40 г ленено масло и 25 г мляко.

Така че със собствените ми супени лъжици, които биха били около 4 супени лъжици ленено масло и две и половина супени лъжици мляко на порция. Доволен съм от 3 супени лъжици и мисля, че това е подходяща и достатъчна доза, ако това мюсли е единственият ежедневен източник на ленено масло като част от здравословната диета. Не бих намалил много и количеството при децата, защото детският организъм се развива и не е нужно да се страхувате от напълняване от маслото. Брашнените продукти, тестените изделия и сладките (захар) са - точно както при възрастните - проблемните компоненти, когато става дума за наднормено тегло.

С количеството мляко определяте предимно консистенцията на предпочитания от вас крем и улеснявате смесването на маслото и воднистите компоненти (емулсия). Опитайте и след 2-3 приготвяне на мюсли ще разберете количеството, което ще ви създаде оптимална консистенция на крема.

2.) Плодовете и лененото семе:

различни плодове, ядки и/или бадеми (без фъстъци)
2 супени лъжици прясно смляно ленено семе или линомел

Първо нарежете плодовете в дълбока чиния или купа със зърнени храни (например 1 ябълка + малко ягоди). Тук са възможни всички видове плодове, особено плодове. Сумата определя индивидуалния ви глад. Плодовете съдържат много фитохимикали, за които се твърди, че имат инхибиращи рака ефекти. Сега това също е научно обосновано и трябва да се вземе предвид, ако мюслито е компонент на вашата здравословна диета според д-р. Будвиг е. Дори дълбоко замразената храна да не е идеален донор на електрони и следователно нежелана в здравословната храна, в този случай бих използвал и плодове от фризера в мюсли извън сезона на плодовете.

След това добавете няколко ядки и/или бадеми.

Бразилските ядки, които трябва да се нарязват малко преди това, също са добър избор, защото съдържат много селен. Те са най-богатият, естествен източник на микроелемента селен и сега знаем, че хората с дефицит на селен са много по-склонни да развият рак на стомаха, дебелото черво, гърдата, белия дроб и кожата. 2-3 бразилски ядки в мюсли ви осигуряват добра доза селен.

Съвет за ефективност на цената от уебмастъра:

Тъй като това масло трудно може да се допълни по отношение на качеството, то е неимоверно евтино. Поради тази причина уебмастъра е доставял маслото си изключително от тази масленица в продължение на много години. Това масло е подходящо и за деца заради страхотния си вкус.

Като допълнителни варианти на вкус, можете също да добавите изсушен кокос, анасон, канела, ванилия или други подобни към основната смес. Когато се използва добро ленено масло, това е част от свободния стил, докато мюслито с лошо ленено масло (чийто горчив вкус често се нарича от продавачите като „типичен“ за ленено масло - което е глупост) без прилична порция канела или подобно едва ли е кулинарно Може да бъде удоволствие.

Едва сега, в края на подготовката, върху него се поръсват 2 супени лъжици прясно смляно ленено семе (или линомелът), така че смляното ленено семе да не е изложено на кислород във въздуха твърде дълго.

Накрая го залейте с крем от кварка и лененото масло и го опитайте веднага.

Ядките/бадемите също могат да се поръсват последни върху крема от кварково ленено масло за декоративни цели. Същото важи, разбира се, и за по-малки плодове (плодове, вижте снимката по-горе), защото е добре известно, че окото се храни с тях.

Повече информация за най-подходящите кафемелачки за прясно смилане можете да намерите под статията: "Полезни кухненски аксесоари"