Палмово масло (палмова мазнина) - нездравословно средство за угояване? Съвети от фитнес специалиста

Палмовото масло (палмова мазнина) се получава от плодовете на маслената палма. Термините се използват синонимно, те се отнасят до маслото от пулпата на палмовия плод. По време на производството на маслото плодовете се пресоват и след това маслото се стерилизира чрез нагряване.

Това става проблематично, когато маслото се нагрява до над 200 ° C в производствения процес, тъй като това създава нездравословни естери на мастните киселини. В допълнение, палмовата мазнина съдържа сравнително малък дял на ненаситени мастни киселини, които могат да бъдат полезни за здравето.

Кои продукти съдържат палмово масло?

Това е най-широко използваното масло и се намира в около половината от всички продукти на супермаркетите. Той се съдържа главно в готовите продукти, но също така и в шоколада, маргарина и бисквитите. Също така се съдържа в козметични изделия и навсякъде, където евтината мазнина прави производствения процес по-евтин за производителя. Той дори се среща в много фитнес продукти.

Защо се среща толкова често в продуктите?

Петролът е толкова евтин, защото е най-произвежданото масло в света, неговият пазарен дял е около 30%. По-голямата част от петрола идва от Индонезия и Малайзия, тези две страни произвеждат около 85% в монокултури. Производството е евтино и се увеличава с около 15% годишно.

Как влияе на тялото?

Палмовото масло съдържа предимно наситени мастни киселини (почти 50%), основният представител е палмитинът. Това не е една от здравословните мазнини с високо съдържание на омега 3. Това може да насърчи високите нива на липидите в кръвта и затлъстяването и да наруши изграждането на мускулите. Ако цените фитнеса или искате да отслабнете, или ако искате да направите нещо за здравето си като цяло, се препоръчват здравословни мазнини, които съдържат полиненаситени мастни киселини и висок процент омега 3 *. Те също така благоприятстват изграждането на мускулите.

Друг проблем е, че при нагряване на палмова мазнина се създават вредни естери на мастни киселини, които могат да натоварят допълнително тялото. Това от своя страна може да има отрицателни ефекти върху здравето и да затрудни отслабването. Ако не се лекува, палмовото масло няма отрицателно въздействие върху нивата на холестерола, както показват проучванията. За разлика от обработеното палмово масло, необработеният вариант дори има защитен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. Причината за това са антиоксидантите, които съдържа. Може би най-негативната точка, която говори срещу приема на преработено палмово масло, са някои мастни компоненти, които се появяват по време на обработката. Те включват естери на глицидилови мастни киселини (GE), 3-монохлоропропандиол (3-MCPD) и 2-монохлоропропандиол (2-MCPD).

Заключение

Като цяло, силно обработените продукти с често лошо качество са за фитнес u. Избягвайте тренировки с тежести и отслабване. Наистина говорим за нездравословни продукти, които се рафинират и произвеждат масово. Но и тук важи същото както винаги: Количеството фураж се брои! За домашно готвене препоръчвам шафраново, рапично или кокосово масло.

Високо дозирани омега 3 мастни киселини от риба със студена вода с допълнителен витамин Е.
Само 1 капсула на ден е достатъчна, за да отговори на вашите нужди от Омега 3 мастни киселини
330 mg EPA и 220 mg DHA във висококачествена говежди желатинова капсула за удобно преглъщане
Не съм доволен - парите ти обратно! Предлагаме 30-дневна гаранция за връщане на парите, ако не сте доволни от продукта
Комбинирайте продукта с нашите витамини и минерали

Сертифицирано и тествано качество - бутилирано в Германия в запечатващо се стъкло.
От контролирано биологично отглеждане (KbA), тествано и сертифицирано. DE-ÖKO-001
Кокосовото масло може да се използва по много начини, напр. за готвене, печене и като крем за кожа и много други.
Подходящ за вегетарианци и вегани.
Също така ще намерите съвпадащо кокосово брашно Vita2You, търсене в Amazon: B01MU7KT7T

Тренирайте усилено, яжте умно! Вашият Бени Браун

За Бени Браун

Бени Браун е активен физически културист и личен треньор и е в културизма -u от 1999г. Активна фитнес зона (фитнес треньор B лиценз, състезателен треньор по тяло, треньор по хранене B лиценз, TRX сертифициран). Области на приложение: естествен културизъм, личен треньор, модел, добавки, хранителен коучинг и планове за обучение, автор. Следвайте Бени Браун в Instagram @ Beast_BBofficial

Вашият коментар за:

Палмово масло (палмова мазнина) - нездравословно средство за угояване? Съвети от фитнес професионалиста

Нетикетът се отнася за коментарите! Не искаме дискриминационни или обидни коментари или коментари, които служат за поставяне на рекламни връзки. Агенцията belmedia GmbH си запазва правото да не публикува коментари.