Палачинки от тиквички със сьомга и поширано яйце

Каква комбинация, буфер за тиквички с ниско съдържание на въглехидрати с пушена сьомга и яйце.

Порт: 2
Време: 25 мин
Състояние: нормално
ккал: 350
KH: 5,2 g
Д: 31,6 g
В: 27,2 g

Кухненски уреди

съставки

200 г тиквички
3 яйца
100 г крема сирене
30 г сирене пармезан
30 г млад спанак
50 г пушена сьомга
Морска сол и черен пипер
5 супени лъжици органично слънчогледово масло
1 супена лъжица органичен ябълков оцет

подготовка

Загрейте фурната до 120 ° C (нагрейте отгоре и отдолу) • Измийте тиквичките, отрежете краищата и настържете грубо • Изстискайте тиквичките с кърпа за чай или нещо подобно • Смесете тиквичките, 1 жълтък, крема сирене, настърган пармезан, сол и черен пипер в купа • Измийте спанака, Подсушете и оставете настрана.

Загрейте олиото в покрит тиган • Оформете ръчно сместа от тиквички в два по-големи буфера и запържете в сгорещеното масло за 1-2 минути до златисто кафяво • Извадете буфера за тиквички от тигана, подсушете с кухненска кърпа и изпечете във фурната.

Загрейте вода в малка тенджера. • Изсипете ябълков оцет в горещата вода и разбъркайте с лъжица, извадете тенджерата от чинията Оставете да къкри във водата за 3 минути • Повторете процеса с второто яйце.

Подредете палачинките с тиквички в чиния, отгоре със спанака, пушената сьомга и пошираното яйце. • Нарежете яйцето малко преди консумация.

Желаем добър апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция