кози.до днес

Години

Автори

Филтрирайте по месец

Юли 2018 г.
Май 2018 г.
Април 2018г
Март 2018 г.
Февруари 2018 г.
Януари 2018г
Декември 2017
Ноември 2017 г.
Октомври 2017 г.
Септември 2017 г.
Август 2017 г.
Юли 2017 г.
Юни 2017 г.
Май 2017 г.
Април 2017 г.
Март 2017 г.
Февруари 2017 г.
Януари 2017 г.
Декември 2016 г.
Ноември 2016 г.
Октомври 2016 г.
Септември 2016 г.
Август 2016 г.
Юли 2016 г.
Юни 2016 г.
Май 2016 г.
Април 2016 г.
Март 2016 г.
Февруари 2016 г.
Януари 2016 г.
Декември 2015г
Ноември 2015 г.
Октомври 2015 г.
Септември 2015 г.
Август 2015 г.
Юли 2015 г.
Юни 2015 г.
Май 2015 г.
Април 2015 г.
Март 2015 г.
Февруари 2015 г.
Януари 2015 г.
Декември 2014 г.
Ноември 2014 г.
Октомври 2014 г.
Септември 2014 г.
Август 2014 г.
Юли 2014 г.
Юни 2014 г.
Май 2014 г.

Филтрирайте по категория

Филтрирайте по ключови думи

Винаги имам зеленчуци в тортата и за мен те са едни от най-добрите „остатъци“ някога. Обичам и зеленчуци в бисквити. Тези вкусни бисквити с овесени ядки с моркови и ябълки са наистина страхотни. Опитах се да запазя съдържанието на захар възможно най-ниско или да го заменя с „по-здравословна“ алтернатива. За това използвах брезова захар. Захарта, която се получава от кората на брезовите дървета и се нарича още ксилитол, едва ли води до повишаване нивото на кръвната захар и се разгражда от организма почти без инсулин. Брезовата захар е също толкова сладка, колкото обикновената трапезна захар, но съдържа само 40% от калориите и не причинява кариес - звучи добре, нали? Брезовата захар прави бебето и мама щастливи. Ето защо това са моите лични бисквитки по време на бременност.

Съставки за около 15-20 бисквити
150 г овесени ядки
100 г пълнозърнесто брашно от спелта
1 чаена лъжичка бакпулвер
20 g кокосов чипс (или кокосови люспи)
1 щипка сол
1 чаена лъжичка канела или малко ванилова каша
50 г кокосово масло (течно)
1 яйце
50 г брезова захар (ако ви харесва сладка, малко повече)
2 големи моркова
1 голяма ябълка

подготовка
Смесете сухите съставки (овесени люспи, брашно, бакпулвер, кокосови стърготини, сол, канела/ванилия) заедно. В друг ключ разбийте яйцето с течното кокосово масло и брезовата захар. Смесете сухите и течните съставки заедно - оставете тестото да престои известно време, така че овесените ядки да станат меки. Измийте, почистете, обелете и настържете морковите. Измийте добре ябълката, отстранете дръжката и настържете или нарежете на малки парченца. Добавете парченцата морков и ябълка към тестото и разбъркайте добре. Загрейте фурната до 160 ° C. Поставете супена лъжица тесто върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете около 15-20 минути (в зависимост от размера на бисквитите).

Оставете бисквитките да се охладят малко и след това се насладете. Бисквитките ми са относително големи, така че повече приличат на парче торта, отколкото на бисквита. От време на време се поглезя с някоя от тях. Между другото, производството на брезова захар е много сложно, което също обяснява относително високата цена. Килограм струва около 15-20 евро. Обърнете внимание на доброто качество и купувайте най-добре в избрани биологични магазини или супермаркети или дрогерията.