Отслабване: Закуската не ви помага да отслабнете

15 май 2018 г. - 11:01 ч.

Ефектът от ежедневната закуска надценен

Чували ли сте и препоръката: яжте закуска като император, обяд като цар и вечеря като просяк? Много хора израснаха с тази мъдрост. Не закусването все още се счита за нездравословно. В допълнение, не закусването е свързано с повишен риск от затлъстяване. Причината: Ако не ядете нищо сутрин, вие сте още по-гладни сутрин или по обяд и следователно ядете повече. Но по-новите проучвания изглежда показват, че дали закусвате или не, няма влияние върху теглото ви.

Препоръката да ядете нещо след ставане се основава на факта, че сутринта запасите от гликоген в организма са празни. През нощта тялото ни е заето с храносмилане и регенерация, за което е необходима енергия.

Досега се предполагаше, че закуската задейства метаболизма, като по този начин предотвратява пристъпите на глад и по този начин ви помага да отслабнете в дългосрочен план. Изследователи от Университета на Алабама в Бирмингам Център за изследване на затлъстяването в Бирмингам изследваха връзката между закуската и отслабването през 2014 г. Като част от проучването 300 субекта бяха разделени в три групи. Една група трябва да закусва всеки ден, втората не, а третата група трябва да се придържа към обичайните си хранителни навици - или да закусва, или не. Резултатът: закуската няма положителен ефект върху теглото. Загубата на тегло е еднаква (незначителна) и в трите групи: нито един субект не е загубил повече от половин килограм. "Все още се разпространяват слухове за затлъстяване и отслабване, които никога не са били научно доказани. Един от тези слухове е предполагаемото значение на закуската, особено за хората с наднормено тегло, което не беше потвърдено в нашите тестове", казва Дейвид Алисън, ръководител на изследването.

От друга страна, това, което е вярно: Тези, които закусват обилно сутрин, са по-малко гладни в следващите часове. Също така е важно: Зависи и от това какво и колко ядете сутрин. Всеки, който сутрин яде палачинки със сироп или препечен хляб с наденица, има по-голям риск от затлъстяване, отколкото някой, който сутрин яде мюсли с плодове и кисело мляко. В първия вариант не само съдържанието на калории е по-високо; ниското съдържание на фибри гарантира, че скоро отново ще огладнеете. Фибрите в мюсли набъбват, изпълват стомаха и ви карат да се чувствате сити за дълго време. Освен това нивото на инсулин се повишава само бавно, което предотвратява апетита за храна.

Тези, които са гладни сутрин и обичат да закусват, се сервират добре със смес от протеини и въглехидрати, обогатени с плодове. Ако просто не сте гладни сутрин, не е нужно да ядете нищо. А за тези, които искат или могат да имат само малко нещо, протеиновият шейк с плодове е идеален. Той осигурява бърза енергия, кара ви да се чувствате сити и стимулира циркулацията и метаболизма.